Lazy gombópok fotókkal, hozoboz - minden élelmiszerről tudunk
Ma a Hozoboz receptet egy ízletes és tápláló ételre szenteljük, amely nem annyira nehéz előkészíteni és különösen kellemes enni. Ebben a felülvizsgálat során megtanuljuk a lusta vareniki készítését. A lusta vareniki előkészítéséről általánosan ismert, talán minden háziasszony, azonban nem mindenki tudja megérteni, hogy ez az étel nem csak ízletes, hanem vonzó a megjelenésében. Ez az egyik oka annak, hogy miért döntöttük felhívni a figyelmet erre a receptre. De először meg kell értenünk a hasonlóságokat és különbségeket gombóc lusta, és rendes és ugyanabban az időben, hogy megértsük mi a közös a látszólag különböző ételek, mint a galuska, gombóc és lusta pierogi.
Az ételek értékelése
5 pont
Azonban a honlapunkon elterjedt és jól megalapozott hagyomány szerint először egy kis történelem. Ha varenikiről beszélünk, akkor kiderítsük, hol jelentek meg, és annál figyelemre méltó, hogy szinte mindenütt ismertek.
A laza vareniki története
Vareniki egy tál kenyérrel, burgonyával, káposztával vagy bogyóval töltött kovásztalan tésztából készült, amelyet sós vízben forralunk. A legelterjedtebb ilyen étel Kelet-Európában, főleg Ukrajna területén található. Vannak olyan országok, amelyek hasonló összetételűek és jellegzetességeiként elkészítik az elkészítést, de más néven. Tehát Oroszországban minden jól ismert gombóc, Grúziában - khinkali, Üzbegisztán mantas stb. Itt az egész pont az, hogy minden ilyen hagyománynak az előkészítésnek sajátja, valamint a töltelék.
Ami a varenikiet illeti, az idő múlásával a monoton tészta elkezdte megkülönböztetni a témával kapcsolatos változásokat. Tehát volt vareniki élesztő, vareniki a tésztából kefiren vagy joghurton. Csak egy dolog változatlan maradt: mindig szokás szerint csak magas minőségű búzalisztet adnak a varenikihez. És ez azért van, mert a lusta vagy közönséges gombócok mindig fehérek, és a fehérebbek, annál jobb a háziasszony. Miután a tésztát a közönséges gombócok dagasztása után feldaraboltuk, majd ezt követően feltekeredik, és különböző összetevőkből csomagolva aprított tölteléket helyeznek el. A töltés lebomlása után minden tésztát óvatosan és szorosan lezárva, majd a gombócokat sós vízben fel kell forralni.
Ma azonban lusta varenikit készítjük el, és ideje megérteni, hogy különböznek klasszikus testvéreiktől. Már a név alapján világossá válik, hogy nemcsak így látszik, de azt mondja, hogy ez a recept azoknak szól, akik nem szeretnek nagy erőfeszítéseket tenni. Az a helyzet, hogy a laza varenikinek nem kell egyáltalán kitalálni. Tehát a túróval lusta gombócokat a recept szerint a túró hozzáadásával közvetlenül a tésztához kell hozzáadni, és nem szükséges a stukkó. Továbbá a recept szerint a lusta vareniki készítése magában foglalja a tészta gyúrását, amelyet egyszerűen darabokra kell vágni és sózott vízben fel kell főzni. Most már valószínűleg már elkezdte megérteni, hogy mi a közös a lusta vareniki és a gombócok vagy gnocchi között. Rendben - a főzés módja. És őszintén szólva, Khozoboz szerint a gombócok, hogy a lusta gombócok sokkal jobban néz ki, mint a szokásos vareniki, vagy mondják manti vagy hinkami.
