(23 értékelés, átlag: 4.48)
Amennyire nem szeretjük az egész vagy a reszelt bogyókat - még mindig néha meg akarjuk gyógyítani magunkat a zselé lekvárral.
Forraljuk a lekvár ribizli azt mondja, hogy az Anyatermészet magát, ahogy lefektetett számos ribizli természetes gélesítőszer - pektin, hogy nem zselatint vagy agar-agar, akkor nem kell.
Ha úgy gondolja, hogy a piros ribizli lekvár enyhítése nehéz, akkor ez a recept meg fogja tagadni az összes félelmét!
A legfontosabb dolog az, hogy egy finom szűrővel és egy szabad órával rendelkező szemcsés ...
Red Currant Gem - recept fotóval
Az összetevők
- ribizli piros - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 0,5 csésze.
AZ ELŐKÉSZÍTÉS SEVENCIA
1. A vörös ribizlit alaposan mossa folyó víz alatt és távolítsa el az összes rossz fürtöt vagy egyedi elkényeztetett bogyót. Engedje le a felesleges folyadék leeresztését, zománcozott medencét vagy szélsőséges esetekben rozsdamentes acélból készült serpenyőt. Ne használjon alumínium vagy ismeretlen fémtárgyakat - a ribizli bogyó eléggé elmosódott, ezért kellemetlen utóízzel reagálhat.
2. Mosott fel, folyadék feleslegessé tegye a medencében egy ribizlit, hogy minimális tüzet tegyen. Ha a hercegnő haladéktalanul ad juice-vizet, nem adható hozzá. Ribizli, összegyűjtött száraz időben, és nem túl lédús, általában „megköveteli” a kiegészítéssel, legalább fél pohár tiszta vizet belőle „fun” állt ki juice és megkezdte a főzés.
3. Kb. 10-15 percig forraljuk fel a borsót a saját gyümölcsléjében. Dobjon egy finom szűrővel és egy kanállal a húslevest, hogy áttörje a szitán a "párolt" ribizlit. Talán ezekre a célokra külön kell megvásárolni egy finom hálóval ellátott szemcséket, hogy a ribizli csontjai elkülönüljenek a cellulóztól, és ne legyenek elakadva a lekvárban. De aztán egy homogén, sima ribizli lekvárt, és ne foglyul ejtse a fogakat a fogakból - a varázslat olyan szép!
4. Miután a szitán minden manipuláció megtörtént, a csokorcsíkok kis csúszása lesz - ez azt jelenti, hogy jó munkát végzett!
5. A medencében egy rubinvörös pürét talál, amely készen áll a főzésre. A ribizli pürében adjunk hozzá cukrot, keverjük és tegyük egy tányérra. Süssük a lekvárt kb. 15 percig alacsony hőtől, keverés közben. Ezután, szokásos módon, öntsük át száraz, sterilizált edényeket és parafát.
Teljes hűtés után az elakadt zselé és rugalmas lesz.
Lehet, hogy érdekli ezeket a recepteket:
Élvezze az étvágyat és az ízletes ételeket!
(23 értékelések, átlag: 4.48 / 5)
Önnek is meg kell ízelnie:
- Szokatlan lekváros a bodzavirágtól - nagyon finom recept
- Hogyan kell főzni a borkóstoló ízletes marmaladáját a saját kezével?
- Félelmetes lekváros a vadon élő rózsa virágaitól - mindenképpen érdemes megpróbálni!
- Hihetetlenül finom eper lekvár mentával - egy recept a nagymamámtól
Kapcsolódó cikkek
