Kenyér gomba levesek fotó és receptek a sovány leves gomba otthon
Hagyományosan a leveseket gyakran hozzáadják a gombócokhoz, mert szabadon vásárolhatók minden szupermarketben vagy boltban. Ezenkívül ezek a gombák könnyen és gyorsan készülnek, hosszú feldolgozás nélkül.
Igazi fogantyúkat kínálunk gombás ételekhez, néhány receptet a lencse leves gombával.
Kúpos leves gombával és paradicsommal
A gombával és paradicsommal készített leves egy eredeti és fűszeres ételeket tartalmaz az asztalán. Számára nem csak friss paradicsomot, hanem otthoni megőrzést is vállalhat.
- 300 g gomba (gombóc vagy osztriga gomba);
- 2 liter víz;
- 4 burgonyagumó;
- 1 hagyma;
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 6 db. közepes paradicsom;
- zöldségek és fűszerek (opcionális);
- 2 édes paprika;
- 1 sárgarépa;
- sót.
Vágja a burgonyát szalmával, öntsön vizet, várjon forrásra, enyhén csökkentse a hőt és 15 percig főzzön.
Szeleteljük a gombákat, és 10 percig sütjük egy serpenyőben. Tegye a burgonyát, adjunk hozzá sót, hagyjuk forralni 10 percig.
Az olajban enyhén süssük a hagymát, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és addig sütjük, amíg puha.
Vágja a bolgár borsot szalagokra, és küldje a sütőtökbe egy serpenyőbe.
Vágott paradicsomdarabokat egy serpenyőbe a zöldség tömegére, és pároljuk 7 percig.
Minden át egy tartályt burgonyával, adjunk hozzá sót, és főzzük alacsony hőtől 10 percig.
Kívánt esetben adjunk hozzá zöldséget és ízesítőket. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a levest 15-20 percig.
Kenyér leves babgal és gombával
De a babot és a gombát tartalmazó sovány levest sem megfosztják a rajongók. A babot azonban előzetesen meg kell őriznünk: áztassuk vízzel, és hagyjuk éjszakára, és reggel forraljuk fel, hogy készen álljon a főzésre.
- 2,5 liter szűrt víz;
- 200 g kész fõzõbab;
- 400 g csésze;
- 3 db. burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 2 tbsp. l. olívaolaj;
- só;
- 1 tk. fekete és vörös földimogyoró keveréke;
- bazsalikom levelek.
Ding a burgonyát, dobja a forrásban lévő vizet, és főzzük, amíg félig főtt.
A hagymát finomra vágjuk egy késsel, a sárgarépa dörzsölje a "koreai" rántást, négy részre vágott sörtümöket.
A gombákat egy forró serpenyőbe tegyük a vajjal, 5 percig sütjük, és hozzáadjuk a sárgarépa vöröshagymát. Sütjük a zöldségeket, amíg félig főzünk, anélkül, hogy megállnánk.
A burgonyára, küldje el az elkészült babot, zöldségeket a serpenyőből, és hagyja forralni 15 percig.
Sózzuk meg a levest, borsozzuk és betesszük a bazsalikom leveleket. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a levest sört 15-20 percig.
A sovány gombás levesek receptjei soha nem mennek ki a divatból. Ajánlott nem csak az éhezés során történő evésre, hanem azokra az emberekre is, akik követik a karcsúságot.
A hajdina és a gombák sovány leves receptje
A hajdina és a gomba leves lesz érdekes azok számára, akik nem szeretik más gabonaféléket az első ételekben. Ezenkívül egy ilyen leves nagyon hasznos a gyermekek számára.
- 1,5 liter szűrt víz;
- 2 db. burgonya;
- 1 közepes méretű sárgarépa;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 7-8 db. gomba;
- 3 evőkanál. l. hajdina dara (felső rész);
- 2 tbsp. l. növényi olaj;
- 1 babérlevél;
- 3 db. fekete bors;
- 1 friss paradicsom;
- 2 fokhagymás szegfűszeg;
- só (ízlés szerint);
- zöldek dekorációhoz.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, és dobjuk a kockára vágott burgonyát, hagyjuk forralni 10 percig.
Finom finom hagyma, fokhagyma vágott szeletekre, sárgarépa - szalma. Kb. 5 percig sütjük a sütőben.
A hajdina többször mossák, leengedik a vizet, és átmennek a zöldség tömegére. Süssük és adjunk hozzá apróra vágott gombákat. 5 percig sütjük, anélkül, hogy megállnánk a keveréshez egy fából készült spatulával, hogy ne égessünk.
Vágja a paradicsomot kockákra, és küldjön egy serpenyőbe, hagyja, hogy néhány percig csípje.
Egy serpenyőben öntsük a serpenyő összes tartalmát, alaposan keverjük össze, és hagyjuk felforrni alacsony hőtől egészen a főtt hajdinaig.
A főzés végén sózzuk meg a sót, a borsszemeket, a babér róka finomra vágott zöldhagymával. Vegye ki a tűzhelyből, de ne nyissa ki a serpenyő fedelét. Tálalás előtt díszítse a sovány levest hajdina és gombákkal zöld petrezselyemmel és kaporral.
