A gombával készült burgonyaszőnyeg egyszerű napi étel
350 gramm champignon (frissen használtunk)
150 gramm hagyma
15 gramm vaj
kemény sajt - 150 gramm
Fűszerek és só - az Ön ízlése szerint
Ez a receptételek kétféle módon hajthatók végre. Az első esetben vágja le a hámozott burgonyát nem túl vékony bögrékkel. Annak érdekében, hogy ne legyen túl kemény és később jól sült, forraljuk fel a sózott vizet és főzzük pontosan öt perccel a forralás után. Ezután a folyadék leeresztése után hagyja leengedni, és helyezze az aljára az elkészített formára. Az edény előkészítése a második módon kicsit tovább tart, de a sütőtök lágyabb és sokkal finomabb lesz. Ehhez meg kell csinálni egy pépet. Nézzük meg közelebbről a receptet.
Szedje be a burgonyát, mielőtt hozzáad egy kis vizet. Számos gasztronómiai szakértő javasolja, hogy ne tisztítsák meg a zöldséget, mivel azután a keményítő marad benne, melynek köszönhetően a burgonyafajták viszkózusak és a sütőtök tökéletesen megtartja a formát. Ha minden készen van, vegye ki a bőrt a burgonyából, és adjass hozzá vajat és rastolkitát burgonyapürével. Ha a tömeg túl vastag, hígítsa meg azt kis mennyiségű folyadékkal, amelyben a zöldséget főzték. Ahhoz, hogy megszabaduljon a csomóktól, és tökéletesen homogén, buja keveréket kapjon, használjon keverőt, ha lehetséges.
Most mozgassa a készítmény a töltési: forraljuk egy óra gombák után vágni őket körök, hámozott hagyma - félkör. Mindkét összetevő sütjük egy serpenyőben előmelegített olajjal, fűszerekkel és sóval ízesítve.
A sütőformát bármilyen formában réteggel lefektetik - sütő, kerámia, üveg vagy agyagáruk, napraforgóolajjal zsírozva. Az edény "padlója" az alábbiak szerint alakul: fél enyhén hűtött püré, hagymás gombatöltés, a maradék burgonya. A tetején az edényt tejföllel és reszelt sajttal keverjük össze.
Most melegítse fel a sütőt 200 fokosra, és helyezze el a remekművet. Kb. Harminc percig verd, majd ezután egy aromás arany tálat készíthetsz. Bon appetit!
Valaki böjtöl a vallási hiedelmek erejével, nos, valakinek egészségügyi okokból ezt meg kell tennie. De még egy friss és látszólag íztelen étel is étvágygerjesztő lehet. Készítsünk burgonyatálat paradicsommal és friss gombával ezzel a recepttel, és meglátod magad.
egy kilogramm fehér burgonyát
500 gramm nagy gomba
só - saját belátása szerint
két nagy paradicsom
egy csomó friss petrezselymet (ha nincs, használjon fagyasztott vagy szárított petrezselymet)
Fűszerek és őrölt paprika - opcionális
Először húzza le a burgonyát a héjból, tegye rá egy serpenyőbe, öntsön rá vízzel, enyhén hozzáadja hozzá, és főzzük készen. Miután lefolyta a folyadékot, kb. Fél csészét hagyva hagyva, és pörkölve rázza fel a zöldséget. Vigyázzon, hogy ne legyenek csomók és a tömeg buja és egyenletes; hígítsuk fel kis mennyiségű burgonyahúslattal. Ha van egy turmixgép, pörkölje, és rázza meg néhányszor.
Most vágja el a mosott gombákat nagy bögrékben, és sütjük az olívaolajban. Amikor enyhén sötétednek, és elosztják a gyümölcslevet, belépnek a kockára vágott hagymákba, ha szükséges, borsot és sót. Most a kész keveréket egy húsdarálóval vagy egy keverővel zúzza össze. Kapcsolja be a sütőt és melegítse 180 fokkal.
Sültkamara és gombák
Végül egy másik könnyű receptet kínálunk egy lédús, étvágygerjesztő burgonya-tányérra, amely kétféle sajtból és gombából áll.
körülbelül egy kilogramm burgonyát
½ kilogramm sörtüm
hagyma - két darab
300 gramm lédús brynza
200 gramm kemény sajt
50 gramm friss kapor (ha kívánja, más zöldeket is használhat)
egy darab fagyasztott vajat
A legelső dolog a forralni a hámozott burgonyát. Ezután törje össze, hozzáadva egy kis melegített tejet és vajat. Vannak, akik tojást raknak, de ez nem szükséges, különösen azért, mert soha nem lehet biztos abban, hogy minőségi.
Miközben egyre hideg krumplipürével, kockákra vágott gombát és a hagymát, és keverjük össze őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, fűszereket, növényi olajat és süssük aranybarnára. Friss édeskömény késsel a lehető legkisebb.
Most, hogy begyűjtse a teremtés - a zsír formájában vajat és elkezdenek terjedni ezek rétegből áll: egy kis burgonyapüré, szórjuk meg gyógynövényekkel, reszelt sajt, kapor, rántott gomba, hagyma, megint, sajt, burgonya. A termék tetején egy kis szelet fagyasztott vajat helyezzen ki. Küldje el az edényeket a sütőbe, és tartsa ott fél órán keresztül. A legmegfelelőbb sütési hőmérséklet 180 fok.
Minden recept a maga módján jó, így mielőtt kiválasztaná a megfelelőt, többször kell főznie a sütőt. Ha az edény van osztva, és rosszul tartott, próbáld meg nem kell főzni a hámozott burgonyát, és a „egységes” - ez tárolja a keményítő, amely nem esik szét étel. Ezenkívül kipróbálhat egy másik lehetőséget is: a hagymát sütés helyett félgyűrűsre vágja, és hideg vízben marinál, cukrot és asztali ecetet ad hozzá.