Krémben és tejben sült burgonya, saját osztályú mesterkurzus
- 10-12 burgonyagumó;
- 200 gramm tejszín;
- egy pohár tejet;
- 1 fokhagymát;
- egy desszert kanál szerecsendió;
- 300 gramm kemény sajt;
- 30 gramm vaj;
- Fűszerek.
Hámozott és mosott burgonya vágott szeletek, vékony kerek szeleteket.
Grillezni a sajtot egy nagydarab, nagy vagy kicsi, ez nem fontos ennek a receptnek.
Öntsünk tejet és tejszínt egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2/3 reszelt sajtot. Tegyük fel a tűzhelyre, tegyük fel a közepét és melegítsük fel a tejes sajt keveréket, időről időre kevergetve. Ne hozza forralni a mártást. Amikor a sajt teljesen megolvadt, adjunk hozzá szerecsendiót és fűszereket.
Öntsük le az alak alját olajjal és szórjuk meg apróra vágott fokhagymával.
Tegyen egy réteg burgonyát, és öntsön egy kis sajtmártással, megszórja a borsot és a sót. Tehát állítsd ki az összes burgonyát. Az utolsó réteg a mártás.
Fedje le a formát fóliával és tegye be a sütőbe. A hőmérséklet 200 fok. Az idő 50 perc.
Vegye ki a burgonyát, vegye le a fóliát és szórja meg a maradék sajtot. Legalább 20 percig süsse le, amíg a rohadt héja meg nem hal.
Meglepő módon az ilyen burgonyák még hidegben és melegítéskor is ízletesek.