Az osztályozási rendszer követelményeinek absztraktja a szállodáknak és azok megvalósításának az orosz turné piacán - a bank

Az előírt számú pont 10% -kal való csökkentése megengedett.

2. fejezet A szálláshelyek besorolása

2.1. A szállodák tipológiája

A szálloda egy komplex gazdasági és ingatlan komplexum (épület vagy épületrész, berendezések és egyéb ingatlanok), amelyeket termelésre és szolgáltatásnyújtásra szánnak (szállodai termék).

Jellemezze a szállodát, mint szállodai ipar lehet használni a következő szolgáltatásokat:

a szobák száma (meghaladja a minimális számot vagy nem);

a nyújtott szállodai szolgáltatások típusa;

A szállodák kapacitása, a szobák száma és az élettartamok száma változik.

A szállodák két fő csoportja van: az állandó és ideiglenes lakóhely, amely a következőkre oszlik: tranzitszállók, amelyek bármely kontinenset rövid távra szolgálnak; Üzleti szállodák, üzleti utazók és üzleti utak utazása; szállodák pihenésre, azaz. turista, üdülőhely stb.

A szálláshelyek besorolása.

A nemzetközi gyakorlatban elfogadják a szálláslehetőségek szabványos besorolásait, amelyek szerint kollektív és egyéni csoportokra oszthatók.

A kollektív szálláshelyek pedig szállodai típusú vállalkozásokra és szakosodott vállalkozásokra oszthatók.

A szálloda típusai különbözőek:

a méreten (100-nál kevesebb, 100-ról 300-ra, több mint 300 számra);

a szolgáltatás és a kényelem színvonaláról és minőségéről (luxus szállodák, első osztályú, turista osztály);

a vezetésről (független, lánctagokhoz tartozó stb.).

A kollektív szálláshelyek közé tartoznak a turista kollégiumok, berendezett szobák és más olyan létesítmények is, amelyek korlátozott szolgáltatásokat nyújtanak (például szállás, beleértve a helyiségtakarítást is).

Speciális szálláslehetőségek olyan létesítmények, amelyek nem csak szállás szolgáltatásokat, hanem más speciális funkciókat is ellátnak. Ezek az elhelyezés módjai a következők:

Egészségügyi központok (szanatóriumok, gyógyszertárak);

Nyaralók, munka- és szabadidős táborok, idegenforgalmi, sportlétesítmények, rekreációs központok;

házak, parkolók stb.;

kongresszusi központok, tömegközlekedési eszközök (vonatok, körutazások, jachtok);

szárazföldi és vízi közlekedés, éjszakai szálláslehetőségekre átalakítva;

kempingek (kempingek, lakóautók).

Egyedi szálláslehetőségek - apartmanok, szobák bérelt lakásokban, házakban, nyaralókban.

Kollektív szálláshelyek

Az kollektív szállás póni fáradalmak bármely alárendelt egységes kezelése a cég, amely rendszeresen biztosítja a látogatók szálláshely-szolgáltatás és elhelyezés (éjszakai) a nomepax: (com-NAT, vagy bármely más hasonló területek), és a Num-lo számok nem kevesebb mint 10.

Az épület, amelyben van egy csoportos elhelyezés azt jelenti, - a műszaki berendezések és felszerelések kell tartalmaznia zhatsya, adott esetben, a homlokzat lyatsya frissült a közelmúltban, és javítani. Mellett az épület helyén kell parkosított, világít, tisztán kell tartani, a padló a rövid távú parkoló, valamint felszerelt bekötőutak burkolt, nem középszerű, hogy a főbejárat az épület, amely fel van szerelve egy jel, ami azt mutatja, a neve, jelképe a szállodában, és egy ütőkártya a légköri csapadék ellen. Az étterem külön bejáratának jelenlétében ugyancsak rendelkezik egy elnevezéssel ellátott jelzéssel.

A kollektív szálláshelyen található számot vagy helyet az orosz állampolgároknak az útlevél, a katonai személyazonosító igazolvány vagy a katonai jegy bemutatása után kell biztosítani; Külföldi állampolgárok is nyújtanak beutazóvízummal ha más sorrendben bejegyzés nem adta meg a jelenlegi két párt kormányzati megállapodások, illetve a dokumentum, amely igazolja az akkreditációt alkalmazottak külföldi CIÓ a diplomáciai vagy konzuli képviselet, illetve tagja a családnak.

A kollektív szálláshelyek munkája módja éjjel-nappal.

Ha a látogató kérésére üres hely áll rendelkezésre, az egyik személy két vagy több helyiséggel is ellátható, a szoba teljes költségével.

A rendkívüli elhelyezés joga:

A Szovjetunió hősök, az Orosz Föderáció hősök, a Dicsőség rendjének lovagjai;

az ügyészség alkalmazottai, a bűnüldöző szervek alkalmazottai, az igazságszolgáltatás alkalmazottai, futárszolgálat, adószolgálat, a szövetségi kormány kommunikációs és információs ügynökeinek munkatársai (hivatali feladataik ellátásában);

az 1. csoportba tartozó és a kísérő személyek (legfeljebb egy személy);

A résztvevők a Nagy Honvédő Háború, a fogyatékos csoportok II és III őket kísérő személyek, beköltözik az első helyen Fizetési háborús veteránok, rokkantak, fogyatékkal kísérő személyek I. csoport, pro-szokásos kedvezmény.

