Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Ez az étel valódi képviselője a nemzeti orosz konyha számára. Főzve, a gomba, a káposzta leves savanyú káposzta, és még párolt a sütőben, élvezni fogják a család és a barátok.

ÖSSZETEVŐK

  • Savanyú káposzta 400 gramm
  • Burgonya 3 db
  • Sárgarépa 1 db
  • A petrezselyem gyökere 1 db
  • Hagyma 2 darab
  • 4 fokhagyma fokhagyma
  • Gomba, fehér, száraz 50 gramm
  • Marhahús 500 gramm
  • Paradicsompüré 100 gramm
  • Vaj 50 gramm
  • Só 1 teáskanál
  • Fekete Ground Pepper 1 Pinch
  • Zöldek 1 csomag

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

A fehér gombákat meg kell mosni és meleg vízzel 15 percig önteni. Ezután forraljuk fel őket 30 percig. A gomba húsleves nem esik ki.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Húzza darabokra, vajra (félig), amíg egy kis kéreg. Húzzuk át a húst egy serpenyőbe, töltsük fel vízzel és 40 percig főzzük.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Ha a káposzta nagyon savas, akkor hideg víz alatt öblíteni kell. Következő káposzta 5 perces olajban olaj után a hús, adjunk hozzá egy kis gomba húsleves, és még mindig tegye ki 15-20 percig egy zárt fedél alatt.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

A húst át kell helyezni egy nagy edénybe vagy serpenyőbe, amely a sütőben használható. Ha nincs edény, akkor jobb, ha egy serpenyőt a vastag falak

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

A húslevesben adjunk hozzá gombát, forraljuk fel. Kis darabokra vágott gombák és burgonya - kis brusochkami. Ezután leveszel, sóval, borssal és 10 percig főzzük.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

A hámozott sárgarépát és a petrezselyem gyökerét dörzsölni fogják a rácsra, és a hagymát apró darabokra vágják.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Mindent egy kicsit megszórjunk a vajban, adjunk hozzá paradicsompürét, és tegyünk egy percet 2.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Most minden káposzta összetevőjét át kell vinni a potra (káposzta, gombák, burgonya, húsleves és zöldségek paradicsompürével).

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

Még mindig szükség van a fokhagymát sóval sütni, és hozzáadni a pothoz. Fedje le a edényt fedéllel és küldje a kemencébe 1 órán keresztül, 160 fokos hőmérsékleten.

Shi Boyar - lépésről-lépésre recept egy fotóval

A finom apróra vágott zöldségekkel és tejföllel tálaljuk a boyar levest.

Kapcsolódó cikkek