Burgonya sárgarépával és hagymával, főzéshez
Burgonya sárgarépával és hagymával
Üdvözöllek neked, kedves olvasóid a Kulináris blog Ode. A hagyományos burgonyapüré tejszínnel és vajjal történik. Azonban főzni és sovány finom, tágas burgonyapürével zöldségekkel, például burgonyapürével sárgarépával és hagymával. A finom, étvágygerjesztő burgonyapürét pácolt vagy friss salátával lehet kiszolgálni. Sokkal könnyebb felkészülni. De számos főzési tehetségük van.
1. A burgonya kivonatát a keményítő különleges tulajdonságai miatt levegővel nyerik. Vágja le a burgonyát és dörzsölje felét egymásra. Beragadt? Ezért ebből a burgonyából jön ki egy jó burgonyapürével.
2. A hámozott burgonyát nem szabad hideg vízben túl hosszú ideig tartani, így keményítőt veszít. Hámozzuk meg a burgonyát, mártsuk fel forró vízbe, és tegyük lángba a tüzet. A burgonyát egyenletesen hegesztik.
3. A keményítőt a serpenyőben meg kell őrizni.
4. Ne tartsa túl hosszú ideig forró vízben a kész burgonyát. Swar. Egyesítjük és lassú tűzzel 1-2 percig szárítjuk.
5. A burgonyát jobban kell összetörni, és kézzel kell habverni, szokás szerint egy bottal. Nem keverőgép, nem kombináció. Rendes teddy bear! A burgonyapüré kíméletes lesz és szelíd.
6. És végül, hihetetlen mennyiségű recept van a burgonyapürével. Ne félj kísérletezni. A fenti alapszabályok ismeretében mindig finom, szellős burgonyapürét kapsz.
Főzött burgonya sárgarépával és hagymával
Szükségünk van:
- burgonya 1-1,5 kg
- hagyma 1pc
- sárgarépa 1db
- só ízlés szerint
- növényi olaj pirítós
Főzési idő 1 óra. Részek száma 6-8.
előállítás:
Hámozzon burgonyát. Víz forrni. Öntsük a burgonyát forró vízbe. Tűz lassú elvenni. Fedjük le a serpenyőt. El tud hagyni egy kis rést. Főzzük meg a burgonyát, amíg meg nem történik. Két vagy három percig a krumpli só kikapcsolása előtt. Készített burgonyát, de nem a végéig, kis mennyiségű vizet hagyva burgonyára.
Amíg a burgonyát készítjük, a töltött burgonyára tankolunk. A hagymát és a sárgarépát hámozott, apróra vágva. Süssünk kis mennyiségű növényi olajat 5-10 percig.
Kész burgonyát töltsön össze egy hagymát és sárgarépát, jól verni egy mentával.
Ez az összes trükk.
Jó étvágyat és újra látni.