Tea ünnepség
Kiderült, hogy a tea nem csak akkor hasznos, ha helytelenül használja. Néhány gyakori hiba történt a tea fogyasztása közben.
Az első hiba - nem tehetünk teát egy üres gyomorban. A tea hideg természete, a gyomorba jutva, problémákat okozhat a nyálkahártya és a lép.
Hiba a második - nem forró teát inni. A forró tea hatásosan irritálja a nyálkahártyát, a nyelőcsövet és a gyomrot. A forrázó tea folyamatos használata a fent említett szervek működési zavarához vezethet.
Hiba három - nem tehetünk jeges teát. A hideg tea alkalmazása túlságosan nagy köhögést okoz.
A negyedik hiba az, hogy nem lehet túl erős teát inni. A tannin és a koffein túladagolása a testben tele van fejfájással és álmatlansággal.
Ötödik hiba: közvetlenül az evés után nem tudsz teát inni. A tea után a tea lassítja az emésztési folyamatot, és az emésztőrendszerben egyensúlyhiányt okoz. A legjobb étkezés után 20-25 percig inni a teát.
Hat hiba - nem tehetünk teát evés előtt. A tea evés előtti használata a nyál nagy mennyiségű szekrécióját okozza, ami azt eredményezi, hogy az étel íztelen.
A hármas hiba - nem gyógyszert szedhet. A teánban lévő tannin miatt sok gyógyszer kicsapódik, és a test nem szívódik fel.
Érdeklődő kérdések a teával és válaszok rájuk:
1. Milyen tea jobb - zsákokban vagy levélben?
Nincs egyetlen válasz erre a kérdésre. Jellemzően az igazi tea szerelmesei inkább levelesek, ha nem sietnek. De a tea ízletessége nem lehet rosszabb, mint a leveles teaé. A levél tea és a tea zsákokban való teljes különbsége a tealevelek feldolgozása. A zsákokban levő leveleket egyszerűen kisebb darabokra vágják, néha olyan kicsiek, hogy tea por (morzsa, vetés). Ha maga a tea minőségi és minőségi feldolgozás alatt áll, általában nem számít, hogy leveles vagy csomagolt. Egyszerűen zsákokban kényelmesebb és gyorsabb sütni, különösen munkahelyeken vagy utazáson. Szintén figyelembe kell venni, hogy a csomagolt tea jobban illata van, de legfeljebb egyszer nyerhető - a következő alkalommal semmi sem marad. De a levél, típusától függően, akár ötször is elkészítheti.
2. Mit tesznek a tea zsákok?
A tasakok szűrőpapírja az ABAKI (manila kender - Phillipines) és a fából készült szálak keverékéből áll. Ez a papír nem idegen ízekkel és ízekkel rendelkezik.
3. Káros a zsákban lévő tea?
Nem, ez nem káros, mivel a természetes kis teáskannákat zacskókba csomagolják.
4. Miért van a bögre olyan tea-táskában a teából?
A polifenolok (tanninok) nagy koncentrációja patina alakúvá válik a bögrék és teáskannák falán.
5. A fogak sárgulnak-e a fekete teából?
Igen, az erős fekete tea hosszabb használatával a fogak sárgulásához vezethet.
Ízletes és aromás tea felmelegíti és hangzik. De ahhoz, hogy az ital csodálatos ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezzen, frissnek kell lennie. Képzeljük el, hogy a tea is elmosódott.
A címkén lévő Sly-termelők írják be a csomagolás dátumát. És ez nagyon különbözhet a betakarítás időpontjától. A tea frissességét a következőképpen határozhatja meg. Amikor elkészíti, az infúziónak világosnak és átlátszónak kell lennie. Ha ez sáros - a tea régi, és ízlik az "öregség".
