A lipid táplálkozás optimalizálása a tojótyúkok számára
Relevanciáját. A baromfitermékek nagyobb termelése
az intenzív technológiák alapján kell megvalósítani
elsősorban a termelékenység növelése révén
A mezőgazdasági baromfi, amely nagymértékben függ a táplálkozásuk hasznosságától. Ezért szükséges, hogy a táplálkozás minden létfontosságú eleme a kívánt mennyiségben és optimális arányban legyen az adagban, míg a zsírok és zsírsavak nagy jelentőséggel bírnak a madarak teljes táplálásában.
Az utóbbi években jelentősen megnőtt a zsíranyagcsere módjaira vonatkozó információ mennyisége, valamint a testszövet zsírsav-összetételének az étkezési faktor függősége. A takarmány zsírjának biológiai hatásának jellege a benne lévő zsírsavak számos strukturális jellemzőjétől függ, ami viszont meghatározza az állati testben lévő lipidek cseréjének útjait. Mindez felvetette a kérdést, és a takarmány zsírsav összetételének és a baromfitenyésztés termékeinek a levelezésével kapcsolatos ötletek tárgyává vált. A diéta kiegyensúlyozott zsírsavösszetételének fogalma alatt azt értették, hogy a zsírsavak mennyiben felelnek meg a szervezet anyagcsere igényeinek.
A zsírsavösszetételben a zsírsavak összetételében bekövetkező változások az élelmiszer zsírsavtartalmának függvényében csak bizonyos határokon belül fordulnak elő a szervezetben. A zsírraktárak és kisebb mértékben a lipidek trigliceridjei, amelyek a szövetek szerkezeti komponensei, sokkal inkább befolyásolják a táplálkozási befolyást (Kryukov, B.C., 1972).
A zsírok, mind a növényi, mind pedig az állati eredetűek, a madár diéták fő összetevőjévé váltak. Számos fontos funkciót végeznek a szervezetben, strukturális és tartalék anyagként. A zsírokkal dúsított adagok és kevert takarmányok biológiailag és gazdaságilag hatékonyak. Használatuk a madarak adagolásának összetételében jelentősen növelheti a növekedés intenzitását, csökkenti a takarmányonkénti költségeket egységenként, és nem kevésbé fontos a fogyasztók számára, javítja a termékek minőségét.
Gyakorlatilag nincs információ a lipofenezisre vonatkozó tudományos irodalomban a fiatal állatok javításakor és különösen a pubertás tojótyúkok alatt. Szükséges tisztázni a lipidek használatával kapcsolatos korral kapcsolatos változásokat a korlátozott baromfi takarmány elfogadott rendszerével kapcsolatban.
Az állatállomány és a baromfi feldolgozása során kapott hulladék szélesebb körű felhasználására van szükség. A takarmánynak a takarmánykeverékbe történő bevezetése drámaian megváltoztatja a zsír- és savkompozíciót, ezért átfogó vizsgálatot igényel a bevezetett zsírok és zsírok, valamint az anyagok anyagcseréje a szervezetben.
Figyelembe véve a takarmányköltségek csökkentésének problémáját, a baromfi szervezet élettani és biokémiai tulajdonságainak tudatán alapuló termékek minőségének javítását, az állati zsír bejuttatására való reakciót és a jelen vizsgálatot elvégezték.
A tanulmányok a tematikus koordinációs terv részét képezik
Táplálkozási, Tenyésztési és Higiéniai Tanszék
állatok Mordovia Állami Egyetemen elnevezett
N.Ogaryova az Interdepartmental Program végrehajtásáról
All-orosz tudományos kutatás és technológiai
Baromfi Intézet "A formáció tudományos alapjai és
hatékony agro-ipari működését
A tanulmány célja és célkitűzései. Írása tudományos alapot normalizálása szintű zsír és linolevoi savat a szárazanyag takarmány, az arány a telítetlen és telített zsírsavak, az arány a palmitinsav és olajsav, az arány a növényi és állati zsírok az étrendben Kur-
tyúkokat. E cél elérését megvalósítással valósították meg
hogy megállapítsák a zsír hatásának mértékét, valamint a telítetlen és telített zsírsavak arányát a táplálékban a tojótyúkok növekedési ütemének és a takarmányköltségeknek megfelelően;
meghatározza a fehérje, a zsír, a zsírsavak emészthetőségét és a tápanyagok adagolását;
tanulmányozzák a madár belső tulajdonságainak változását a zsírok szintjének hatására az étrendben;
végezzen morfometriai vizsgálatokat az izomgyomorra és a csontszövetre;
a hematológiai paraméterek meghatározása;
a vérzsírok, az izomszövetek, a csontszövet, a tollazat, a bőr, a máj, a vékony és a vastagbél zsírsavösszetételében bekövetkező változások dinamikájának nyomon követése;
hogy feltárják a zsír és a zsírsavak arányát a táplálékban a tojások tömegére, a tojástermékek minőségére és zsírsav összetételére;
hogy megteremtse a zsírnak a tojótyúkok étrendjébe való bevitelének gazdasági hatékonyságát.
Tudományos újdonság. Először adott tudományos megfontolás optimalizálása lipid szinteket linolevoi sav aránya telítetlen és telített zsírsavak, a palmitinsav és olajsav, növényi és állati zsírok az étrendben a csirkék tojástermelés fajok és meghatározható a hatásuk az anyagcserét és minősége a tojástermelés.
Védendő rendelkezések:
a takarmány zsírsav-összetételének és a tojótyúk organizmusának jellemzői az ontogenezisben;
változtatni élősúly és az átlagos napi gyarapodás madarak hatása alatt a szint a zsír a szárazanyag takarmány, szintű linolevoi sav aránya telítetlen és telített savak, az arány palmitinsav és olajsav, az arány a növényi és állati zsírok;
eredményei a hatás a zsír szintje linolevoi sav és az arány a telítetlen és telített savak a emészthetőségét és a tápanyagok felhasználása étrend, a zsírsav-spektrumát lipid szervek és szövetek, a súlya a tojás és a tojás termékek minősége;
a tojótyúkok lipidtartalmának szabályozásának gazdasági hatékonysága.
A munka megszerzése. Az értekezést a
tudományos konferenciák (Ogaryov olvasmányai) Mordovszkij
Állami Egyetem neve N.Ogaryov ben
A munka szerkezete és mennyisége. Tézis mutatja be 210 oldalas gépelt szöveget tartalmaz, 31 asztal, 1 szám, ez áll: bevezetés, szakirodalom, anyagok és kutatási módszerek, kutatási eredmények és azok megvitatása, következtetések és gyakorlati javaslatok, bibliográfiával 246 címet, köztük 139 - idegen nyelven és alkalmazásokban.