A kollektív szálláshelyek kezelésének lehetővé kell tennie a látogatók számára, hogy megismerjék azokat a szabályokat, amelyek betartása az élethez szükséges és szükséges.

A kollektív szálláshelyek írásban vagy verbális formában köthetnek jogi és fizikai személyekkel az üres helyek fenntartását. Ha a foglalást végző személy elkésett, a foglalási díj mellett a tényleges egyszerű, de legfeljebb egy napra felszámított díjat kell fizetni. Ha több mint egy nap késik, a foglalás lemondásra kerül.

A kollektív szálláshelyen történő szállásdíj megfizetése a szoba (hely) egy napra meghatározott, egy elszámolási órán - 12 órás helyi idő szerint történik. Ha a látogatókat a becsült órákig (0-tól 12 óráig) feltöltik, a szálláshely díját nem számítjuk fel. Ha egy látogató kevesebb, mint 24 órán át tartózkodik, a díjat a nap az elhelyezés időpontjától függetlenül terheli. A látogató késedelmes távozása esetén a becsült óra legfeljebb 6 óra után óradíj fizetése történik. Ha a kijelentkezés a becsült órát követő 6-tól 12 óráig késik, akkor a díjat a nap fele terheli. Ha a késleltetett indulás több mint 12 óra, akkor a teljes napi kifizetés teljesül. 7 év alatti gyermekek számára a szülőkkel nem rendelkező szülőkkel ellátott szobában nincs felszámítva. Ha extra helyet biztosít Önnek, a költségek 50% -át kell felszámolni.

Az Orosz Föderáció állampolgárainak befogadására érkezéskor a kérelemben vagy az idegenforgalmi okmányokban megjelölt időszakra, valamint a külföldi állampolgárok és a hontalan személyek részére a vízum érvényességi ideje alatt kerül sor.

Mindenki, aki a hálózatban található kollektív szálláshelyen él, garantálja a személyes tárgyak biztonságát a szobában, feltéve, hogy megfelelnek a lakóhelyi szabályoknak. Biztosítani kell azt is, hogy a látogatók poggyászát a szobák elhagyása után tárolják a raktárhelyiségekben, mielőtt elhagyják a szállodát.

A szállodában minden látogató ugyanolyan jogokkal rendelkezik, és teljesíteniük kell a következő feladatokat:

a szállodában létesített lakóhely-sorrend;

szigorúan tartsák be a tűzvédelmi és egészségügyi normák szabályait;

amikor elhagyja a szobát, zárja be a számot és átadja a kulcsokat;

hogy ne zajt, ne zavarja a többi lakót;

kár megtérítése a szálloda tulajdonának elvesztése vagy károsodása esetén az alkalmazandó jognak megfelelően.

Az Orosz Föderációban nyújtott szolgáltatások szabályai kormányhatározat által jóváhagyva.

2.2. Szállodák osztályozása

A szállodai besorolás kezdetét még azokban az időkben is meghatározták, amikor nagyon kevés megbízható intézmény létezett. A besorolás célja az volt, hogy biztonságos és minőségi szállást és élelmezési szolgáltatásokat nyújtson az utazóknak. Az utóbbi 50 évben a nemzetközi turizmus óriási fejlődésével a vendéglátóipar érett státuszt szerzett, és az osztályozás célja a fogyasztóvédelmi ötletektől (általában a nemzeti szabályozás és jogszabályok által biztosított) ötvözi a fogyasztói információs ötleteket.

A szállodák esetében a besorolás módot ad arra, hogy információt szolgáltasson a szolgáltatás minőségéről, az infrastruktúráról és a vállalkozás egyéb lehetőségeiről, segítve a potenciális ügyfeleket és tanúsítva azok hűségét.

A fogyasztók számára a besorolás nagyobb átláthatóságot, nagyobb figyelmet és nagyobb koherenciát jelent a szállodák értékelésében.

A szálloda cégek különböző kritériumok szerint osztályozottak. A leginkább kényelmes színvonalat, helyiségkapacitást, funkcionális célt, elhelyezkedést, munkaidőt, élelmiszerellátást, tartózkodási időt, árszintet, tulajdonformát.

A geotechnikai vállalatok osztályozása a kényelem szintjén óriási szerepet játszik a szállodai szolgáltatások minőségbiztosítási kérdéseinek megoldásában. A kényelem szintje összetett kritérium, amelynek összetevői:

a számozott alap állapota - a szobák területe (m2), az egyszobás (egyszobás), a többszobás, a lakosztály, a közösségi szolgáltatások elérhetősége stb.

a bútorok, eszközök, egészségügyi és higiéniai tárgyak stb. állapotát;

Az élelmiszeripari vállalkozások elérhetősége és állapota - éttermek, kávézók, bárok stb .;

az épület állapota, a bejárati utak, a szomszédos terület elrendezése;

számos további szolgáltatás nyújtása.

