Ehető nasturtium - kert, zöldség - anyaország
Az orosz népnek olyan virágok vannak, amelyek nagyon vadnak tűnnek. Sok országban azonban ez széles körben elterjedt gyakorlat. Például Angliában (ha nem tévedünk), a saláta leveleként a laposrétegeket használják.
Számos ételfajta azt sugallja, hogy a főzés során nem csak az ehető virágokat és a nasturtium leveleit használják, hanem magokat is. Ebben az esetben a konzervkapersültek magvakból készülnek. A nasturziumból, vagy inkább a vetőmagjából származó kalapok alternatívak a drága őszi kalaperek alternatívájaként, amelyek kapribogyó rügyekből készülnek.
A taposónium magvakból készült levest étkezési célokra használják, amikor különböző salátákhoz, zöldség- és halételhez adják, valamint csak ezt használják. Az alábbiakban egy klasszikus recept a kölyökkorok elkészítéséhez, de kívánság szerint más fűszereket is hozzáadhat a saját belátása szerint.
A nasturtium magvak kapara (1. recept)
összetevők:
100 gr. gyűrűs (szilárd és zöld) magvak
200 ml. fehérbor-ecet
15 g. só vagy íz
5-7 bors paprikát
Az előkészítés módja:
Öblítsük ki és szárítsuk meg a tapadós magot egy megfelelő edénybe, és öntsük az ecetet, kicsit zúzott borsot és sót. A pácolt 10 percig előfőzni kell, és forraljuk fel, majd csak öntsük a magokat. A marináthoz tartozó kacsintómagot egy fedővel lefedik, és hagyjuk kihűlni. A nasturtium szedését 3 hónap elteltével lehet megenni.
Ahhoz, hogy javítsa a ízét a kapribogyók a magok nasturtium, konzerv lehet hozzáadni fokhagyma gerezd, zeller magok, kakukkfű, babérlevél.
A nasturtium magvak kapara (2. recept)
összetevők:
100 gr. a nasturtium magja
3/4 csésze fehérbor-ecet
1 pohár vizet
2 tbsp. l. só
2 tk. cukor
2 babérlevél
a friss kakukkfű ága
Az előkészítés módja:
Adjunk hozzá sót a vízhez, és forraljuk fel. A kavicsos magvakat egy üvegbe rakják, öntsük az előzőleg elkészített és már lehűtött sóoldatot. Fedjük le a kannát egy fedővel, és hagyjuk a magokat 24 órán át szobahőmérsékleten sütni.
24 óra múlva a sóoldat lecsapódik, és a magok megszáradnak. Több magot helyeznek egy üvegedénybe. Egy serpenyőben készítsenek egy ecetes ecetet, cukrot, babérlevélet, kakukkfűvet. A pácot forrni kezdik, és a tönkölybúza magvakat azonnal kiöntik a tűzről. Miután a marinád lehűlt, a doboz feltekerhető és 3 napig a hűtőszekrénybe kerül. Három nap elteltével a nasturtium magvakból származó capereket meg lehet enni.
Azt hiszem, mindenütt nő fel, az alábbiakban egy kép, vagy nem tudom átadni
goutweed levelek tartalmaznak nitrogén-tartalmú vegyületek, köztük kolin, amely fontos szerepet játszik az anyagcserében, a citromsav, az almasav, a flavonoidok (kvercetin és kaempferol), a C-vitamin (amíg 60-100 mg, és még), amelyek erősítik érfalak, ásványi sók, esszenciális olaj, mikroelemek. A rizómák illóolajok, szaponinok, gumit, keményítőt.
Fiatal hajtásokat, leveleket és levélnyakokat használnak élelmiszerekhez. Élelmiszerek esetében a legfiatalabb hajtások akkor kerülnek összegyűjtésre, ha a levél még mindig világoszöld, fényes és nem feltűrt - ropogós, és még nincs meghatározott íze. A hajtásokból készült levesek, a káposzta leves, a borsch, az okroshki főzött, körettel és fűszerekkel készítik el a húst és halételeket, salátákat készítenek. Leveszi a téli vizet, mint a káposzta, és a levélnyél marinálja. A tippek segítségével a pácolt zöldségeket eltolhatja, hogy sajátos ízük legyen.
A növény hozzá lehet adni minden snackhez, első és második ételhez. Az ilyen fűszerezés nem egyszerűen "nem elrontja", hanem vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más hasznos anyagokkal gazdagodik, így az ételek egy bizonyos bájjal és ízű csípéssel gazdagodnak. Nem véletlen, hogy a Sarov igazlelkű Serapjai "hófűnek" nevezték. Leveszi a sót, dörzsölje a burgonyapürét, és így néhány hónapot hűvös helyen tárol.
A főzés mellett népi gyógyászatban is használják. A múltban leggyakrabban köszvény és reuma kezelésére alkalmazták. Ehhez friss leveleket zúztak és alkalmaztak a betegek számára, így eltávolítva a gyulladásos folyamatokat. Segít gyógyítani a sebeket, támogatja az immunitást, segít gyulladásban, vérszegénységben és beriberiben, májban és vesebetegségben. A rhizomokat gombaellenes szerekként használják, valamint a myositisben (az izom gyulladása) is. A fiatal levelekből nyert gyümölcslevek vértakaróként használhatók a test tavaszi tisztítására. Az elzáródás előkészítése javítja a gyomor-bél traktus működését, megállítja a gyulladásos folyamatokat és normalizálja a só metabolizmusát.
A snyte használata ellenjavallt.
Kalória tartalom - 12,7 kcal
Én egy kicsit elmebeteg "anya-rossz." A gyerek tanul, és rendben van. Aranyérem a házban már, akasztás, porosodik egy feltűnő helyen. Az agy lányai a fej még nem fektetett, így van, hogy nem az eredeti berendezés. Minden ülésen jövök egy nyitott egy újszülött: jogos kérdéseket más felelős anyák, mint a „Hogyan döntötted №768 oldaltól 878 787 tankönyv zaslantsev-Mars” be nekem, hogy a csikorgó megállt. Azonban nem hagytam figyelmen kívül a konfliktust a tanárral. De a legkevesebb veszteséggel tudtam megoldani. Hogyan? Ezt a bejegyzésemben elmondom.
Az egész terhességet kínozta a gondolat: hogyan lehet Ksyushka észrevenni testvérének megjelenését? Hogyan kell egyenesen szintetizálni a féltékenységét, ami biztos? Hogyan oszthatom meg a figyelmemet, a szabad időt, a szeretetet két gyermek és a férjem között? Olvastam mindenféle cikket, tudomásul vette két vagy több gyermek anyáinak tapasztalatát. Megmondom, mi történt ebből.
Sok fotó érinti a lelkem mélységét. Az alábbiakban azokat az embereket képviselem, akik megérintették lelkem a húrokat. Csatolhatja azokat a fotókat, amelyek valami köze hozzá.