Lazac steak receptek fotóval
A lazac steak egy diétás étel. Semmi sem felesleges, csak a halat, sült a sütőben. Finom, lédús, és ami a legfontosabb, hasznos. Végtére is, a halak, különösen a tengerek, nagyon fontos élelmiszertermékek.
Szüksége lesz (4 adag esetében):
- 700 g lazacot vagy más vörös halat
- só
- bors fekete, piros vagy fehér
- citromlé
- napraforgóolaj
Hogyan főzzük a steaket?
- Steak lazac vagy más piros hal megszórja citromlé, só, bors. Hagyja marinálni 20 percig. A halat jobban süsse meg a fóliában, így a hal lédús lesz és megtartja a tápanyagokat.
- Kenje meg minden darab halat növényi olajjal.
- Töltsön be egy borítékkal, tegye rá egy sütő tálcára, és 20 percig 180-200 fokon süssük a sütőben.
- Íme néhány finom steak a lazacból. A lazacból készült lekvárt steak ízletes, meleg és hideg. Amikor a lazacos palacsintát egy szelet citrommal díszítik. Az ételeket főtt burgonyával vagy rizzsel szolgálják fel. Egyél az egészségért!
A lazacos steak minden alkalomra
Ez a legegyszerűbb recept egy finom ételhez. Készíthet krémes mártást, és tálalja a kész szelethez.
- Lazac steak - 3-4 db.
- Tejzsírt egészben - 1 üveg
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint.
Ha tejet használ tej helyett, akkor még finomabb és intenzívebb lesz.
- A lazacos steak hideg vízzel mossák és alaposan megszáradnak papírtörülközővel.
- Tegyük egy üveg vagy kerámia edénybe, és öntjük tejjel. Hagyjuk 30 percig. pácolt. A halakat tejenzimekkel telítik, és nagyon finom és lédús lesz.
- A lazacból szeleteltünk a tejből, és ismét sűrű papírtörülközővel szárítjuk őket.
- Keverje össze a frissen préselt citromlevet sóval és borssal, adjon hozzá ezt a mártást 1 evőkanál. l. az olívaolaj. A keveréket villával kötjük össze.
- A lazacot olajjal és citromkészítéssel dörzsöljük, és 5-10 percig hagyjuk.
- A fokhagymát egy nagyon sekély rántásra dörzsöljük, és a megfelelő idő után ismét dörzsöljük a steakeket ezzel a rágóval.
- A multivárkában állítsa be a "Sütés" módot 30 percig. Adjunk hozzá egy kanál olívaolajat a tálba.
- Megszórjuk a halat, lezárjuk a fedelet és 15 percig főzzük. Ezután nyissa fel a fedelet, és fordítsa a steakeket a másik oldalra. Így kiderül, hogy mindkét oldalán vörösréz alakú.
Tálaljuk friss zöldségekkel és citromszeletekkel. Külön is kínál krémes mártással. Díszítjük - rizs vagy nyers burgonyapürével. A friss zöldségek saláta, amelyet citromlével és olívaolajjal ízesítenek, kiegészítik a képet.
Steak lazac dupla kazánban
A lazac csodálatos hal! Nem csak ízletes, de finom, szép megjelenésű és nagyon tápláló. Szereted a lazacot? Talán úgy gondolja, hogy elkészítésének legfinomabb változata egy sült tálban sült steak? Ha meglepődne: még finomabb és hasznosabb is ez a hal lesz gőzölő. Szóval, inkább vásároljon steak lazacot, és főzzön egy steaket lazacból egy dupla kazánban.
Hozzávalók a lazac steak recepthez:
- Lazac steak - több darab
- Só - ízlés szerint
- Citrom - fél
- Dupla kazán víz és olaj
Hogyan készítsünk húst a lazacról:
- Először is, a steakeket jól le kell öblíteni. Ha egy szilárd halat vásárolt, azt is vágják szeletekre. A lazac halakkal teli hal. De nem kell megtisztítanod: még mindig nem fogod megenni a hal durva bőrét! És nem lenne könnyű tisztítani egy kis halat. Ezért egyszerűen vágja el a halakat kisebb, 1,5 cm-es vastagságig.
- Saute steak - egy kicsit törölje sóval. Ezután olajozza be a gőzölő rácsát (két vagy három rács van, a hal mennyiségétől függően), és tegye a lazacra szeleteket. Vegye félbe a citromot és préselje levét közvetlenül a halakba a dupla kazánban.
- Fedje le a gőzölőt fedéllel, és indítsa el az időzítőt 12 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a vörös halakat jól elkészítsük.
- Még várni kell a hangjelzésre! By the way, amikor egyes vendéglők érdekesnek mondják a piros halak főzését. Kiderül, hogy a lazac vagy a lazac nem lehet teljesen készen. Ha éttermünkben szolgálják fel a lazac steaket, ugyanaz a kívülről és belülről - rosszul főztek. Tény, hogy a vörös halnak kissé nedvesnek kell lennie. És ha időről időre megkóstoljátok a vörös halból készült pirított steakeket, ne felejtsd el, hogy a halak egyik oldalát csak 2 percig süsse meg. Dupla kazánban ez a hatás nem érhető el, de az edény még mindig verhetetlen!
A steak-lazac egy dupla kazánban készen áll! Díszítsük a halat citromszeletekkel, és szolgáljuk az asztalra!
Valódi grillezett lazac steak
Ahhoz, hogy egy igazi steak a grill, akkor kell használni a nyitott ragyogás. Ehhez a szén a legjobb megoldás. Természetesen a halakat serpenyőben is fel lehet főzni, de a füst egyedi finom illatával az étel finom lesz.
A következő termékekre lesz szüksége:
- kilogramm lazac
- növényi olaj (40 gramm)
- fűszerek (szárított vagy friss fűszernövények, bors, só)
Mártással:
- alacsony zsírtartalmú tejföl vagy görög joghurt (200 gramm)
- citromlé
- 2-3 gerezd fokhagymát
- friss zöldségek (petrezselyem, kapor)
- A halakat darabokra kell vágni, a növényi olajjal megszórjuk, borssal megszórjuk, sót adunk és 1 citrom levét kiöntjük. Hagyja állni legalább 15 percig.
- A lazacot melegített grillre terítse, és mindkét oldalán sütjük, amíg egy vöröskéreg. A kész halat leginkább friss zöldségekkel, rizsekkel szolgálják fel.
- A legjobb ital száraz fehérbor. A recept tartalmazza a legegyszerűbb marinádat, amely lehetővé teszi a lazac grillelését a lehető legrövidebb időn belül.
Steak a lazacból
Hozzávalók a recepthez:
- Lazac steak - 4 db
- Liszt szitált - 1 kanál
- Timó (kakukkfű) - fél liter.
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Bormóc - 1 terítő (helyettesíthető citromlé 1 asztalterítővel vagy fehér száraz bor hozzáadásával - 2-3 evőkanál).
- Nem jódozott só - tsp.
- Fekete frissen őrölt paprika - néhány csipetnyi
Van kedves étvágya az Ön számára.
Lazac steak egy serpenyőben
Hozzávalók a recepthez:
- steak - 4 db
- hagyma - 5 db
- sárgarépa - 3 db (kicsi)
- hal fűszerek
- olívaolaj
- só
- citrom - 2 db
- lomb
- Termékek előkészítése.
- Elkezdek egy marinát készíteni, Erre egy mély tálat veszek, és leveszem a két citrom levét. A keletkező juice hozzáadok, fűszereket hal, bors sót. Ezután az így kapott pácot keverjük össze, és öntsük a serpenyőbe steak. Elõmosogatom a lazacos steakot, és tegyem egy mély tálba.
- Stew vegetables.
- Vesszük a zöldségeket, kezdjük a hagymával és a sárgarépával, a reggelivel és a pirítóssal 10 - lehetőleg olívaolajjal, majd egy hatalmas edényre rakjuk.
- Sült és steak lazac.
- Azt is sült halat az olívaolaj. a steakeket gyorsan elkészítjük, csak 5 percig sütni kell az egyik oldalon, ugyanabban a percben.
- Tálaljuk a főtt lazac steaket, gyönyörűen díszített, díszíthetjük citromdarabokkal.
Élvezze a főzését.