Ezeket a paramétereket szinte az összes meglévő hotelosztályozási rendszerben értékelik, emellett számos követelményt nyújtanak be a személyzetnek és képzésének, oktatásának, képesítésének, életkorának, egészségi állapotának, nyelvtudásának, megjelenésének és viselkedésének.

Jelenleg több mint 30 szállodaosztályozási rendszer létezik a világon, és minden ország elfogadta saját nemzeti szabványait. Egy egységes világosztályozási rendszer bevezetését akadályozzák a kulturális és nemzeti sajátosságokkal, a különböző államok történelmi fejlődésével stb. Kapcsolatos tényezők.

A legáltalánosabb osztályozási rendszerek a következők:

Olaszországban a legmagasabb színvonalú ötcsillagos szállodák "luxury" (luxus) előtaggal rendelkeztek.

az Egyesült Királyságban gyakori a koronák vagy kulcsok rendszere. Az ismerős csillagokra való áttéréshez egy a koronák számából kell kivonni egyet, azaz az egész európai csillaghoz képest a korona egy egységnyi magasabb.

Ballisztikus indiai rendszer, amely az állami tinitsa szakértői bizottság értékelésén alapul.

Szállodai vállalkozások osztályozása méretben (kapacitás).

A szállodák kapacitását a szobák vagy helyek száma határozza meg. Mindkét paramétert gyakran idézik a statisztikák.

Kicsi (legfeljebb 100-150 szám);

átlag (100-ról 300-400-ra);

Nagy (300-ról 600-1000 számra);

óriások (több mint 1000 szám).

A szállodák nagyság szerinti besorolása lehetővé teszi, hogy hasonlítsa össze az azonos típusú szállodák termelési tevékenységének eredményeit. Ezenkívül a szálloda mérete általában szabályozza a szolgáltatás teljességét és minőségét (a kiegészítő szolgáltatások mennyisége és minősége), valamint közvetve más paramétereket is jellemez.

Szállodai vállalkozások osztályozása funkcionális jelentőség alapján. Itt a következő szállodák kerülnek megkülönböztetésre:

Cél szállodák, amelyek a következőket foglalják magukban:

Tranzit szállodák, amelyek turisztikai szolgáltatásokat nyújtanak rövid távon. Az ilyen hotel található vállalkozások légutak (szállodák a repülőgép-port) az autópályákon (motelek) vasúti pálya (vasútállomásról) víz utak (szálloda található vbli-kommunikációs port);

szállodák állandó lakóhelyére.

A szállodák besorolása a következő helyek szerint:

szállodák a városban (központban, szélén). A központ szinte minden üzleti szálloda, luxus hotel, középosztályú szálloda;

szállodák a tengerparton. Ebben az esetben nagyon fontos a tengeri távolság (50, 100, 150 200, 250 300 m);

szállodák a hegyekben. Általában ezek a kicsi állati tinits egy festői hegyvidéki területen egy turista útvonalon a legkényelmesebb hely a kikapcsolódásra. A horgászvendég, mint általában, rendelkezik a szükséges felszereléssel a nyári és téli vendégeknek, például a hegymászó- és sífelszerelésekkel, a sífelvonókhoz.

A szállodák besorolása a munka időtartama szerint:

két szezont dolgozni;

A szállodák minősítése élelmiszerek biztosítására:

szállás teljes ellátással (szállás + három étkezés naponta);

szállodák szállást és csak reggeli.

A szállodák besorolása az üdülés időtartama alatt:

az ügyfelek hosszú távú tartózkodására;

egy rövid tartózkodásra.

A szállodák besorolása a szobák árszínvonala szerint:

A szállodák besorolása a tulajdonosi formában:

társasházak - szállodai komplexumok, helyiségek és alapszámok, amelyekben az egyéni tulajdonosok számára értékesítik, akik e helyiségekben élnek vagy bérelnek a turistáknak;

timesharing. Az időosztásos szállodák közötti különbség az, hogy nem egy számozott alap, amelyet megvásárolnak, hanem hosszabb távra szóló jog a pihenésre egy szállodában vagy szállodai láncban.

Ebben az osztályozásban az orosz szállások a következőkre oszthatók:

külföldi tőke bevonásával.

2.3. A szobák száma és a szállodai szobák osztályozása

Az ágytér egy ágyas terület, amelyet egy személy használ.

Szállodai szobák osztályozása

A szálloda szobái különböző alapon vannak besorolva:

a szobák számával. Vannak egyszobás, kétszobás, háromszobás, stb;

kinevezéssel. Vannak üzleti osztály, turistaosztály, éjszakai apartman stb.

Gazdaságos szobák - szobák széleskörű ügyfelek számára. Jellemző a szerény, olcsó on-beállítások és berendezések - minimális készlet szükséges-Mykh létesítmények (a szobában - ágyak, asztalok, polcok, székek, szekrény, a szobán kívül -. Fürdő vagy zuhanyzó, WC, hűtőszekrény, televízió ernyő, amely elsősorban a visszavert az elhelyezés árán.

Szobák-apartmanok - két-, három-, négyszobás, rendszerint a családok hosszú távú elhelyezésére. A