Ehető Nasturcium Élelhetõ szépség
Ha a kerti virágok népszerűségéről szóló hit-felvonulás volt, akkor kétségtelenül a nasturtium elfoglalná az első helyeket. Nehéz megtalálni a kertet, bárhol található ez a virág. Ráadásul a nasturtium gyönyörű erkélyes növény is.
A szerénységről valószínűleg mindenki hallott, de az előnyök a kertjéhez és még az asztalhoz is, talán kevesen tudják. És a hagyományos virág új fajtáit is részletesebben meg kell mondani.
Ha úgy gondolja, hogy a tücsök nagyon banális, és biztosan nem illik a kertedbe, akkor téved. Ez a virág, mint senki más, majdnem minden kerti koncepcióba illeszkedik: divatos, ökológiai vagy bármi más. Nem véletlen, sarkantyúvirág volt az egyik kedvenc virágai Claude Monet, részt vesz a kertjében Giverny, Párizs mellett (a kertben, az úton, amely túlélte a mai napig), egy hatalmas területen.
A pletnye alakú közönséges könyökök, valamint a külszíni ínyencsék jobbak kerítések, trellises vagy arbors mellett. Azonban ahhoz, hogy növekedésüket az első szakaszokban a megfelelő irányba irányítsuk, segítségére lehet szükség.
Bizonyos esetekben a teljes növekedési periódus alatt a súrlódás szükségessé teszi a tartós alátétet.
Bush sarkantyúvirág lehet helyezni bármilyen napos vagy részleges árnyékban virágágyások és akasztós kosarak, vagy balkonláda (bár, tartályban van szükség a víz gyakrabban).
A Nasturtium általában bőséges szamoszevet ad, amely a következő év kedvező feltételei mellett csíráznak. A magvak virágzás után 40-50 napon belül érlelnek.
A Nasturtium nemcsak színes, hanem hasznos növény is. És hasznos nagyon különböző területeken.
Tapasztalt tehergépkocsi-gazdálkodók szerint néhány üvegcsúszda vagy egy paradicsomágyon növesztett bimbócsíkot egy fehérgolyó megijed. Pillangók - káposztafélék szívesen választanak a tojásposzításra, így hasznosak a kártevők vonzása érdekében. A káposzta melletti kerti kertben tegyük fel a növényt, hogy eltereljük a növényi lepkéket.
A gasztronómiai könyvekben hatalmas receptek találhatók ebből a növényből készült ételekből - saláták, burgonyapüré, darált hús, marinadák, levesek és sóskagyló. Élelmiszerekhez használják a friss tépőleveleket, tömör virágrügyeket és éretlen magokat. A levelek betakaríthatók tavasztól késő őszig.
A kolostorok egykorúakból saláta leveleket és gyűrűvirágokat készítettek. Ennek során gondosan megtartották kulináris receptjeik titkait. Korábban a növényt "bíboros saláta" -nak nevezték, és nagyra értékelték, figyelembe véve, hogy az ifjúság és az egészségforrás.
A nasturtiumok a növények minden részében fűszeres ízűek, és a kellemesen csípős szagú európaiak a XIX. Században izgalmas étvágyat tartottak. Friss levelekből és virágokból, a vízitorma emlékére ízlés szerint salátákat készíthet.
Franciaországban eddig a salátákhoz hozzáadták a nasturtium virágokat, hogy pikánsabbá tegyék őket. És a nagy, ráncosszerű magokat ecetben forralják, és fűszerként használják a húsra. Az éretlen magvakat és a virágrügyeket is marinálhatjuk.
Most, sajnos, sarkantyúvirág mint egy gyógynövény feledésbe merült, bár ez rendkívül értékes kémiai összetétele: gazdag jód sók, kálium, foszfor, provitamin, C-vitamin, B1, B2.
A régi időkben a nasturtiumot skorbuttal, vérszegénységgel, bőrkiütéssel, vesekőbetegséggel, hörghurut-gyulladással és más betegségekkel kezelték. Különösen jól bevált kenyérsav, mint antiszorbutikus szer. A C-vitamin mennyisége elérte az 500 mg-ot vagy annál többet.
Még gazdagabbak is erős antimikrobiális anyagok: fitonkonok és A-provitamin (karotin). Klinikai vizsgálatok az extrahált anyagok illóolajat sarkantyúvirág, azt mutatta, hogy a krónikus koszorúér-betegség által okozott ateroszklerózis, anginás rohamok megállt 2-3 perc után, enyhíti a fájdalmat, javítja a hangulatot. Ezt az anyagot tropoleinnek nevezik, és jelenleg klinikai vizsgálatokat végeznek.
Illóolaj (benzil-mustár), egy része a sarkantyúvirág, antibakteriális és antifungális aktivitás erősítése a szervezet védekező.
És a nasturzium hazájában, Peruban, ősidők óta friss leveleket használtak a különféle sebek, különösen a fertőzöttek kezelésére.
Itt van neked egy szerény kertvirág!
