Hogyan kell főzni lekvár, lekvár és piros ribizli lekvár
A piros ribizli egy újabb év, amely hazánkban szinte minden kertben és zöldségkertben látható. Belőle, valamint a fekete ribizli, a téli elkészítheti ízletes és egészséges lekvár és befőttek, zselék, lekvárok és más édességek, amit leírni ebben a cikkben.
Számos kertész a területeken nemcsak fekete ribizlit termel, hanem a vörös - jagoda is hasznos, de kissé eltérő íz tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a tengerre nézettség sokkal savasabb, ezért a legtöbb esetben a téli üresen termesztik. És mivel nagyobb a gélesedési képessége a fekete tengerhez képest, ebből a bogyós gyümölcsből gyakran nem csak lekvár, hanem zselé, lekvár is készül.
Érdekes, hogy Németországban a piros ribizli leggyakrabban töltelékként használják a süteményekhez, krumpli vagy puding habarccsal kombinálva, valamint a skandináv országokban, mint a pudingok és a gyümölcslevek összetevőjeként.
Mivel ez a bogyó maga és minden előforma ezekből a rendkívül hasznos: ribizli tartalmaz szerves savak, fruktóz, C-vitamin és P. A népi gyógyászatban ősidők óta, akkor használják, mint egy vérzéscsillapító, izzasztó, lázcsillapító, vizelethajtó, hanem javítja a csere anyagok a cukorbetegség és a köszvény.
Ezért arra a következtetésre jutunk - a különböző bárokban a gyümölcs kitűnő természetes gyógyító, amely kezelni a hideg és az influenza, enyhíti a betegség tüneteit, és javítja az általános állapota, és ők is enni a holtszezon növelése érdekében az immunitást.
A VÖRÖS VÁROSBÓL TÉLI KÉPZÉSRE VONATKOZÓ VÁLASZOK: JAM, JAMES, JELLY, POVIDLA
A piros ribizli lekvár megkülönböztető jellemzője, hogy amikor a bogyókat főzzük, gyakran szitán keresztül dörzsöljük, hogy eltávolítsuk a héjat és a csontokat, amelyek nem mindenki kedvelik, ha jelen vannak a végtermékben.
Nézzük meg a vörös ribizli apróra vonatkozó recepteket, a legkülönfélébb módszereket a bogyók betakarítására a téli desszertek formájában.
A VÍZMÉRET VÍVÁSA VÖRÖS VIZSGÁLATÁBÓL
Szükséges lesz: 2 kg cukor, 1 kg vörös ribizli.
Hogyan készüljünk hideg Ribizli lekvár: bogyók rendezni, mosás, száraz, twist húsdarálóval vagy vágja a turmix, dörzsölje át egy szitán, adjunk hozzá cukrot a püré. Keverjük össze a masszát cukorral egy fából készült kanállal, amíg teljesen fel nem oldódik. Lay bogyó püré steril edényekbe, zárt steril műanyag fedéllel, tároló lekvár kell hűteni.
VARIJA-ZHELE VÖRÖS VIZSGÁLATA VÍZBÓL
1 kg cukor és piros ribizli bogyó, 1 pohár víz.
Ahogy főzni ribizli zselé: bogyók készítsen öntjük Zománcozott főzőedény lekvár, adjunk hozzá vizet, közé tartozik a tűz, forraljuk, és főzzük 1-2 percig, majd azonnal őrölni szitán. A burgonyapürével öntsük a cukrot, forraljuk fel közepes meleget fél órával a forralás után. Forró öntvény zselét steril edényeken, feltekerhető.
Kétségtelenül érdekes lekvár receptek is léteznek a piros ribizli vonatkozásában is - a bogyós gyümölcskocsonya vanillinnel, almával, mézzel, dióval, sőt banán hozzáadásával is elkészíthető.
A MUNKA-NUT-GYÚJTÓ ELVESZTÉSE VÖRÖS VÍZRÓL
1 kg méz, 500 g cukor, alma, vörös és fekete ribizli, alma, 1,5 csésze dió.
Hogyan kell főzni a lekvárt ribizli méz: Készítsük el a bogyók, fedjük le őket vízzel, és tegye a tűzhelyen, amikor enyhül, dörzsölje át egy szitán. Mivel a folyékony méz és cukorszirup felforraljuk, alacsonyabb ez vékonyra szeletelt alma, dió (szükséges pre-őrölni) a forralunk, adjunk hozzá tört bogyók, mérsékelten meleg a forralást egy óra, alkalmanként megkeverve. A steril dobozok forróságának elterjesztése, felborulás.
A SMORINOVO-BANANIC VARIJA VÁLASZTÁSA
Szükséges lesz: 1 liter vörösborkamoly, 600 g cukor, 5 banán.
Hogyan készítsük a lekvárt a ribizli és a banán. Öntsük a bogyós gyümölcslevet egy zománcozott edénybe, hogy megkóstoljuk a cukrot, hozzáadjuk a cukrot és a banánokat, a közepes hőt forraljuk fel, a hőt csökkentjük, és további 40 percig főzzük. A forró lekvárt dobozok vannak feltekercselve.
Amint látja - semmi bonyolult, de milyen szokatlan ez az elakadás! A vendégeket teára, ünnepi asztalra is felszolgálhatják - minden alkalomra. Mindazonáltal megígértük, hogy nemcsak a piros ribizli lekvártól eltérő receptek mellett állunk le, hanem a lekvárt és lekvárt receptekről is.
JAMA RECIPE FROM RED CURRANT
Ezzel: 1,5 kg burgonyapürével, 500 g édes cukormentes cseresznyével, 1 kg cukorral.
Hogyan készítsünk egy lekvárt piros ribizlit. A bogyók, forró vízbe mártott, forraljuk 1-2 percig, majd szitán ismételten átdörzsöljük. A kapott püré, hogy 1,5 kg, öntsük bele a cukrot, hely, és közepes lángon főzzük, amíg sűrű, majd tegye a cseresznye, forraljuk, amíg a főtt lekvár bogyók, időnként megkeverve, hozzanak steril edényekbe és megérkezik.
Érdekes lesz számodra:
VÖRÖS VÖRÖS VÁLASZTÁS
1 kg vörös ribizlit és cukrot vesz igénybe.
Előállítás módszere: Berry készíteni, mosás, száraz, fa tolkushkoy darálás, majd szitán keresztül törölje, adjunk hozzá cukor a cefre mix közepes lángon forraljuk, amíg sűrű lekvár, periodikusan keverés egy fakanállal. A töredezett jam a tégelyekben való elterjedés után sterilizálódik.