Melyek a gombócok, gombócok, gombócok vagy gnocchi? A Galushki csak egy étel az ukrán konyha, amely elkészített főtt tészta. A tésztát négyzetek formájában vágják, vagy kis darabok formájában osztják el, mint a lusta vareniki, amelynek receptje ugyanazokat a manipulációkat feltételezi. Sőt, a szakácskönyvek, és ma megtalálható főzési technikák, az úgynevezett burgonya és sajt gombócok, amelyek olyanok, mint egy recept lusta gombócok, magában hozzátéve tömések közvetlenül a tésztát, hogy ne tévesszen. Ezért arra a következtetésre jutott, hogy az étel, amit kínálnak ma semmi rövid rendes ukrán gombócok, de azzal a kiegészítéssel, túró, vagy ahogy ők nevezik, tvoroga.Vot néhány tény, hogy a hasonlóságot mutatnak a gombóc gombóc:
- A lusta vareniki és gombóc receptje csak a búzaliszt használatát feltételezi. Természetesen a gombócok esetében a hajdina vagy a zabliszt használata is előfordul, ám a klasszikus lehetőség még mindig a búzalisztből készült fehér gombóc.
- Mindkettő formája majdnem azonos. Az igazság az, ez a helyzet a gombócokat van hely a kísérletezésre, de gyakran még inkább roll formájában kolbász, majd vágjuk kockákra, valamint lusta pierogi, és ha megnézi a recept fotó, képes lesz látni ezt.
- Ha figyelni, hogy a lusta gombócokat és recept, amely minden bizonnyal magában foglalja a tojás, liszt, cukor és savanyútejsajt látjuk a pontos egyezés recept gombóc sajttal, amelyeket elő ősidők Oroszország, és így előkészíti lusta gombóc - az, hogy egy tisztelgés a hagyomány az emberek, és mindig nagyszerű.
Most néhány szót szeretnék mondani arról, hogy mi a nioki, a gombóc és az egyéb ételek, amelyek nevét megemlítettük a mai felülvizsgálatunkban. Mint már sejtetted, ezek csak a gombócok fajtái, valamint a vareniki, amit lustanak nevezünk. Szóval néhány szót minden egyes gombócról és lusta varenikiről:
- Nyoki az ukrán gombóc olasz ikervárosa. Azt is készít elsősorban búzalisztből, néha azzal a kiegészítéssel, búzadara és a tojás, ricotta (például Olaszországban nevű túró), és néha még a spenót és a zsemlemorzsával. Az olasz konyhában a gnocchi az első étel, és hagyományosan paradicsommártással és olvasztott vajjal szolgálják fel az étkezés kezdetén. Olaszországban olyan népszerűek, hogy fagyos formában kerülnek értékesítésre a boltokban, hogy mindenki élvezhesse őket. És azt kell mondanom, hogy Nyoki gyakori vendégek a honfitársaik asztalain;
- A gombóc zsidó nemzeti étel, receptje nagyon hasonlít a laza vareniki és nioki receptjére. Az ételekben azonban vannak különbségek. Tehát a gombócokat elsősorban az első ételekhez adalékként főzzük, de most egyre inkább külön tálként szolgálnak, sőt a desszert alapja is;
- gombócok - ez egy másik lehetőség a lisztből és tojásokból való evéshez, amely főételként készül, és töltelékkel vagy anélkül is lehet. Néha a gombócok elkészítéséhez nem szokványos tésztát, hanem burgonyát használnak. Ez az étel általában vízben főzött, és gyakran gőzölgő is, főleg a burgonya-változatokra vonatkozik - kevésbé forraltak. A Knedli cseh ételnek számít, bár eredetileg a XIX. Században a szomszédos magyar konyha helyi konyhájához értek. Azóta az a név, és belépett a híres szakácskönyvekbe.
Ez a lista természetesen nem teljes, mert a recept és a megjelenés szerint sok étel van, mint a gombóc, a gombóc és a gombóc. Ha azonban emlékeztetünk arra, hogy érdeklődünk azoktól, amelyekben a recept leginkább a lusta varenikihez hasonlít, akkor a gombócok, a gombócok és a gombócok talán a legközelebbi rokonok. Tehát Khozoboz nézőpontjából a lusta vareniki sokkal jobban érné őket, mert túl kevés közös a varenikival.
