Fiber és hasznos tulajdonságai az étkezési rost, pelenkák a fogyás, natalika, fogyás - étrend és
A komplex szénhidrátok az egészséges táplálkozás szerves részét képezik. A táplálék szál a "belek" mikroflórájának "élelmiszer", amely viszont felelős az immunitásért és az emberi testben előforduló egyéb fontos folyamatokért. A szál a mi "tisztább". A táplálékban lévő durva diétaszelet hiányában a szervezet elveszíti öntisztító képességét. A rost eltávolítja a mérgeket és a méreganyagokat a szervezetből.
Szálas - durva étel
A sejt az emésztésünk leginkább durva és erősen emésztett része. A szálak növényi rostokból álló plexus, amely zöld és káposzta leveleiből, bab, gyümölcs, zöldségfélék héja, valamint magvak és gabonafélék virághéjjából áll.
A diétás rost összetett formája a szénhidrátok, amelyekből az emésztőrendszerünk nem osztható fel. Felmerül a kérdés: miért van szükségünk szálra? Kiderült, hogy a durva diétás rost az emberi táplálkozás egyik legfontosabb eleme. A szálak olyan tápanyagokat jelentenek, amelyek - mint a víz, a vitaminok és az ásványi sók - nem biztosítják a test energiáját, hanem fontos szerepet játszanak az életében.
A szál csökkenti az étkezés tartózkodási idejét a gyomor-bélrendszerben. A táplálékszál gyorsítja az élelmiszerek áthaladását az emésztőrendszereken keresztül, ugyanakkor hozzájárul a test tisztításához. Az étkezési rostok ezen tulajdonsága nagyon fontos volt a túlzott testsúlyú és "általános" dysbiosisban szenvedő emberek gyors növekedésének feltételei között. Megfelelő mennyiségű rost használata a bél munkájának normalizálására.
Ha az eredmények a set végzett az elmúlt évtizedben, a kísérletek és vizsgálatok egyértelműen kimutatták, hogy mi lenne sokkal egészségesebben élnek, és sokkal hosszabb, ha fogyasztott durvább és kevésbé kifinomult ételek, sok tudatosan hozott nagy érdeklődést élelmi rost, bár a többség nem tudta, hogy különböző fajok képviselik, és ezek a fajok különböző funkciókat töltenek be.
A szál egy poliszacharid, amely teljes glükóz hidrolízist ad. A rost a legtöbb növényi szervezet, amely a sejtfalak (membránok) alapja. Ugyanaz, mint a cellulóz.
A rost olyan növényi táplálék része, amelyet nem emésztettek a testben, hanem nagy szerepet játszik az életében. Megtisztítja a gyomor-bél traktusokat és erősíti az aktivitását, ami ennek eredményeképpen jótékony hatást gyakorol majdnem minden emésztőrendszeri rendellenességre. A típusaiban oldható és oldhatatlan rostok vannak. Tanulmányok kimutatták, hogy a rost az egészséges táplálkozás szerves része. Más módon a rostot étkezési rostnak is nevezik.
Diétás rostok
Az étkezési rostok a monoszacharidok és származékaik polimerei. Az emberi test növényi táplálékkal rendelkezik, emészthetetlen szénhidrátok formájában. Az étkezési rostok "durva" és "puha" részekre vannak osztva.
A "durva" étkezési rostok közül a leggyakrabban a rost (cellulóz). A keményítő, mint a keményítő, glükóz polimer, azonban a molekuláris lánc szerkezetének különbségei miatt a cellulóz nem oszlik meg az emberi bélben.
A "puha" élelmiszer rostok pektinek, gumik, dextránok, agarózok.
Cellulóz tulajdonságai
A brazin rostban és B-vitaminokban gazdag
Fiber - Bran
A sejt a növény legösszetettebb része. Ez növényi rostok plexusa, amelyből káposzta levelek, hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, valamint magvak héja áll. A szál a szénhidrátok összetett formája, melyet emésztőrendszerünk nem képes megemészteni. Felmerül egy ésszerű kérdés: miért van szüksége rostra? Kiderült, hogy a rost az emberi táplálkozás egyik legfontosabb eleme.
