Gall gomba fotó és leírás
Az epefungus a Shishkogribov család tagja. Ez nem ehető gomba. Meg lehet enni, de előtte hőkezelésnek kell alávetni, hogy megszabaduljon a mérgetől. Ízében keserű, ezért a második neve, "gorchak". Az ehető gombafélék és az epefungus főzésénél fogva keserűségét egy normál gomba felé továbbítja, mint az edény ízét.
vonás
Kívülről, a gorchak hasonló fehér gomba és piemont. Az emberekben a fehér gomba hasonlósága miatt "hamis fehér gomba". De vannak olyan jellemzők, amelyek megkülönböztetik az egyéb gyümölcsektől:
- Rózsaszínű szín a csőszerű réteg közelében;
- Barna árnyalatú retikulum a keserű lábánál;
- A szakaszban a gomba húsos rózsaszínű.
A szedhetetlen magzat kalapja különböző méretű lehet, négy és tizenöt centiméter között. A fiatal gyümölcsök kalapos alakja közelebb áll a gömbölyű, és már érett gombaihoz, amely kereken és nő. A sapka színe is változhat, a sárgától a barnáig a barna fénytől. A leggyakoribb fehér szín, mint egy fehér gomba.
Gorchaknak húsos rostos szerkezete van, szinte nincs szaga és illata, hogy minden gomba van. A mustár lábának henger alakjában, enyhén csökken a bázis. A lábak mérete is különböző lehet, a három-tizenhárom centiméteres folyosókon, és átmérője nem nagy, körülbelül három centiméter. Idővel a kis gorchak elkezd elrejteni egy háló mögött. sűrű struktúra fehér vagy szürke rostokkal. Az éhíntelen keserű kerek pórusokkal rendelkezik, egyes esetekben szögletes alakot kaphat.
A keserűség legfontosabb különbsége az, hogy sötét árnyék jelenik meg a törés helyén, és azt is, hogy ebben a formában gombák nagyon ritkán találnak rovarokat, például férgeket.
Tünetek, amelyek megkülönböztethetők a keserű és az ehető
Gorchak meglehetősen gyakori faj a mérsékelt kontinentális éghajlaton. Ezért nem más, mint más fajok összezavarása. Annak elkerülése érdekében, hogy a kosárba beolvadt gyümölcsöt kapjunk, ajánlatos megismerni annak jellemzőit. A keserű íz főbb különbségei a következők:
- A keserű leginkább jellemző tulajdonsága, amely azonnal elengedi, az íze. Ő rendkívül keserű. Ellenőrizze a gyümölcsöt, amely a gombát megtalálta a következő módon: csak meg kell nyalni. Ha a keserű íz azonnal a nyelv nyelvén érezhető, keserű, mivel sem fehér, sem magasztos keserű ízű. De itt is minden nem egyszerű, észrevehető, hogy néhány ember, aki nyalta a keserű ízt, nem tűnik keserűnek, épp ellenkezőleg, édes.
- Miután az epehólyagot levágták, a hús azonnal rózsaszín-barna színt kap. Nincs más gyümölcs, amellyel összezavarhatja a keserűséget, nem sötétedik a metszés után, de a kivétel a rózsaszínű fehér gomba, amely rózsaszínűvé válik a szélein.
- A keserű lábának barna színű bevonata van. Az ehető magzat lábának nincs ilyen bevonata. Az alvilágot fehér vagy sötét méretek fedik le, amely a nyírfa törzséhez kapcsolódik. Ez a fajta gyümölcs, mint a csipke, szintén egy hálóval rendelkezik a száron, de alakja és sűrűsége eltér.
A hamis fehér gomba használatának következményei
Gorchak olyan gyümölcsökre utal, amelyek nem ajánlottak étkezéshez, de összetételében nincs mérgezés, hiszen még a férgek és más rovarok is elkerülik ezt a gyümölcsöt, érthető, hogy egy személy sem ajánlott. Pépje mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a keserű utóízléshez. Mivel a hőkezelés növeli a keserű keserű ízét, egyszerre nagyon nehéz egy nagy mennyiségű hamis fehér gomba fogyasztása. Éppen ezért nagyon ritka jelenség az epe gombás mérgezés. A leggyakoribb ételmérgezéses eseteket figyeljük meg, ha a gombát összekeverik a hozzá hasonló gombákkal, és megőrződnek. Ha ezeket a gyümölcsöket megőrzi, ecetet és különböző fűszereket használnak, ez elrejti a hamis fehér gomba keserűségét, ami növeli a mérgezés kockázatát. Egyes tudósok azzal érvelnek, hogy még közvetlen kapcsolatukkal is mérgezõ hatású lehet. Ha a keserű toxikus anyagok bejutottak az emberi testbe, először elkezdik megsemmisíteni a májat. Az első tünetek, amelyek jelzik a mérgezést, nem azonnal jelennek meg, de csak egy hét, vagy akár egy hónap után is előfordulhatnak. A mérgezés fő tünetei a következők:
- Szédülés és gyengeség a szervezetben. Úgy tűnik, hogy az első napon ivott keserű. Ez a tünet nem tart sokáig;
- Abban az esetben, ha egy szedhető magzat bejut egy személybe, előfordulhat néhány probléma az epe elválasztásában. Ennek kapcsán epefungusnak nevezték;
- Egy hét vagy egy hónap elteltével a méreganyagok, amelyek az éhomi eredetű magzatot alkotják, elkezdenek májműködést elpusztítani. Ha egy személy elegendően nagy mennyiségű étkezésre képes gyümölcsöt fogyaszt, akkor lehet, hogy májzsugorodása van.
Epe gombák gyógyszerei
Furcsa módon, de ez a teljesen injekciós gomba gyógyhatású. Ebből néhány olyan anyagot vontak ki, amelyeket aktívan használnak az orvostudományban. Az egyik ilyen komponens a tilopilán. Ez egy olyan anyag, amely serkenti az emberi immunitást. Ez az anyag javítja a fagocitózis koncentrációját, ami olyan folyamat, amely lehetővé teszi bizonyos anyagok számára, hogy megtalálják és megakadályozzák a külföldi mikroorganizmusokat a szervezetben. A tizenkilencedik században az éhes keserűséget tesztelték, és a tudósok bebizonyították, hogy képesek ellenállni a rákos sejteknek. Ezen előnyök mellett van olyan komponens is, amely képes bakteriális sejtek perforálására.
Érdekes tény, hogy az ókorban a keserű rituális étel volt. Ez a jelenség szimbolikus volt, mert kerek sapka nagyon keserű volt. Ők voltak a szerelem iránti elvesztés keserűségének szimbóluma. Ugyanakkor az orvostudományban egy kolagóga volt.