A lusta gombócok előnyei
Most szóljunk néhány szót az étel előnyeiről, mert a lusta gombás túrókészítménnyel, mint minden más ételhez, az örömtől eltekintve, valami másra kell hoznia a szervezetünket, ami szükséges és fontos. És pontosan mi is tanulunk. De először arra szeretnénk felhívni a figyelmeteket, hogy a tesztben nem sok előny van, ezért azonnal koncentrálunk a túróra, ami az étel fő összetevője. És a túró, mint mindenki tudja, sok előnye van. Az alábbiakban csak néhány tényt fogalmazunk meg, amelyek általánosságban a túró javára vallanak, és különösen ez:
- Először is meg kell jegyezni, hogy a túró hasznos tulajdonságait a készítés módja határozza meg. A tej érése és a túró előállítása során a leghasznosabb termékek kerülnek kiosztásra; fehérje és tejzsír;
- a túróban sok a foszfor és a kalcium, segítenek egy kiváló minőségű csontváz kialakításában és a fogak megtartásában. Ezek az anyagok mindenki számára feltétlenül szükségesek: egy növekvő szervezet, reproduktív korú nők és idős emberek - foszfor és kalcium nélkül - az étrend nem tekinthető teljesnek;
- a túróban tejprotein kazeint tartalmaz, amely tulajdonságai révén akár az állati eredetű fehérjét is helyettesítheti. Például 300 gramm túróban napi dózisú fehérje van, és ez egy nagyon méltó mutató;
- a túróban aminosavakat tartalmaz a metionin és a kolin, amelyek megakadályozzák a máj különböző betegségeit, és teljesen helyettesíthetik az állati eredetű fehérjéket, mivel vannak olyan emberek, akiknek az utóbbiak ellenjavallt;
- a túró a hemoglobin képződéséhez járul hozzá a vérben, valamint kiváló eszköz az idegrendszer metabolizmusának és harmonikus működésének normalizálására;
- mindezért az ellátásnál a túró- és túróételek kalóriatartalma, valamint a lusta vareniki nem kivétel, de nem annyira jó. A másik dolog az, hogy ellenőrizni kell a termékek zsírtartalmát, beleértve a savanyú tejtermékeket is. Mindazonáltal felhívjuk a figyelmet arra a tényre, hogy egyáltalán nem szükséges a zsírmentes termékek kiválasztása. Az a dolog az, hogy nemcsak nem részesülnek előnyben, hanem ártalmas is lehet, mert az ilyen termékeket leggyakrabban növényi zsírok felhasználásával állítják elő, és a szervezetre gyakorolt hatásukat még nem vizsgálták megfelelően.
Ez csak néhány a tulajdonságai sajt, amely, reméljük, ez nagyon tud meggyőzni arról, hogy lusta gombóc túrós és különösen sikeres recept minden háziasszony lesz igazi ajándék. Tehát nem fogunk húzni tovább, és továbblépni a főzési folyamat.
Hozzávalók a lusta gombócokhoz
- Túró 5% zsírtartalma - 230 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Liszt - 5 evőkanál.
- Só - csipet
- Vanilla - 1/2 ts.
Hogyan kell főzni a lusta gombócokat?
- Először is elkészítjük a szükséges termékeket;
Elkészítjük a szükséges termékeket a lusta vareniki készítéséhez
A tészta tálba homogén sűrű sajtot teszünk, nincs benne csomó, ha szükséges, át kell keresztezni egy szitán. A túróban csipetnyi sót adunk hozzá
Add hozzá a csirke tojást
Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot
Add hozzá a megfelelő mennyiségű lisztet
Minden gondosan keverjük össze
Ezt követően egy kis lisztet helyezünk az asztalra. Ezután tegye a tésztát és gyúrja, amíg meg nem áll a kezekhez
Két kis kolbászt alkotunk
Kis darabokra vágjuk őket
Tűzzünk egy csésze vizet a tűzbe, és felforraljuk a vizet
Miután a víz leereszkedik varenikibe, és főz, miután forraljuk 7-10 percig
Készen álló gombócokat csak forró olvasztott vajjal, tejföllel vagy lekvárral lehet kiszolgálni - ahogy tetszik!
A lusta gombócok receptje hasznos lehet a reggelihez, és remek ötlet egy könnyű vacsorára vagy egy közepes reggeli snackre. Mindenesetre ez az étel olyan ízletes, mint hasznos. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy az örömtől eltérő élelmiszernek hoznia kell és hasznot kell hoznia. Ha a szakácskönyvében ilyen receptek vannak, várjuk a leveleket. Hozoboz mindig őrzi egészségét és jóllakottságát. Mindenkinek remek hangulatot és kellemes étvágyat kívánunk.
Kapcsolódó receptek
