Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban

előző ◈ a következő

Az "Welcome to Tmutarakan" különleges projekt keretében zajló utazás sikeres volt. És ennek köszönhetően a helyi termékek megismerése is hozzájárult ehhez, a Kuban az oroszországi magtár, minden ott van. Például nagyon finom sütemények és tej.

Kenyér, tej, gyümölcs és zöldség

A 20-25 rubel legelterjedtebb kenyér-téglája finom, ropogós és forró lesz, mint a gyermekkorban, és bármely élelmiszerboltban megveheti. A nagybetűkben azonban csak egy olyan lisztterméket vásárolhat, amely nem rendelkezik ízzel és soha nem maradt el. Nagyon elégedett voltam ezzel a helyi felhajtással. A friss zsemlét-pirozhenki sütemények is nagyon jók, a gyerekek csak örülni fognak. A tejtermékek nagyon sok, beleértve az egzotikus lehetőségeket, mint a matzoni. Nagy rajongója vagyok a joghurtnak, a tejnek és a ryazhenkanak a "Korovka Korenovka" márkanév alatt, itt keletkezik, a Kubanban, Korenovszkban.

  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Friss és finom zsemle
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Ugyanaz a kenyér
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Házi sajt, tej és túró - nagyon finom
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Egy kis piac Ilyich faluban
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Dió, édes, tojás

A fő dolog természetesen a helyi gyümölcs-zöldség és hal. Ideje volt enni fiatal zöldborsót és házi szamócát. A zöldséges üzletekben az üdülőhelyek árai, persze, túl magasak. Tehát jobb, ha nem lusta, reggel korán kel fel, és megy a piacra, különösen akkor, ha bérelni egy lakást, ahol képes főzni. A Tmutarakan piacainak számos kereskedője valóban mezőgazdasági termelő, eladják azt, amit termelnek, azonnal láthatóak. Ezek csodálatos nagymamák házi sajtokkal és tojással, friss retek és zöldségekkel, szalonnával és egyéb snackekkel. Vannak eladók és eladók, de a helyi zöldségek és gyümölcsök az importált és az üvegházhatást nem zavarják. Válogatni, hogy szükséges az aroma: uborka illata, mint az uborka, paradicsom - paradicsom, hogy bármi sem zavarja. A valódi mezőgazdasági termelői piac egy másik gasztronómiai öröm, amelyet a nagyvárosok lakói megfosztanak. A Temryuk piacán jó friss, szárított és sózott halakat lehet vásárolni, a Kuban folyó izmos zanderje nagyon finom volt.

  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Házi eper. Az értékesítõ készen áll a minõség megválaszolására
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Temryuk központi piaca
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Friss zöldségek és gyümölcsök jobbak a piacon
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Friss hal

  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Honey bolt az Anapában, a méhészet Sukkonban van, kirándulni lehet

A teahez valami édeset kell. Sokan a méhészetet tartják a Tamanon és az Anapa közelében. Így hozhat otthonra egy finom és természetes mézet, jó gyógynövényt és akácmézetet, bár ízlésről van szó - a választás remek.

Termékárak

Az Anapa és a Taman termékek árai nem különböznek az orosz átlagtól. Például egy kilogramm házi készítésű eper ára május közepén 250 rubel. Kilo friss uborka - 60-70 rubel, fiatal burgonya - 60-80 rubel, egy csomó zöld - 10 rubel, egy tucat tojás - 50-65 rubel. A szezonban a zöldségek és gyümölcsök árai csökkennek, de ez csak a rendes piacokra vonatkozik, ahol a helyi lakosok, és nem a turisták. Kefir vagy ryazhenka a boltban lehet vásárolni 25-50 rubel (fél liter), egy liter tej - 50-80 rubel (attól függ, csomagolás, márka és üdülőhely az üzlet).

Ha a zöldségfélék, a gyümölcsök, a hús, a hal, a tejtermékek jobban vásárolhatnak a bazárokban, akkor minden mást általában olcsóbb a "mágnes" lánc üzleteiben.

Borkóstolás a Kubánban

Végül a bor. Egy temryuk körzetben 18 pincészet található, a krími és anapa régiókban nagyszámú nagy és garázsos művek dolgoznak, a Novorossiysk pedig jó borokat is készít. Rengeteg szőlőültetvény van, így eltűnik a "por" bor és az importált boranyagok kérdése. Természetesen nem vagyok felelős mindennek, de láttam és próbáltam nagyon lenyűgözni. Például Anapa-ban sikerült megkóstolni a Roman Antonenko garázstermelő bort. Meglátogattam Fanagoria és Kuban-Vino gyárait is. De csak egy kis része annak, amit a bort érdeklő emberek láthatnak és megpróbálhatnak.

  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    A cég üzlete közelében a "Kuban-Vino" a faluban Starotitarovskaya
  • Oroszország élelmiszer és bor, mit enni és inni, miközben pihentető a Kuban
    Kóstolja meg a garázs borászát

A helyi boltokban nagyon olcsó és természetes asztali borok (150-200 rubel) találhatók, drágábbak és érdekesebbek a borítók számára. Azok, akik kételkednek abban, hogy a hazai borkészítők képesek jó bort készíteni, érdemes meglátogatni Tamánt és Anapát.

Szinte minden gyár és számos garázsos borkóstoló végez kirándulást és kóstolást, így mindent megnézhet, és viszonylag kis mennyiségeket kipróbálhat (350 rubel kóstoló költés). A "Kuban-Vino" (a "Chateau-Taman" márkája) vállalati programokat is kínál: valami olyasmi, mint egy csapatverseny a szőlőgyűjtéshez, természetesen kóstolással és a termelésre.

Az agroturizmus úttörője Lefkadia (Moldavanskoe falu): nemcsak a bor, hanem az ökotermékek előállítása során is foglalkoznak. Sajnos nem volt időm, hogy meglátogathassam ezt a vállalkozást, de azok, akik a turnén tartózkodtak, pozitív megjegyzéseket hagytak.

Hírek Oroszországból

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő