Tészta zöldséggel olasz (lépésről-lépésre recept fotóval)
Recept leírás:
Véletlenül a magazinban egy nagyon érdekes receptet találtam a tészta számára. Egyrészt nem volt semmi különös vagy szokatlan az összetevőkben. De valami tett egy könyvjelzőt.
A hozzátartozóim szeretik mindazt, ami a tésztával kapcsolatos. Este vacsorázva felajánlottam a javasolt olasz tészta zöldséggel.
Előretekintve azt akarom mondani, hogy az étel nagyon érdekes íze. A tésztát (spagettit) külön kell főzni, a szósz párhuzamosan készül. De mindenütt szolgálják és szolgálják össze. És meg kell jegyeznünk, hogy a recept igazolta a bizalmat. Mindent ettünk, ami elkészült.
Általában azt javaslom főzni és kipróbálni. Szívós, ízletes és eredeti.
Az előkészítés szakaszai:
1) Először tésztát készítsünk. Körülbelül fél óra. Ezért nem javaslom a tészta főzését egyidejűleg. Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe. Jó felmelegíteni. Tegye rá a nagyragasztókra vágott fokhagymát. Keverjük össze, sütjük kb. 30 másodpercig, majd öntsük az előkeményített olasz gyógynövényeket. Keverjük össze újra.
2) És azonnal tegye be a tányér félgyűrűket apróra vágott hagymát és zúzott sárgarépát. Süssük, kevergetve pár percig.
3) Vágja a padlizsánt kockákra. Küldünk neki a zöldségféléknek. Frissen forraljuk 1 percig, miután a tűz minimálisra csökkent, majd a fedél alatt 10 percen keresztül oltsa ki. Időnként keverjük össze.
4) Vágja a paradicsomot kockákká (helyettesíthető egy finom és kiváló minőségű paradicsomszószal). Küldjük őket a serpenyőbe. Ezután a mártást további 10 percig főzzük a fedél alá, és a paradicsomnak el kell engednie a gyümölcslevet.
5) Nos, itt az ideje, hogy vizet hozzanak a tészta főzéséhez. Miután forrni kezdett, adj hozzá sót ízléshez és tegye a spagettit. Főzünk félig készen.
6) Öntsük a tésztát a szűrőn, és ürítsük le a vizet. Töltse meg a megolvasztott vajat és az apróra vágott fokhagymát sajtóval (2 fog).
7) És ezúttal a zöldségekkel készült tészta szósz olaszul készen áll. Adjunk hozzá sót a főzés végén. Szolgálhat.
8) Tegyen egy adag tésztát egy tányérra. Szórja meg nagyvonalúan reszelt sajttal. És a tetejéről a zöldséget a serpenyőből terítettük. A zöldségekkel készült tészta olaszul készen áll. Bon appetit!
összetevők:
Tészta 300 g, sajt kemény 100 g, paradicsom 2 db. padlizsán (kicsi) 1 db. sárgarépa 1 db. hagyma 1 db, fokhagyma 4 gerezd, vaj 50 g, olívaolaj 40 ml, olasz gyógynövények 1 tk. só ízlés szerint.