Afrikai kamilla (torta) lépésről lépésre recept
Az "afrikai kamilla" egy torta, amelyet mindenki megpróbál. Ez a desszert nem sokáig készült, de kiderül, olyan szokatlan és ízletes, hogy minden ünnepi asztal számára kiváló dekoráció lesz.
Modern hostess nagy tapasztalattal a főzés, bátran kísérletezni, és néha eltérnek a klasszikus előállítási eljárások különböző ételek, javítva ízét ezek vagy más összetevőket. Azonban az "afrikai kamilla" torta, amelynek receptjét az alábbiakban figyelembe vesszük, nem igényel változást. Elvégre hihetetlenül finom és finom. Hogy ezt meglássuk, azt javasoljuk, hogy ezt a finomságot otthon készítsük el. Ráadásul ez nem igényel sok erőfeszítést és drága összetevőket.
Torta "afrikai kamilla": lépésről lépésre a desszert receptje
Úgy véljük, hogy a desszert érdekes nevet kapott a hihetetlenül gyönyörű csoki színének köszönhetően. Legfontosabb plusz, hogy a desszertek töltésénél használhat bogyókat, gyümölcsöket, valamint kandírozott gyümölcsöket, dióféléket és szárított gyümölcsöket.
Tehát milyen termékekre van szükségünk ahhoz, hogy valódi édes "afrikai kamillát" hozzunk létre? A recept ennek a torta magában foglalja:
- tojás friss csirke - 6 db;
- szitált fehér liszt - 2,5 pohár;
- cukor fehér - körülbelül 200 g;
- közepes zsírtartalmú kefir - körülbelül 200 ml;
- kakaópor - körülbelül 100 g;
- szóda, amelyet korábban almaecet-ecettel oltott el, - egy teljes desszertkanál;
- napraforgóolaj a penész kenésére.
Az alap készítése
Hogyan készítsünk egy afrikai kamilla süteményt? A desszertről készült passzív recept a kekszalap készítésére szolgál. A sütőben való sütés előtt a tésztát óvatosan meg kell gyúrni. Ehhez a friss csirke tojásokat keverővel keverik, fokozatosan hozzáadva a fehér cukrot. Miután megkaptuk a homogén krémszínt, a közepes zsírtartalmú kefir, az oltott asztali szóda és a kakaópor beleöntöttük. Minden terméket alaposan megvertek egy keverővel.
Végeredményben a szitált búzalisztet fokozatosan a csokoládéalapba öntjük. Ennek eredményeként kap egy sötét színű keksz tésztát, a konzisztencia vastag tejföllel. Ha az alap túl folyékony, akkor egy kicsit több lisztet adnak hozzá. A legfontosabb dolog nem túlzás a termékkel. Ellenkező esetben kapsz egy kekszet, amely a torta merev és íztelen lesz.
Sütőipari termékek
Az "afrikai kamillát" (torta) desszertet sütjük a sütőben osztott formában. Óvatosan kenje meg napraforgóolajjal (íz nélkül vegye be), majd kiöntse az összes csokoládé tésztát. Ebben a formában a félkész termék egy fűtött szekrénybe kerül. A terméket egy órán át 200 fokos hőmérsékleten sütjük. Ebben az esetben a csokoládé keksznek jól kell emelkednie, puha, buja és nagyon szép lesz.
Sütés után a terméket óvatosan eltávolítjuk a felosztott alakról, és egy sík felületre helyezzük. A keksz teljesen hűtése, 4 egyenlő süteményre vágódik.
By the way, egyes háziasszonyok inkább sütni csokoládé tortát külön. Ehhez a keksz tészta két egyenlő részre van felosztva, majd különféle formában előmelegített sütőben készül. Sütés után minden torta félig van felosztva.
Szükséges termékek a zselatin töltéséhez
Az "afrikai kamilla" (torta) csokoládékorúság a következő összetevők használatát követeli meg a töltelékhez:
- tejföl tárolja 20% zsírt - körülbelül 500 ml;
- cukor fehér - körülbelül 200 g;
- friss, alacsony zsírtartalmú tej - körülbelül 100 ml;
- mákos magvak - legfeljebb 100 g;
- azonnali zselatin - 35 g;
- narancs édes nagy - 2 db;
- banán érett durva - 2 db;
- puha kivi - 2 db.
