Borsch a potban fotó recept
Az utóbbi időben a cserepes edények egyre népszerűbbek. Ami nem meglepő: a főzés nemcsak az ízét, hanem az egészségünket is érinti. Természetesen jó, hogy egy csípős csirkemellel csiszolódjunk az olajban, de a gasztronómiai elképzeléseihez való állandó elbájolás tele van túlsúlygal és ennek következtében - az egészségügyi problémák megjelenésével. Mindazonáltal jobb, ha megpróbálunk fenntartani az egyensúlyt az ízletes és egészséges ételek között. Sőt, rengeteg lehetőség van rá, és akár drága konyhai készülékek nélkül is elkészítheti finom és egészséges ételeket. A cserépedények tökéletesen illeszkednek. Bennük nem csak a második tanfolyamot, hanem a levest, a borsót, a sóstort is főzhetjük. Próbáld ki például a rizs tejkazetta egy edényben.
Borsch egy edényben - recept egy fotóval.
Összetevők két 600 ml edényhez:
- marhahús - 300 g;
- víz - 800 ml;
- fehér káposzta - 200-250 g;
- Répa - 1 kicsi;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- paradicsomszósz - 2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- só - ízlés szerint;
- bors fekete föld - ízlés szerint;
- zöldhagymával vagy zöldségekkel, tejföllel a kiszolgáláshoz.
Forraljuk a levest a marhahúsból. A levest egy leveszel és több hússal főzheti, és a borscht elviszi, hogy mennyit kell. A maradék levest mártások, zöldség- és húspogácsák, mártások főzésére használják. És ha nincs gyors alkalmazás, a levest le lehet fagyasztani. Főtt marhahúsból nagyszerű tölteléket kap a palacsinta, pite, tészta, stb. Míg a húst főzzük, vágjuk és készítsünk mindent, amire szüksége van borscht. A céklát tisztítják, vékony lemezekre vágják.
Nem túl vékony fehér káposztát vágunk. Mennyit kell venni a káposzta függ az Ön ízlésétől - ha kedvelsz egy vastag borschot, amelyben, mint mondják, "egy kanál érdemes", akkor még többet. Ha tetszik, ha több leves van a borschban, mint a zöldségek, akkor csökkentse a káposzta mennyiségét.
A sárgarépát nagydarabon lehet levágni, vagy apróra vágni. A hagymát apró darabokra aprítsuk.
Burgonyával vágunk szalmát vagy kockát, szeleteket - az Ön számára inkább szokásos. Valójában, egy borsch egy pot, szeletelés burgonya nem számít.
A kész húslevest kiszűrjük. Felvehetjük a cserepekben, a csészéknek csaknem felét kell feltölteni (meg kell hagynunk a zöldséget). Mindegyikben a burgonyát helyezzük, és a meleget egy meleg sütőbe tesszük. Hozd a hőmérsékletet 170 fokos sütőbe és 10-15 percig főzzük a burgonyát.
Ugyanakkor tegyen egy kis tűzijátékot növényi olajjal. Egy jól fűtött olajban először helyezze el a céklát. A fedél alatt 10 percet eloltunk a felkészültség előtt. Add hozzá hagymát és sárgarépát, keverje össze mindent.
Folytassuk a zöldségeket még 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomos mártást, enyhén süretesítjük a zöldségeket paradicsommal. Ízeljük meg, ha a paradicsom savanyú, majd adjunk hozzá egy csipet cukrot.
Az edényeket a sütőből vettük. oszd meg a zöldség sütést kb. felét, és tedd a cserepekbe. 10 percig visszatérünk a sütőbe.
10 perc elteltével a káposztát fazékokra helyezzük, sózzuk borschot ízlés szerint, ízesített borssal. A sütőbe tesszük, és egy csendes tűzön fél órával a borscsut a cserepekben. Ügyeljen arra, hogy fedővel fedje le, hogy a leves kevésbé párolog.
- Friss káposzta leves marhahúsban
- Marhahús zöldségekkel egy edényben
- Kegyetlen borscht paradicsomos gobiesekkel
- Piros borsch fiatal káposztával
- Hogyan főzzük a sovány borschot fél óráig
- Tartós öltözködés borscht számára a télen
- Borsch gombával
- Burgonya halakkal edényekben
