Schnitzel van
(Osztrák-német schnitzel - vékonyra szeletelve). Az osztrák (bécsi) étterem konyhájának húsos étel.
Valódi bécsi schnitzel esetén csak a sertést használják. Hús vágott vastag, 2 cm vastag darabokra, megszabadítjuk a vénák verte ki, hogy egy vastagsága 1 cm, úgy, hogy schnitzel válik tenyér enyhén karba (cm.) Egyrészt, ha a húst jó, és mindkét oldalán, ha borjúhús helyettesítik a marhahús. Schnitzel szorosan Paneer (cm.) - az egyik különleges különbségek - a zsemlemorzsával és a felvert tojás egy serpenyőben sült.
Hízott sült burgonyával (lásd), citrommal, reszelt torma, húsvörös mártással, kapribogyóval.
A vendéglátó is nevezik szelet kotletopodobnye termékek utánozzák a mérete, alakja és típusa szelet, de nem kell semmit csinálni vele akár készítmény vagy a technológiai előkészítése, nincs íze.
Lássuk, mi a "Schnitzel" más szótárakban:
SCHNICLE - adagolt húsdarab, leggyakrabban sertés vagy borjú a hátsó részből vagy a hátsó test húsából. A schnitzels természetes vagy rántott. Főzni és apróra vágott húsokat főzni; a takarmánykeverék ilyen csipkehez hasonlóan főzve ... ... a háztartás rövid enciklopédiája
Schnitzel - (osztrák német schnitzel vékonyra szeletelve). Az osztrák (bécsi) étterem konyhájának húsos étel. Valódi bécsi schnitzel esetén csak a sertést használják. A húst vastag, 2 cm vastag darabokra vágják, vénáktól mentesek, ... ... Kulináris szótár
SCHNICLE - (német). Vékony borjúhús. Az orosz nyelvhez tartozó idegen szavak szótára. Chudinov A.N. 1910. SCHNICE párolt vagy pörkölt borjúszeletek a hátsó negyedből. Az orosz nyelv részét képező idegen szavak szótára .... ... Az orosz nyelv idegen szavak szótárai
Schnitzel - zsömle, zsíros, kövér ember, tál Szótár az orosz szinonimákhoz. schnitzel n. szinonímák száma: 6 • tál (133) • germ ... Szinonimák szószedete
Schnitzel - SCHNIC, I, m. 1. Vastag ember. 2. A zsidó. Obscheupotr. "Schnitzel" vékony csonka vagy apróra vágott csipke; 2. közismert vezetéknevekhez hasonlítva ... Orosz orosz szótár
SCHNIZEL - SCHNICLE, schnitzel, férje. (Német schnitzel) (kul.). Vékony szelet borjúhús (vagy sertés). Ushakov magyarázó szótár. DN Ushakov. 1935 1940 ... Ushakov magyarázó szava
schnitzel - schnitzel, pl. schnitzels, nemzetség. schnitzels és megengedett schnitzel, schnitzels ... Szótár a nehézségek a kiejtés és a stressz a modern orosz
Schnitzel - Vienna Schnitzel Schnitzel (német schnitzel schnitzen vágni) vékony borjúlap ... Wikipedia
schnitzel - Zaim. a XX. században. tőle. lang. ahol Schnitzel felszívja. a schnitzen "vágott" származéka. Schnitzel szó szerint azt jelenti, hogy "vágás" ... Az orosz nyelv etimológiai szótárát