Borsch csirke és hordós paradicsommal fotó recept
Szeretném javasolni, hogy próbálja ki a borschot csirke és hordós paradicsommal. Ezt a borschot a nagymamám főzte a faluban, de otthon is használta a csirkét, és van egy boltom. De ugyanaz. az íz a borsch valami rendkívüli. A gazdag, illatos, nagyon bőséges borscht biztosan tetszene neked! A hordó paradicsomon egyedülálló ízelítőt adnak az ételnek. Mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók borsch csirke és hordós paradicsommal
- Csirke (bármely rész vagy berendezés) - 400 g;
- Burgonya - 4-5 darab;
- Hagyma - 1-2 db;
- Répa (kicsi) - 1 darab;
- Pepper sweet Bulgarian - 1 darab;
- Fekete káposzta - 200-250 g;
- Barlang paradicsom - 400-500 g;
- Smalets sertés - 3 evőkanál;
- Só, fűszerek első ételekhez (ízlés szerint);
- Fokhagyma - 2 fog;
- Cukor - 1 evőkanál.
- Laurel leaf - 2 darab;
- Víz - 3,5-4 l;
Borsch csirke és hordós paradicsommal
A csirke részeket mossák, összerakják egy serpenyőbe, és tele vannak vízzel. Forraljuk fel, vegyük le a habot. Hagyjuk fel a húsleveset és melegítsük fel a csirkét, amíg készen nem áll (30 perc). Az otthoni csirkét sokkal hosszabb ideig főzni.
Hámozzuk le a burgonyát és vágjuk apró darabokra.
Vágjuk a káposztát és vágjuk az édes paprikát.
Amikor a csirke kész, vegye le a húslevesből, hűtsön le. Tegye a burgonyát a levesbe. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a friss vágott céklát, káposztát és édes paprikát szalmával. A csirke húsa el van választva a csontoktól, a hús visszateszik a serpenyőbe. Mindig összeszedni, amíg a burgonya kész.
Készítsd el a hordó paradicsomot.
Töröld a paradicsomot egy szűrőn keresztül. Dobd el a bőrödet.
Vágja a hagymát darabokra, és tegye egy serpenyőbe. Adja hozzá a sertéshéjat. Süssük a hagymát, amíg aranyos, majd öntsük a paradicsomot a hordós paradicsomból. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk alacsony hõmérsékleten 5 percig. Ezután öntsük a paradicsomot egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fokhagymát és babérlevelet. Forraljuk a borschtot további 5-7 percig, kapcsoljuk ki a gázt.
Hagyja, hogy a borschit 15-20 percig infúzi, ne takarja le a fedelet. Tálaljuk ezt a finom borschot csirkével és hordós paradicsommal tejföllel és zöldekkel. Bon appetit!