A víz szerepe egy élő rendszerben
A víz szerepe egy élő rendszerben - ketrec
A vízmolekula elektromosan semleges. Azonban, az elektromos töltés a molekulán belüli egyenetlenül oszlik területén hidrogénatomok (pontosabban, protonok) dominál pozitív töltést, a régióban, ahol az oxigén sűrűsége nagyobb, negatív töltés. Ezért egy víz részecske dipólia. A vízmolekula dipólia tulajdonsága megmagyarázza annak képességét, hogy elektromos mezőben orientálódik, hogy összekapcsolódjon a különféle molekulákkal és azokkal a molekulákkal, amelyek töltést hordoznak. Ennek eredményeképpen hidrát képződik. A víz hidratáltságának képessége az univerzális oldódási tulajdonságainak köszönhető. Ha a vízmolekulák bármely anyag molekuláiba való vonzása nagyobb, mint a vízmolekulák vonzása, akkor az anyag feloldódik. Attól függően, hogy ez a különbségtétel hidrofil (a görög HYDROS -. Víz és phileo - hasonlók) az anyag, jól oldódik vízben (például sók, lúgok, savak, stb), és hidrofób (a görög HYDROS -. Víz és Phobos - szorongás) szerek, nehéz vagy nem oldódik vízben (zsírok, zsíros anyagok, gumi stb.). A sejtmembránok összetétele olyan zsírszerű anyagokat tartalmaz, amelyek korlátozzák az átmenetet a külső környezetből a sejtekre és hátra, valamint a sejtek részéről másokra.
A sejtben előforduló reakciók többsége csak vizes oldatban lehet. A víz számos reakcióban közvetlen résztvevője. Például a fehérjék, szénhidrátok és egyéb anyagok feldarabolása az enzimkatalizált kölcsönhatás és víz között következik be. Az ilyen reakciókat hidrolízis reakciónak nevezik (görög hidrogénvíz és lízis-hasadás).
A víz magas hőteljesítményt és ugyanakkor viszonylag magas hővezetést biztosít a folyadékok számára. Ezek a tulajdonságok teszik a víznek ideális folyadékot a sejt és a test termikus egyensúlyának fenntartásához.
Víz - a fő környezet a biokémiai reakciók áramlását a sejt. Ez a fotoszintézisből felszabaduló oxigén forrása, valamint hidrogén, amelyet a szén-dioxid-asszimiláció termékeinek helyreállítására használnak. Végül pedig a víz a szervezetben lévő anyagok mozgásának fő eszköze (vér és nyirok áramlás, a növények hajói mentén növekvő és csökkenő áramlatok áramlása) és egy sejtben.
Nem minden, a sejtben található vegyület specifikus a vadon élő állatok számára. Az olyan anyagok, mint a víz vagy a sók széles körben elterjedtek az élettől. A létfontosságú tevékenységükben élő szervezetekben és termékekben azonban sok olyan széntartalmú anyag van, amelyek csak élő sejtek és organizmusok, és ezért "szerves anyagok" -nak nevezhetők.
Véletlenszerű kép
Figyelem! Információ az oldalon
kizárólag oktatási célokra szolgál
és tudományos célokat