A tölgyfa levelek - a receptek lépésről-lépésre fotóival
A tölgy levelek nagyon korlátozott felhasználási célokat szolgálnak a főzés során. Csak a téli ürlapok készítésénél használják. Egy ilyen szokatlan komponenst adnak a konzervdobozokhoz a megőrzéshez, nem pedig a szépséghez. A sütemények készítéséhez használt receptekhez tölgyfák vannak, amelyek biztosítják, hogy a palackban lévő gyümölcsök ne szakadjanak meg, hanem sűrűek és rugalmasak maradjanak. Továbbá, a konzerv uborka esetében a tölgyfa levelek lehetővé teszik, hogy ropogósak maradjanak. És mindez azért van, mert a tanninok nagy mennyiségben megtalálhatók a tölgyfákban.
Gyűjtsön össze tölgy leveleket, hogy előkészítse az üres helyeket az utakról és a nehéz ipari létesítményekről. Az ilyen nyersanyagok gyűjtését a városon kívül lehet leginkább elvégezni, mivel a növényeknek megvan az a tulajdonuk, hogy önmagukban káros kibocsátást szedjenek fel. Csak egészséges, nem érintett levéltetűket, szórólapokat válasszon.
A konzervek receptjeiben a tölgy leveleket teljesen felhasználják. Az elkészítésük nagyon egyszerű: csak alaposan öblítse le a lapokat, mielőtt az üvegbe helyezi. Kívánt esetben több percig is tarthatók a gőz fölött. Ez a manipuláció hasonló a sterilizáló dobozokhoz, és pontosan segít megszabadulni a kórokozó mikroorganizmusoktól a levél felületén.
Az alábbi képekkel ellátott lépésenkénti receptek segítenek a finom munkadarabok elkészítésében tölgyfa levél hozzáadásával, csak szigorúan kövessük az összes ajánlást.