Finom és színes tölteléket készítünk
"Afrikai kamilla" - egy hihetetlen szépség süteménye. Ezt a tulajdonságot gyümölcsökkel és mákkal töltik fel. Főzni, édes narancssárga, érett banán és puha kiwi jól mosható, majd hámozott. Ezután minden gyümölcsöt kockákra vágnak (1,5-1,5 centiméter). Pontosan ugyanúgy, a négy csokis sütemény közül kettő földre kerül.
Az alkotóelemek feldolgozása után a közvetlen zselatin meleg tojásba öntik, majd fél óráig félretesszük. Időközben a 20% -os zsírtartalmú friss tejföl keverővel keveredik, fokozatosan hozzáadva fehér cukrot.
Miután a zselatin megduzzad, a tejet gyenge lángba helyezi és lassan felmelegszik. Miután homogén folyadékot kaptunk, eltávolítjuk a lemezről, és édes tejföllel keverve. A tejkeverékben is érett banán, puha kivi, narancs és kocka csokoládé torta feküdt. Minden összetevő jól kevert, és mákos ízesítéssel is.
Az ízletes és hihetetlenül gyönyörű desszert kialakításának folyamata
Cake Az "afrikai kamilla", amellyel egy fotót láthat ebben a cikkben, egyszerűen megfogalmazódik. Ehhez tegyen egy tiszta és száraz, leválasztható alakot, majd az aljára helyezze az egyik csokoládé tortát. Ezután a tejszínes tölteléket gyümölcsökkel és mákdarabokkal helyezzük, egyenletesen elosztva egy nagy kanállal.
Hogyan kell díszíteni egy afrikai kamilla torta helyesen? Erre a desszertre a virág a felső kéregből készül. Gyönyörűen vágva egyenlő és egyenlő szirmokra. Később gondosan elhelyezik a töltelék tetején.
Miután az "afrikai kamilla" torta, melynek fényképei csodálkoznak a szépségével, teljesen kialakulnak, azonnal elhelyezett egy hűtőházba. Ebben a desszert legalább öt órán át tart (egész éjjel). Ezalatt a zselatin töltés teljesen megereszkedik, így a házi finomság stabilabb és gyönyörűbb.
Szükséges termékek a csokoládé mázolásához
Az "afrikai kamillák" torta, amelynek receptjeit felülvizsgáltuk, teljes mértékben igazolta a nevét, csokoládé mázzal kell fedni. Előkészítéséhez szükségünk lesz:
- csokoládé sötét (csak nem keserű) - standard csempe;
- vaj - 5 g;
- A friss tej egy desszertkanál.
Főzés
A csokoládé máz nagyon gyorsan elkészül. Ehhez a sötét csokoládécsíkot szeletekre vágják, majd egy kis tálba kerülnek. Aztán hozzáadnak hozzá vajat és friss tejet. Ha az összetevőket egy gyenge tűzre helyezi, akkor felmelegítik, amíg sűrű, egyenletes csokoládé-tömeget nem kapnak.
Házi készítésű desszert díszítése
Miután a gyönyörű csokoládé-tortát jól lefoglalták a hűtőszekrényben, óvatosan eltávolítják az osztott alakból, és elhelyezik a tányérra. Ezután a virág szirmai óvatosan kenje be kissé hűtött mázzal. Kívánt esetben azonnal megszórhatják porcukorral vagy valamilyen sokszínű cukrászati zacskóval. Ezek a lépések segítenek egy színes és gyönyörű sütemény elkészítésében, amelyet újra be kell helyezni a hűtőbe, de 30-50 percig.
Hogyan kell helyesen adni az otthoni desszertet az ünnepi asztalhoz?
Most egyszerűen és gyorsan is tudsz egy tortát az érdekes "afro-kamilla" név alatt. Miután végül befagyott a hűtőbe, kivették és kiszolgáltak az asztalhoz. Miután meghívta a vendégeket, hogy megcsodálhassák az Ön által készített csemegét, biztonságosan kivághatják részletekben. Ez ajánlott a szirmok elrendezésével összhangban.
A cukrászdarabokat a csészealjakon elhelyezve meglepődni fog, milyen szép a vágás. A színes gyümölcsök, a tej és a mák kitöltése biztosan emlékeztet a nyári fényes napokra.
Hasznos tippek
Amint fentebb említettük, a szóban forgó desszert nemcsak az említett gyümölcsök felhasználásával, hanem más összetevők használatával is megtehető. Például egy desszert, melyben a dió töltött és az aszalt gyümölcsökkel kiegészül. Azonban a kocsonyás tömeg megtervezése előtt alaposan meg kell őket feldolgozni és kisebb darabokra vágni.