Kenyér gomba leves, csipkebogyóval
A gombás leves gombócok egyedi illatával minden nap, beleértve az ünnepeket is, relevánsak lesznek.
- 1,5 liter víz;
- 400 g gombát;
- 2 db. burgonya;
- 2 hagyma;
- 2 közepes sárgarépa;
- 50 g kis vermicelli;
- 3 evőkanál. l. olívaolaj (növényi olajjal helyettesíthető);
- só, bors (ízlés szerint);
- zöld (opcionális).
Előre hántolt burgonyagumók vékony csíkokra vágva és forró vízbe dobják. A lassú húsleves lassú tűzön főzzük 20 percig.
Sárgarépát dörzsölünk durva rántással, finoman apróra vágott hagymával, sütjük a vajat, amíg fel nem főzünk.
A gombákat két darabra vágjuk, zöldségre küldjük, és 5-7 percen keresztül forraljuk, majd 30 másodpercenként spatulával keverjük.
Öntsük a sült zöldségeket gombával egy serpenyőben, és forraljuk 2-4 percig. Ezután küldje el a csipkebogyót, a sót, a borsot, hagyja sütni az alacsony hőt 5 percig.
Zöld levelek elkészített levesben, kapcsolja ki a tüzet, nyissa ki a fedelet és hagyja állni 10-15 percig.
Recept a sovány leves porcini gombákkal
A következő recept egy gombás, sovány ételhez egy fotóval töltik fel a házat a friss fehér gombák illatával.
- 2 liter víz;
- 300 g friss gomba (fehér);
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 4 db. burgonya;
- 50 g vermicelli (szilárd fajták);
- só ízlés szerint;
- 0,5 ts. paprika keveréke;
- 3 másodpercig. l. sovány olaj;
- 2 db. borsópaprika;
- csipke paprika;
- zöld petrezselyemmel és bazsalikommal.
Mossa le a fehér gombákat, tiszta, jól forogjon vízben. Csatorna, hűvös és apróra vágva.
Tegyünk egy fűtött serpenyőbe, és kb. 10 percig megsütjük, alkalmanként kevergetve.
Vágjuk a burgonyát apró kockákká, tegyük bele egy fazék vizet, és tegyük fel a tűzhelyre. Amikor a víz forr, főzzük kb. 15 percig.
Ekkor vágja le a hagymát félgyűrűsre, és egy kicsit megsütjük.
Adjuk hozzá a sárgarépa vöröshagymát, apró osztással dörzsöljük, és 5-7 percig sütjük. Kombináljuk a zöldségeket gombával, és hagyjuk 5 percig sütni.
A kapott masszát hozzáadjuk a főtt burgonyához, és 10 percig pároljuk.
Az utolsó, hogy tegye vermicelli kemény fajták, fűszereket a paprika, keverjük össze és főzzük még 5 percig. Szezon a gyógynövényekkel, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja sütni.
A porcini gombával készült levél gazdag ízlésének és csodálatos illatának köszönhetően hívókártyájává válhat, amely a háztartásokat az asztalhoz hívja.
Kenyér leves tészta gombás gombával
Egy másik recept az első edények számára a böjtre a sovány leves tészta gomba.
- 200 g champignon;
- 3 db. burgonya;
- 150 g tészta;
- 1 hagyma;
- 20 ml növényi olaj;
- só ízlés szerint,
- petrezselyem zöld.
Vágja a burgonyát apró kockákkal, és forró vízbe öntse. Hagyjuk forralni 15 percig, és adjunk hozzá ¼ a gombát, vágva nagy kockák.
Vágott finom hagymát és más gomba, küldje a serpenyőben sütni, amíg átlátszó, körülbelül 15-20 perc.
Forralt burgonyában adjunk hozzá sült gombát hagymával, sóval és főzzük 10 percig.
Dobja a leves tésztát, és hagyja forralni 5-7 percig, amíg főtt. Tálalás előtt szórja meg a petrezselyem leveleket minden tányéron.
A recept a gombás leves levesre
Gomba leves gombával azok számára, akik böjtölnek, gyorsan dolgoznak, és nagyon finom.
- 1,5 liter víz;
- 8 db. burgonya;
- 1 közepes sárgarépa;
- 1 vöröshagyma;
- 400 g csésze;
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- só és bors ízlés szerint.
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és főzzük, amíg főzünk.
Friss gombákat mossa le, vágja szeletekre és küldje el a serpenyőbe (olaj nélkül). Fedjük le és pároljuk 15-20 percig, amíg a folyadék elpárolog.
Adjuk hozzá a vajat, a kockára vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a gombákhoz. Süsse csak 5-7 percig, anélkül, hogy aranyszínű kéregre várna.
Főzze meg a főtt burgonyát egyenletes konzisztenciával, majd keverje össze őket zöldségekkel és gombákkal.
Só, bors és 1 csésze burgonya leves, hagyjuk forralni 5 percig.
Alkalmazza a turmixgépet és a burgonyát a burgonyapürével a gombával. Mindegyik levespürében tegye finoman apróra vágott zöldségeket.
Mivel a gombás gomba nélküli levest problémamentesen főzték, a kezdők és a szakácsok könnyen megbirkózhatnak vele.