7. Vásárolok ízesített teát?
Nyugaton már régóta szokásos hozzá a tea gyógynövények, aromás olajok, száraz zúzott gyümölcsök, virágdarabok. Számunkra az ízesített teák az utóbbi időben népszerűvé vált. Azonban gyakran használunk mesterséges ízeket, amelyek éles szaggal rendelkeznek. Az ízesített tea ízének természetesnek kell lennie. A természetes összetevőket tartalmazó tea drágább, de ízletes és egészséges. Ha igazán jó ízű teára van szüksége, kövesse őt a szaküzletekben. Kiváló választás, és általában egy friss termék.
8. Mennyire helyesen teát?
A tea magas higroszkópiás, penészes lehet, ha a páratartalom magas. A teát száraz helyen, porcelán, fém, cserépedény teákban tárolják, lehetőleg hermetikus körülmények között. A tejet nem szabad élesen illatozó anyagok közelében tárolni.
10. Mi csábítja a teát vagy a kávét?
Mindenki tudja, hogy a tea kimondottan tonizáló hatással bír. A kávé, valamint a kávé koffeint tartalmaz. De ellentétben a kávéban lévő koffeinnel, a tanninra van kötve, így finomabban és hosszabb ideig működik. A kávéban lévő koffein mindössze 10 percen belül izgatja a központi idegrendszert és az ereket, és hatása 1-2 óra. A koffein-tea hatása puhább és hosszabb ideig tart (legfeljebb 4 óra).
11. Melyik tea élénkebb - fekete vagy zöld?
Ez a kérdés egyértelműen válaszolhat: zöld. A koffein mennyisége a zöld tea egyes fokozataiban meghaladja a kávé mennyiségét. Ezért van a zöld tea élénkítő hatása. Egy csésze zöld tea körülbelül 15-30 mg koffeint tartalmaz, ami részt vesz a tea ízének kialakulásában, ami keserűvé teszi. De a tea íze nem olyan nehéz és telített, mint a kávé, és sokan inkább megszabadulnak a gyengeségtől és álmosságotól.
12. Melyik tea fokozat tartalmazza a legkevesebb koffeint?
A legkevesebb koffein fehér teát tartalmaz, amely egy tea-lövés (flush) gyengéd bimbóit tartalmazza.
13. Mi a tea a koffein kivételével?
Amellett, hogy a koffein a tea több csersav, illóolajok, katekin, tanninok és ásványi anyagok, szénhidrátok, alkaloidok, festékek, szerves savak, vitaminok, enzimek és egyéb anyagok, amelyek együttesen hozzák létre a kedvenc íz és aroma tea.
14. Káros a teafogyasztás a tegnapi tealevelen?
Nem, de ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy az optimális tárolási idő 3-4 óra.
15. Mennyire jobb teát inni - cukorral vagy anélkül?
Amikor cukor nélküli teát inni, jobban érezzük ízét és aromáját, így a tea igazi ismerősei cukor nélkül iszom. De ha kedveled az édes teát - akkor inni az egészségre, cukrot adni mérsékelt dózisban.
16. Mi a különbség a fekete tea és a zöld tea között?
A zöld tea ugyanabból a nyersanyagból készül, mint a fekete tea. Ez különbözik a gyártási technológiától - a fekete tea esetében magában foglalja az elöntés és az erjesztés folyamatát, valamint a zöld teát is - csak gőzölés vagy pörkölés.
17. Mi a különbség a fehér tea és a zöld tea között?
A fehér tea egy vese tea hajtás (flush), kézzel gyűjtjük és megszárítjuk különleges módon, és a zöld tea egy olyan termék, amely átment egy speciális feldolgozási technológia (lásd. Fent).
18. Mi a jobb - csak tea vagy tea tejjel?
A tea tejes infúziójának keveréke rendkívül tápláló, könnyen felszívódik az emberi test inni, mindkettő stimuláló és erősítő tulajdonságokkal rendelkezik. A tej enyhíti a koffein és egyéb alkaloidok hatását, míg a tea tannin a gyomor nyálkahártyáját kevésbé érzékenyíti a teljes tej fermentációjának negatív jelenségeire. Tehát a tea segít a tejet és a tejet.