A szál csökkenti az étkezés tartózkodási idejét a gyomor-bélrendszerben. Minél hosszabb a táplálék késése a nyelőcsőben, annál több idő szükséges ahhoz, hogy eltávolítsák. A szál felgyorsítja ezt a folyamatot, ugyanakkor hozzájárul a test tisztításához. A megfelelő mennyiségű szál fogyasztása normalizálja a bél munkáját.
Ha a kutatási eredmények azt mutatták, hogy az emberek sokkal egészségesebb és élni sokkal hosszabb, ha elfogyasztott szálastakarmány, sok tudatosan hozott nagy érdeklődést élelmi rost, bár a többség nem tudta, hogy a rost képviseli a különböző fajok, és az ilyen fajok is különbözik.
A rost típusai
cellulóz
A cellulóz van jelen a teljes kiőrlésű (korpás) liszt, korpa, káposzta, borsó fiatal, zöld és viaszos bab, brokkoli, kelbimbó, uborka héja, paprika, alma, sárgarépa és néhány egyéb termékek.
hemicellulóz
A hemicellulóz megtalálható a korpa, a gabonafélék, a nyers szemek, a cékla, a kelbimbó, a mustár zöld hajtása stb.
A cellulóz és a hemicellulóz elnyeli a vizet, megkönnyítve ezzel a vastagbél aktivitását. Lényegében a "mennyiséget" adják a hulladéknak, és gyorsabban mozgatják őket a vastagbélben. Ez nem csak a székrekedés megakadályozását, hanem a divertikulózis, görcsös colitis, aranyér, vastagbélrák és varikózis elleni védekezést is biztosít.
lignin
A lignin csökkenti az egyéb szálak emészthetőségét. Ezenkívül az epesavakhoz kötődik, hozzájárulva a koleszterinszint csökkentéséhez, és felgyorsítja az élelmiszer átjutását a belekben.
vígjáték
A zab zabban és más zabból készült termékekben, valamint a szárított babban.
pektin
A pektin van jelen alma, citrusfélék, sárgarépa, mindenféle káposzta, szárított borsó, zöldbab, burgonya, eper, eper, természetes gyümölcslevek pépet.
A kamedi és a pektin befolyásolják a gyomor és a vékonybél abszorpciós folyamatait. Az epesavakhoz való kötődéssel csökkentik a zsírfelszívódást és az alacsonyabb koleszterint. A gyomor kiürülésének késleltetése és a belek bevonása lassítja a cukor felszívódását a cukorbetegeknek, mivel ez csökkenti a szükséges inzulinadagolást.
Fiber a fogyásért
A finomított ételek nem hoznak jóllakottságot, mert a szervezet nem kapja meg, amire szüksége van. A szükséges anyagok megszerzése érdekében egyre több ételt követel. Ezért az étkezési rostok kizárása a modern személy étrendéből elkerülhetetlenül a testtömeg és az elhízás növekedéséhez vezet, nemcsak a szubkután zsír felhalmozódása, hanem az összes belső szerv elhízása szempontjából is. Miért ajánlják a dietetikusok a súlycsökkentést, először is, növelik az étrendben lévő szálak mennyiségét?
A lényeg az, hogy élelmi rost a fő „élelmiszer” a mikroflóra a belekben, amely megkapta a bélbaktériumok engedélyezve szintetizálni a hiányzó létfontosságú komponensek élelmiszer, vitaminok, hormonok, aminosavak, stb Más szóval, a hiányzó vitaminok, fehérjék, zsírok és szénhidrátok még a test, több vagy kevesebb, de még mindig képes kompenzálni a belső erőforrások. De a rost hiánya a diéta, sajnos, nem! Az "éhes" mikroorganizmusok nem képesek ellátni funkcióikat. Ezen túlmenően, anélkül, hogy elég különböző típusú táplálék szál, testünk elveszti az öntisztító képességét, ami szintén az anyagcsere folyamatok megzavarásához vezet.
