Finom kozák leves a téten 1

A Cossack kulesh sertésszeletekkel és burgonyával nagyon kielégítő és ízletes első tétel, melyet korábban a kozákok készítettek. A búzával, burgonyával és szalonnával készített levest gyakran "mezõnek" nevezik, mivel a területen készültek.

• Burgonya - 10 db.
• Paradicsom, sárgarépa, paprika - opcionális
• Hagyma - 2-3 db.
• Millet - 1 verem.
• Sertéspörkölt - 1 fürdő.
• Vaj - 1 tapasz.
• zöldterület
• Salo - 200 g
• Csirke tojás - 7 db.
• Fekete paprika por
• Só

Főzze össze egy kozák kulesh, akkor először be kell világítani a tűz, és tegyen egy üstöt rá. Vágjon szeleteket a szalonna, a hús és a hagyma. A fűtött bográcsban dobja el a szalonnát és a hagymát, és várjon, amíg a hagyma arannyá válik. Ezután dobja a húst a kulesh-hoz és sütjük, amíg fel nem főzünk. Vágjuk a paprika, paradicsom és sárgarépa négyzetét, és adjunk hozzá az üsthez. Öblítse le a köleset (1,5 kg az ötven adagra) és főzzön készen. Fűszereket és fűszernövényeket adjon hozzá ízlés szerint.

Egyszerűbb verzió:

A burgonyát kockákká vágtuk, nagydarabokból izzóba, kazánba öntöttük, öntsük a vizet és egy kis sót.

Amikor a zöldségeket főzzük, kivesszük őket az edényekből és pisiljetek, a köleset a húslevesbe dobjuk. Amikor a főzőlapot főzzük, tegyük a burgonyát és a vajat, keverjük össze egy homogén tömeggel, adjunk hozzá a pörköltet.

Készítsük elő a sütés - szalonna kockákat, hagymákat apró kockákban. Süssük, amíg vörös, dobja az üstöt.

Mi verni tojást (attól függően, hogy a méret a sütőtök 5-10 darab). Lassan öntsük a levest, folyamatosan kevergetve.

Adja hozzá finoman apróra vágott zöldséget.