Hogyan tartsuk meg a konzerveket Receptek és tippek
Legtöbben csak a téli előkészületeket imádják. Az egyik legelterjedtebb a konzerv uborka. Van egy nagy tömeg a receptek, amelyek között vannak rosszak és jó. És néha nagyon jó, kész, amelyre a zöldségek csak télen találnak. Vessünk egy közelebbi pillantást az uborka megőrzésére.
Először is szeretném felhívni az olvasó figyelmét néhány olyan szabályra, amelyek a fő termék kiválasztásánál meggondolatlanok.
Ahhoz, uborka tartósítottunk ízletes és állva a kupak alatt hosszú, kívánatos, hogy választani ilyen gyümölcsök, amelyek megközelítőleg azonos méretű. Nem kevésbé fontos a színük - sötétzöld a legjobb megoldás. Ne használjon puha és lágy uborka - nem tartanak sokáig - csak töltesz időt és pénzt.
És most, miután megértettük a legegyszerűbb gyümölcskiválasztási szabályokat, itt az ideje elkezdeni leírni az uborka megőrzésének néhány módját. És talán a legszokatlanabbakat szeretném kezdeni.
Főzéshez szüksége lesz:
- friss uborkák - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- cukor-1 liter;
- só - 1,5 liter;
- fekete borsó;
- piros ribizli (díszítéshez);
- kapor (zöld)
A fenti összetevők mindegyike egy háromliteres tégelyhez van tervezve.
Amikor az uborka készen van, és a tára sterilizálódik, folytassa a gyümölcs lefektetését. Először is meg kell tenned a borsót, kaport és apróra vágott fokhagymát az edény alján. Csak akkor rakja ki az uborka. Ne feledje, hogy csak vertikálisan kell elhelyezni őket, így sokkal könnyebb lesz később hozzájutni hozzájuk, és még tovább. Ezt követően, minden edényben hozzá kell adni néhány borsot, és fedjük le a palacsintát. Ezt követően az edényeket 10 percig sterilizálni kell, majd fel kell tekerni.
Marinádészítés. Nagyon egyszerűen elkészül. Ehhez sót, cukrot és vizet veszünk. A keveréket forraljuk és forróan öntjük az üvegekbe a megfelelő időben.
Most szeretném felhívni az olvasók figyelmét az uborka megőrzésére, hogy végül kiderült, hogy ropogósak és nem kevésbé ízletesek, mint az előző receptben. A recept összes összetevője egy három literes edényt is tervez. És ehhez semmi sem szükséges a konzerv uborka mustárral történő elkészítéséhez, ami nem mindenki számára hasznos!
Főzéshez szüksége lesz:
- uborka;
- babérlevél;
- kapor; só 2 evőkanál;
- cukor-1 evőkanál;
- víz - 1,5 liter;
- ízesítők (szegfűszeg, kapor, paprika, stb.);
- asztali ecet - 2 evőkanál
Ezután vegyen egy serpenyőt, amelynek nagysága attól függ, mekkora mennyiségű gyümölcs van főzve. Ezután az uborkait öntsük, és takaróba vagy törölközőbe csomagoljuk, hagyjuk kihűlni, amíg a víz nem melegszik.
Időközben vegye be a dobozok sterilizálását, és amikor megkapja az uborkát, tegye őket főtt tartályokba. Tegye ott fokhagymát, borsot és babérlevelet.
Most öntsön mindazt a marinátot, amely pontosan ugyanúgy készült, mint az előző recepthez. Ugyanakkor más, elkészített fűszereket is felvehet a dobozokba. Adjuk hozzá az ecetet. A tartály területét gyorsan el kell dugnia, és takaróval vagy törülközővel kell lefedni, hagyja állni egy ideig.
Egy nagyon fontos pont az az időszak, amely alatt lesz kész az uborka a takaró alatt - próbálja csökkenteni azt a minimális, különben a gyümölcs fog fordulni giccses.
Hová menjen pihenni az érzelmi egyensúly helyreállításához Ha stresszproblémákat tapasztal, akkor jó pihenésre van szüksége. Még jobb, ha lazítson az egyik wellness központban.
