"Szarvasgomba" cookie - lépésről lépésre, recept fotóval, sült termékekkel
Ez a csokoládé kávé a cookie-kat, amit valaha kóstoltam! Ez annyira csokoládét, az az érzése, hogy eszik a legtöbb igazi szarvasgomba ... Cook Cook-s.ru oldalon, és megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a csokoládé torták, így nem emlékeztet a banális keksz!
Hozzávalók cookie-k készítéséhez "Szarvasgomba":
- sötét csokoládé - 200 g
- vaj - 100 g
- instant kávé 1,5 tbsp.
- cukor - 120-150 g
- tojás - 2 db.
- liszt - 300 g
- sütőpor - 1 tk.
- só - 1 csipetnyi
- kakaópor - 2-3 evőkanál
A "szarvasgomba" cookie készítésének receptje:
Chop a kést 100 gramm csokoládé, a darab nem lehet túl nagy. Ha nem vagy a sötét keserű csokoládé rajongója, helyettesítheti tejtermékkel, vagy egyenlő arányban viszi el ezt a kétféle csokoládét.
A másik 100 gramm csokoládé olvad vízfürdőben, vaj hozzáadásával.
Adjunk hozzá cukrot a csokoládéhoz és a vajhoz (fehér cukor cserélhető barna rúddal), sóval.
Az oldódó kávét egy evőkanál főtt forró vízzel felhígítjuk, és a csokoládé keverékbe öntjük.
Egy külön tartályban, rázza két tojás, öntsük a lehűtött masszát. Keverjük össze újra. Ez ebben a szakaszban azt sugallják, hogy kísérletezni íz: add vanília vagy borsmenta illóolajok, citromhéj vagy narancssárga, keserű chili paprika vagy bármilyen fűszer, ami az Ön véleménye, tökéletes harmóniában a csokoládét.
Bemutatjuk a tömegesen szitált lisztet és a sütőport. Használja ezeket a célokat, a keverő nem éri meg, jobb, ha gondosan összekeverjük a lisztet spatulával vagy kanállal.
Gyúrjuk össze a puha tésztát és keverjük össze a korábban aprított csokoládé keverékeit.
Formázza a golyókat a csokoládé tészta méretének egy dió. Helyezzük őket pergamentre, tegyük a sütő tálcára.
Süssük a "szarvasgomba" kekszet 180 fokos hőmérsékleten, legfeljebb 10-13 percig. Ne süsse ki a sütit a sütőben - nagyon fontos, hogy hagyja el a közepén puha! Ez a fontos pillanat, hogy ez a cookie olyan különleges, és ami a legfontosabb, ízletes. A kész cookie-kat kihűlni és megszórni a kakaóporral.
A szarvasgombák készen állnak!
És így néz ki belülről:
