Főzve ízletes - padlizsán konzervek paradicsommal
LAKKANNÁK POMÁNYOKAT
összetevők:
- 3,5 kg padlizsán,
- paradicsom 1 kg,
- kapor,
- petrezselyem,
- fokhagyma,
- növényi olaj,
- asztali só,
- 6% ecet.
Javaslom a paradicsom recepttel ellátott padlizsánokat, csak ujját nyalogassátok, kiváló táplálékot érdemes megpróbálni.
Hogyan főzzük a paradicsommal paradicsomos paradicsommal receptet?
Az öblített padlizsánokat kb. 1 cm-es körökbe vágjuk, adjunk hozzá sót, és 2 órán át hagyjuk el, hogy a keserűség elhagyta. Ezután az edényeket mindkét oldalán meg kell mosni és sütni a növényi olajban. Mossa a paradicsomot folyó vízben, távolítsa el a perikarpot és szeletekre vágja. Dill és petrezselyem öblítse le, rendezze, daráljon. A fokhagymát a fogakba kell szedni, tisztítani, öblíteni és sajtolni. A 0,7 literes edény alján 0,5 teáskanál sót, zöldségréteget, fokhagymát, majd padlizsánnyal, paradicsommal, zöldséggel és fokhagymával tegyük fel. Jól nyomja le, öntsön 1 teáskanál növényi olajat és 1 evőkanál 6% ecetet. Sterilizáljuk az edényeket 20 percig. Húzzuk le és csavarjuk le hűtés előtt.