Infravörös szárító zöldségfélék és gyümölcsök számára - ünnepi fórum
Nyaraló Pidgorodban
Nyilvánvaló, hogy a dehidratáló termékek vákuumhűtő üzemeinek még nincs háztartási verziója, hanem a szárítószekrényekben alkalmazott alacsony hőmérsékletű eljárás is, bár energiaigényes, de a vitaminok esetében ez nem végzetes. Valójában ezek a szekrények egy ősi módszert valósítanak meg, amely a mai napig a gyümölcsöket a nyár folyamán a falusi lakosok szárítják.
Az infravörös sugárzás bizonyos hullámhosszú abszorbeálja az aktív vizet tartalmaz a termék, de nem szívódik fel a tissue-termék, így a nedvesség eltávolítása is lehetséges alacsony hőmérsékleten (30-50 ° C), amely lehetővé teszi a gyakorlatilag teljesen megőrzése vitaminokat, biológiailag - hatóanyagok, természetes színét és aroma . A kívánt sugárzási különleges kerámia bevonat van kialakítva a fűtőelemeket a szárító. Élettartam A kerámia bevonat korlátlan. A speciálisan kidolgozott rendszer képernyők és levegő biztosítja a gyors és egyenletes száraz termékeket.
Az infravörös sugárzás nagy sűrűsége tönkreteszi a termék káros mikroflóráját, így hosszú ideig tárolható a minőség romlása nélkül.
Csak mosni vagy csiszolt ételeket kell mosni, vágni vagy dörzsölni, rakodni kell őket, és be kell kapcsolni a szárítószekrényt. Ennek eredményeképpen teljesen készen áll a termék használatára.
A dehidratált termék nem kritikus a tárolási körülmények szempontjából, és ellenáll a mikroflóra kifejlődésének. Egy évig tárolható speciális tartályok nélkül (a környezet alacsony páratartalma mellett), míg a vitaminok vesztesége 5-15%. Egy lezárt tartályban a száraz termék legfeljebb két évig tárolható.
Általánosságban különféle kinyilatkoztatások nélkül, de sok generáció által ellenőrzött (akik gyermekkorában nem ivották a nagymama komposztját, amely abban az időben természetes gyümölcslevekre váltott minket).