Thai garnélarák - ízletes receptek a marinából otthon
Hozzávalók:
- garnélarák királyi vagy tigris nyers - 800 g
- növényi olaj
- gyömbér gyökér körülbelül 5 cm
- 3-4 gerezd fokhagymát
- koriander gerenda
- egy csomó zöld bazsalikom
- balzsamos mártás (krém)
- 1 - 2 chili paprika
- só
előállítás:
Garnéla leolvasztása, tisztítsa meg a héjból, hagyja a farkát, tegye be a szemcséket, az üveg felesleges folyadékot.
Hámozzuk le a fokhagymát és finoman vágjuk le. Kinzu mosás, szárított törölközővel és apróra vágva. Gyömbér gyökér és héja egy finom rántva. Chili paprikát mossák, vágják le a szárat, félbe vágják, és kivágják a fehér csíkot és a magokat. Vékony félgyűrűkkel vágja le a csillót.
Öntsünk sütőbe magas falakkal vagy (jobb) wok 2 - 3 evőkanál növényi olajat. Tegye a wok-ot vajjal közepes hővel (melegítéssel) és melegen tartsa. Forgassa körbe a wok körül, hogy olajozza a falakat.
Amikor az olaj alaposan felmelegszik, 1 perces apróra vágott fokhagymát süssük, adjunk hozzá a gyömbért és keverjük meg, hogy még egy percig sütjük. Keverés közben a keveréket spatulával keverjük, így a fokhagymát és a gyömbért nem égnek. Öntsünk apróra vágott zöld korianderet, és folyamatos keverés közben 30 másodpercig megsütjük. Azonnal öntsük a garnéla, apróra vágott chili és sütjük a garnélarákot a korianderrel, fokhagymával, gyömbérrel és chilivel, folyamatosan kevergetve a pengéket, amíg a garnéla pirosodása néhány percig nem lesz. Só ízlés szerint egy-két csipetnyi sót. A ráknak rózsaszínűnek kell lennie. Jobb, ha a garnélarák felkészültségét ellenőrizni próbáljuk ízelni - legyen kész, ne nedves, lédús és puha. Ebben a szakaszban fontos, hogy ne kóstolja meg ... ..
Kész garnélarák fel egy nagy tányérra vagy tálra, megszórjuk balzsamos mártással és megszórjuk levelek zöld bazsalikom.
Különleges alkalmakkor ízletes snackként szolgál.
Bon appetit! Élő ízlés!
Csirke burgonyával, cukkinivel, fokhagymával és citrommal
Nagyon egyszerű, gyors. gyönyörű és nagyon finom étel! A ropogós rántott csirke, fokhagymás ízű pirított burgonya, a cukkini tökéletesen összeillik a csirkével és a burgonyával. Chili és.
Grillezett padlizsán
A grillezésre szolgáló padlizsánok egyike a "készenlét" és a kedvenc harapnivalók a grillezett húsoknak. Ma - egy új recept a padlizsán a grill, amely igazán tetszett - c.
Paella kevert - az egyik lehetőség
Paella az egyik kedvenc ételem számos okból. Ez a "két egyben" recept kiváló változata - a húst / csirkét / halat és a köretet egyszerre készítik el, áztatják.
Saláta spárgával, korianderrel, chilivel, paradicsommal és fettel
Egy meglepően színes saláta fényes, frissítő ízzel! Ropogós spárga, a koriander frissessége, fűszeres chili paprika, nagyon sikeres öltözködés, paradicsom és feta sajt - gyönyörű saláta.
Lazac rollok körte Anjou
Ez valami rendkívüli. A technológia - ez a tekercs, a termékek - nem pontosan a hagyományos tekercs. Nagyon szokatlan és finom volt. Kötelező állapot - erős körte. A lazac sikeres lehet.
Szendvics tőkehaljal és mártással
A tőkehal egy csodálatos hal, de a Dorado, a Seabass, a Tonhal és más egzotikus halak hátterében, azt hiszem, túlságosan is a hátsó udvarra tolták. Tetszett az új cod recipe, lédús sűrű.