Hogyan fagyasztható zöldségek és zöldségek a téli - élelmiszer - egyéb

Minél közelebb van a nyár végéig, annál melegebb lesz az ország házai: itt az ideje, hogy elkészítsük az elakadást, süssük meg az uborka és a paradicsom sós vizet. Valójában a növény későbbi felhasználására és a vitaminok megőrzésére való betakarítás a hideg segítségével is elvégezhető. Aztán télen nem lesz szükség arra, hogy pénzt költsön a drága "fagyasztásra" az üzletekben. És a zöldségek, bogyók, sőt a zöldek tökéletesen várnak az asztalra a fagyasztóban. És az ilyen konzervek előállítása nem nehéz vagy nehézkes.

Vedd fel a receptjét

Fokhagymát. A fagyasztáshoz csak friss és sérüléktelen fejek alkalmasak. Jobb, ha nem hűtjük le őket, hogy a héja ne kerüljön túlzott nedvességnek. Elegendő eltávolítani a filmek legfelső rétegét. Az egész fej egy műanyag zacskóban egy rétegben feküdt, és felengedte a felesleges levegőt. Ezután szorosan húzza meg a csomagolást, és néhány órára fagyassza be. A fokhagymát külön fogékkal is lefényképezheti, és kis élelmiszer tárolóedényekben lefagyaszthatja. Szükség esetén távolítsa el és leolvasztja a kívánt mennyiségű terméket.

Hagymát. A hagymát jól tartják az alagsorban, és a tél végéig nem válnak túl drágává a boltokban. Ezért nincs szükség sürgősen befagyasztani. Azonban a mindennapi életben ez nagyon kényelmes, hogy egy állomány előre vágott hagymát, amit csak fel a serpenyőben, vagy dobja a levesbe. Sok háziasszony időnként megkönnyíti néhány kilogramm vöröshagymát, majd használja a megfelelő mennyiséget. Az egyetlen dolog - az íz és az íz a fagyott formában két hónapnál hosszabb ideig megmarad, az izzókat hideg vízzel tisztítsa meg és alaposan mossa le. Kockákra vágjuk, a gyűrűket vagy félig gyűrűk és helye zsákokban fagyasztás törmelék akár 1 cm lezárja a táskák, aláírásával és keltezéssel a fagyasztva a fagyasztóba szeres lapos varratok -. Könnyebb lesz szakítani kis adagokban.

A zöldek. Menjen át a kertből eltávolított zöldségekből - kapor, petrezselyem, koriander, stb. Távolítson el minden sérült vagy elkényeztetett gallyat, és alaposan öblítse le. Húzza fel a gyógynövényeket törölközőre egy rétegben és szárítsa meg. Ezután vágjuk le és fektessük be a csomagolásokat, sűrű, vékony kolbászokat alkotva. Óvatosan csomagolja be a csomagokat és fagyassza be. A mártásokhoz, a levesekhez és a gulyáshoz más lehetőségeket is alkalmazhat. Dill, petrezselyem vagy apróra vágott és vajjal keverve (200 gramm zöld - 50 g olaj). A kapott masszát jégformákra (vagy édesipari dobozokból készült műanyag öntőformákra) helyezzük el, és néhány órára megtisztítjuk a fagyban. Ezután a kockákat és a golyókat zacskókba vagy tartályokba helyezzük és fagyasztva tároljuk.

Rebarbara. Menjen át az összegyűjtött terméken, távolítsa el a szár minden sérült részét. Mossa le és szárítsa meg őket törülközőkön. Távolítsa el a héjat a szárakról, és vágja ki szépen fekete zárványokat. Vágott rebarbara :. A jövőbeni pogácsákat - a kockák 1,5h1,5 cm, kompótok - kocka legfeljebb 3 cm Spread előforma egy rétegben egy táblára vagy egy tepsibe, és tegyük a mélyhűtőbe órát, majd azonnal ssypte csomagban vagy tartályban és fejezze be a fagyasztást. Ezzel a módszerrel a darabok nem ragadnak össze.

Hogyan fagyasztható zöldségek és zöldségek a télen

Nem kapott választ a kérdésére?
Kérje szakembereinket:

Minden szakember ezen a területen

Új tippek a Hogyan lehet megállítani?

Hogyan készítsünk egy tortát "Napoleon" -ot 30 perc alatt

Napóleon torta a sok kedvenc csemege. De a klasszikus recept szerint készült előkészítése nem minden esetben lehetséges.