Chapati - indiai kenyér a szervezet egészségéért
Mi a chapati?
A Chapati kenyér olyan kenyér, amely könnyen elkészíthető. Otthon főzhetők. Ezek egyszerűek, táplálóak és egyedi ízűek. Chapatin ízlése valamivel hasonlít az örmény lárvákra.
Milyen összetevőkre van szükség a chapati elkészítéséhez?
A chapati elkészítéséhez szüksége lesz:
A liszt és a víz aránya 2: 1 legyen. A sót hozzá kell adni, figyelembe véve az Ön ízléseit. Általában kapsz néhány kenyérsütést.
Az ilyen kenyér készítésének azonban sajátos sajátossága van. Az ilyen kenyér elkészítéséhez teljes kiőrlésű lisztet kell használni, amely számos olyan hasznos anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a testéhez.
Hogyan készítsük el a Chapati-t
A Chapati előkészítésének folyamata az egyik színpad helyettesítése. Három ilyen szakasz van. Az első szakasz a tésztát előkészíti. Ehhez meg kell gyúrni, majd 30 percig egyedül kell hagynia, hogy álljon.
A tészta állt és készen áll arra, hogy további munkát végezzen vele. Ki kell állítanod a sütőkamrákat a serpenyőből, amelyen megpirítjuk őket. A sütés olaj nélkül történik, jól felmelegített serpenyőben és alacsony hőfokon. A sütemények belsejében lévő levegő kibontakozik, ami a süteményed inflációjához vezet. Ebben a szakaszban egy labdához hasonlítanak. Amint a sütemények felborulnak, át lehet vinni a sütőbe, ahol elkészül az elkészítésük módja. Ideális esetben durvának kell lennie, de nem száraz.
A Chapati pozitív hatással van a testedre
Az indiai kenyér előnye, hogy elkészíti az egész búzából készült lisztet, ezért jobb, ha nem helyettesítjük azt rendes liszttel, mivel a kenyér előnyei sokkal kisebbek lesznek.
Egy ilyen lisztben a lehető legtöbb hasznos anyagot - vitaminokat és ásványi anyagokat - megőrzik. A kiváló minőségű liszt gyártása magában foglalja az ezekből az anyagoktól való tisztítást, mivel sötét színt adnak. Ezek az anyagok szükségesek a gasztrointesztinális traktus megfelelő működéséhez, mivel ösztönzik a bél perisztaltikáját és elősegítik a hasznos bél mikroflóra növekedését és reprodukcióját.
A durva őrlésből származó liszt nagy mennyiségű B-vitamint és PP-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az idegrendszer normál működéséhez. Ezek az anyagok hozzájárulnak az idegrostok mielinizációjához, így az idegimpulzus jól megy végbe. Az ilyen lisztben nagy mennyiségben jelen lévő E-vitamin elősegíti az antioxidáns hatás megvalósulását, védi a szerveket és a szöveteket az oxigén szabad gyökökétől, ami károsíthatja az emberi test számos szövetét.
A teljes kiőrlésű lisztben lévő növényi rost csökkenti a vér koleszterinszintjét, így a chapatist használó emberek védve vannak a szívkoszorúér-betegségtől és az iszkémiás stroke-tól.