Melegítő tea
Télen az orvosok javasolják, hogy csökkentsék a kávé mennyiségét és a teára váltást. Ez az ital tartalmaz koffeint is, ami segít felkelni, de a tea jobb melegítést és megelőző hatást fejt ki, mint a kávéfőzője.
A test felmelegszik, adja Yang és mozog a qi forró fűszerek: gyömbér, fokhagyma, bors, fahéj, szegfűszeg.
Ginger tea
200 ml vizet, 1 cm gyömbér gyökerét, 1 tk. méz, citrom szelet
Hámozzon a gyömbérrel. Finoman vágja le és enyhén elnyomja a kést vagy a rácsot gyömbér egy nagy mazsola. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá gyömbért és ragaszkodjunk 5-7 percig. Igyál egy bögréből, mézből és citromból - ízlés szerint. A nagy mennyiségű citrom tönkreteheti a gyömbér tea ízét, ezért érdemes egy szeletre korlátozni.
Tea fűszerekkel
A hangulatos meleg aroma teafűszereket ad: kardamom, szegfűszeg, fahéj, szecsuán és illatos paprika, hajdina (csillag anise), szerecsendió, vanília. Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a kívánt hatás csak az egész fűszernek köszönhető, nagyon kevés melegben főzött kis mennyiségű vízben.
A fűszereknek "csillapítaniuk" kell lenniük, így nem keverhető össze.
A főzés után a fűszernövény elalszik a levesben egy kis fekete teát, keverjük össze, fedjük le a fedővel és 10-20 másodperc után öntsük rá a csészékre. Ha nem fűszerezik a fűszereket, és csak teával sütik, nem adhatnak minden ízüket és ízüket.
Melegítő italt és tea nélkül, fűszerekből és gyógynövényekből készülhet. Íme egy példa a sikeres kombináció: forrásban lévő vízben, hogy egy kicsit fahéj, csillagánizs, szerecsendió-virág, komló, gyömbér, forraljuk 5-7 percig, tedd orbáncfű vagy ribizli levelek és hagyjuk állni néhány percig a fedél alatt. Melegítő az ital kész - lehet önteni csészék és adjunk hozzá mézet és citrom ízlés szerint.
A fűszerekkel ugyanezt teheti más módon: főzni a masálát a tejen. Ha szereted a forralt bort, akkor kedveled a Masala-t. Az ital elkészítése felmelegíti szinte ugyanaz, mint forralt: egy kis mennyiségű vizet forralt fűszerek hozzá fekete tea és a tej (ha szükséges - a cukor), forrásig melegítjük, és öntjük csészék. Tej előveszi a fűszerek és tea sokkal több anyagot tartalmaz, mint a víz, így a tea tejjel kapunk nagyon intenzív és bizonyos mértékig a kábítószert.
Fűtés Puer
A puera melegítő hatását forró tej és forró fűszerek fokozzák. Egy csésze puer tejjel elegendő, és a test gyorsan felmelegszik.
Öblítse le a teát hideg vízben. Tegyen 10 g Puert egy fémtartályba, öntsön tejet, forralja fel, hűtsön le és inni.
Puer tejjel és fűszerekkel
Amikor felkészíti a puur tejjel a fenti recept szerint, adj hozzá egy kis szegfűszegeket, kardamomot, badyánt, gyömbért és fahéjat. Hozzáadhatsz egy csomó fekete vagy piros paprikát. A frissen őrölt fűszerek erőteljesebb hatást fejtenek ki. A fűszerek teljes mennyisége nem haladhatja meg a ½ tejet.
A TCM szempontjából
Karakter: meleg.
Íz: savanyú.
A gyomor hidege, a lép, a vesék energiája mozgatja a három fűtőtest vérét.
A tengeri tüskés tea kiváló megelőzése a megfázásnak, és jó módja az immunitás erősítésére. Az ital elkészítéséhez 0,5 liter forrásban lévő víz, 200 g tengeri fonák, 2 evőkanál fekete tea és 2 teáskanál könnyű méz szükséges. A bogyók fő részét egy kanállal kell egy mély tálba tölni, néhány egészet hagyni. Öntsük a pürét, az egész bogyót és a tealevelet a teáskannába, öntsünk forró vizet. majd egy törülközőbe öntse és hagyja 15-20 perc alatt sört. Törzsön át egy szűrőn és mézes ízléssel szolgáljon.
Sbiten tél
Víz - 4 csésze, cukor - 0,5 csésze, méz - 5 evőkanál. kanál, szegfűszeg, fahéj, babérlevél - 1 db. kardamom - 2-3 db.
A mézet egy serpenyőben forraljuk, 1 csésze vizet hígítunk, és eltávolítjuk a habot. A cukrot külön kell forralni, 1 pohár vizet hígítva. Csatlakoztassa a két rész össze forraljuk homogén masszává, úgy, hogy elég vizet elpárologtatjuk (alacsony hőmérsékleten, megelőzésére forráspontú). A maradék vizet forraljuk fűszerek 5 percig egy zárt edényben, hagyja további 20 percig, majd szűrjük, adjunk hozzá mézet és cukor keverék és a hő forralás nélkül. Csak forró alkoholt adjon.
Egyes megbetegedésekben, bizonyos fűszerek, amelyeket egyáltalán használnak vagy nem ajánlottak, vagy - korlátozott számban.
Ellenezték a forró fűszerek felhasználását minden hő-szindrómában, valamint a Yin belső hő hiányával.
Szükség van arra, hogy körültekintően vegyen be azokat, akik szenvednek gyomorhurutból és gyomorbetegségből. És még teljesen egészséges embereket sem javasoljuk, hogy egy csomó akut enni. Ellenkező esetben nyálkahártyát okozhat.
A legfontosabb dolog nem túlzás!
Információforrások
kedem.ru
WeiSin "A kínai orvoslás nagy enciklopédiája"