A tea és a tej ideális táplálkozási formulát képeznek, míg a tea sajátos aroma-aroma tulajdonságait nem szüntetik meg. Természetesen ebben az esetben a jó és helyesen előkészített tea is.
A tejet használhatja mindenféle tea, különösen fekete és zöld, mind baihovye, mind préselt. Különösen jó a tej esetében, zöld, fanyar színű, fanyar teák. A tea sajátos aromája nem tűnik el a tea és a tej keverékéből, de ha ezt megteheti, más árnyalatot kap, mivel a tej illatának a hátterére terjed.
A tej teája jó megelőző. Ez az ital különösen hasznos a vesék, a szív, valamint a dystrophiák, a központi idegrendszer kimerülése és a polyneuritis erősítő ágenseként. De még egy tökéletesen egészséges ember számára is, a tej teája kitűnő ital, különösen a reggel vagy a túlzás után.
19. Az év mely időpontjában gyűjtjük a teát?
Évente négyszer gyűjtik a teát, de a tavaszi és őszi összejövetelek a legjobbak, különösen a tavasz, amikor a vesék és a levelek hasznos anyagokkal és életerővel töltődnek össze.
20. Hol van a legnagyobb tea ültetvény?
A Kayu-Aro a legnagyobb teázóültetvény a világon az indonéz szumátusi szigeten. Évente 2250 hektáron 4500 tonna teát gyártanak.
21. Hol származott a "tea" szó?
Kínából. A "cha" szó a kínai nyelven azt jelenti, hogy "fiatal levél".
22. Melyik ország legfőképpen teát inni?
Az első helyeket olyan országok foglalják el, amelyek nem termelnek teát, nevezetesen: Anglia, Írország, Új-Zéland, Líbia, Ausztrália. Így az angolszász övezet országai az arab országokkal együtt fogyasztják a világ teájának körülbelül felét. A többi Kínában, Japánban és a FÁK országaiban van. Mindezen tea titánok hátterében a teafogyasztás a világ többi részén elhanyagolhatónak tűnik.
A kontraszt itt lenyűgöző. Ha Angliában, Írországban, Új-Zélandon az egy főre jutó tea fogyasztása évente meghaladja a 4 kg-ot, akkor Indiában, az Egyesült Államokban és Oroszországban körülbelül 300 gramm teát évente. Az értelmezések itt különböznek: Indiában a népesség szegénysége miatt sokan nem engedhetik meg maguknak a teát; az Egyesült Államokban sok fekete, aki szinte soha nem iszik teát italként; Oroszországban - olyan szokás, amelyet hosszú időn át megőrzött, hogy elég folyékony teát inni.
Közép-Ázsia, Kalmykia, Tatarstan, Bashkiria, Burjáciában azonban az egy főre jutó tea fogyasztása évente megközelíti, és néha meghaladja a teafogyasztás mértékét Angliában. Az utolsó helyen a fogyasztás tea - Spanyolország és Görögország, és mellette - Franciaország és Olaszország, ahol az éves fogyasztás mindössze 20-50 g évente.
23. Káros-e sok teát inni?
A tea, bár rendkívül hasznos az emberi test inni, még mindig nagy terhelést jelent. Különösen a vesék és a szív érintettek. Erősen főzött tea vezethet agyi stimulációhoz, gyakori vizeléshez, tachycardia (gyors szívverés) és álmatlanság. Ha koffeint (és bármilyen teát tartalmaz) nagy adagokban, akkor hozzájárulhat bizonyos betegségek előfordulásához. A teával óvatosabbnak kell lenned.
A középkorú embernek ajánlott, hogy a nap folyamán legfeljebb 4-5 csésze teát vegyen (nem túl erõs). Vannak rajongók, akik nem tudnak inni "gyenge" teát, ők csak nem érzik az ízt. Ebben az esetben ajánlott korlátozni az ital használatát két vagy három pohárra.
Élvezze a tea partit.