Szálak forrása
A teljes kiőrlésű kenyér napi felhasználása teljesen újraterjeszti a szervezet étkezési rostának szükségességét
Szál: teljes kiőrlésű kenyér
A szál bevitelének növelése anélkül, hogy megnövekedne az elfogyasztott élelmiszer mennyisége, meg kell változtatnod a táplálkozás étrendjét, az összeg növelése irányába:
- teljes kiőrlésű termékek: gabonakenyér (durva lisztből - tapéta), teljes kiőrlésű gabonafélékből készült tésztafélék, gabonából készült gabonafélék stb.
- friss zöldségfélék és gyümölcsök (az étkezési rost hőkezelése során "szétesik");
- diófélék és szárított gyümölcsök, gombák és bogyók (nyáron);
Mindezeket a termékeket a pép, a tápanyagok és a biológiailag aktív anyagok jó egyensúlya jellemzi.
Az étkezési rost (rost) tartalmának legsúlyosabb "hatása" az összes természetes termék általános finomítását (tisztítását) eredményezi. Egy finomított termékben a cellulóz általában nem marad egyáltalán.
A napi szálbevitel aránya
A táplálkozási szakemberek naponta legalább 25 gramm szálat fogyasztanak.
Őseink, akik főleg porcokat fogyasztottak, naponta 40-60 gramm rostot kaptak. A durva étkezési rostot a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával kapjuk.
Próbálja meg fenntartani a napi étkezési rostot a diéta legalább 35 gramm.
Ajánlások a szál fogyasztására
A zöldségek és a gyümölcsök nyersek (minden esetben). Tartós főzéssel a zöldségek elveszítik a felhasznált rost felét. Ezért jobb, ha igénybe veszik a kipárolgást vagy a könnyű pörkölést.
Zöldségek és gyümölcsök tisztítása során a cellulóz nem pusztul el, azonban a gyümölcslevekben az egész gyümölcs teljes cellulózja nem megmarad, ha a húst a főzés során eltávolítják.
Kezdje a napot egy tányérban, teljes kiőrlésű zabkával, korpás rostanyaggal (egy porcában 10 vagy több gramm rostot tartalmaz).
Friss vagy szárított gyümölcsöket és bogyókat adjon hozzá a zabkásahoz - ezáltal növeli a szálak mennyiségét további 2-5 gramm mennyiséggel.
Rendszeresen hüvelyesek kell az asztalon.
Csak gabonaféléket vásárolhat gabonafélékből.
A desszert a friss gyümölcs helyett előnyösebb, mint az édes.
Egyél a zöldségek és a gyümölcsök között a főételek, és nem csak közvetlenül az étkezés közben.
Az egész gabonakészítmények az emberi táplálkozás fő szálas szállítói.
Rostot tartalmazó termékek
Milyen élelmiszerek tartalmaznak rostot? Bajnokok a tartalom élelmirost határozottan tekinthető a különböző sütemények - ami után marad a növényi olajok (len liszt, dara, máriatövis, kendermag torta, stb ..), és a korpa - ami kárba vész a gyártási eljárás finomított kiváló minőségű liszt. A korpa, valamint az olajkenyér nagy mennyiségben tartalmaz tápanyagot. Egyél a tiszta formájában, hogy legyen óvatos, és nagyon kis mennyiségben (bár gyerekkoromban, amikor a test volt, fiatal és egészséges, akkor emlékezzen harapni napraforgó és kender sütemény elég nagy mennyiségben, és nem székrekedés, soha senki), és jobb használják őket természetes biológiailag aktív adalékként különféle ételek készítéséhez.
Ezután jönnek hüvelyesek, gabonafélék és teljes kiőrlésű gabonafélék. Ezeknek a termékeknek természetes testük van, ami testünk számára szokásos, és ezért különleges korlátozások nélkül élelmiszerként is felhasználhatóak - a szervezetnek csak előnyei lesznek.
Következő diófélék és aszalt gyümölcsök követik. „Koncentráció” rost bennük minden bizonnyal kevesebb, mint a hüvelyesek és a gabonafélék, de általában más típusú élelmi rost, így is kell tartalmaznia gyakrabban az étrend, annál, hogy „nem egy szál.”. Diófélék és szárított gyümölcsök nagy számban tartalmaz egyéb biológiailag aktív anyagok szükségünk van az egészségre.
A friss zöldségek, gyümölcsök és zöldségek szintén tartalmaznak rostot összetételükben, főként pektinek formájában.