Az egyik legrégebbi élelmiszertermék, bab, hasznos tulajdonságok, amelyek évszázadok óta segítenek megbirkózni
Általánosan úgy gondolják, hogy a bab Dél-Amerikában született - a növény magjait Peru-ban találták meg a pre-Eene történeti rétegében. A kukorica magvával együtt a történészek által talált múmia szájába kerültek. De megbízható adatok vannak arról, hogy mind az ősi rómaiak, mind az ősi egyiptomiak termesztették. Kínában is tudtak erről a növényről - az ötezer évvel ezelőtti krónikák ékesszóló bizonyítékai, amelyben említésre került.
A növényt nem csak élelmiszerekhez használták, az ókori nők más fontos alkalmazási területeket is ismertek. Kiderül, hogy a bab kiváló porot hozott létre, ami nagyon jól befolyásolta a bőrt, enyhítette, fehérítette és simított ráncokat. Azt mondják, hogy az ókori Egyiptom híres szépsége, Kleopátra királynő magába foglalta a híres maszkját.
Az európaiak először próbálták meg a 16. században, amikor Amerikából a holland és a spanyol tengerészek hozták. Ugyanakkor megállapítást nyert, hogy a növény gyógyszerként történő felhasználását bizonyítja. Már Európából (bizonyos forrásokból Franciaországból, másokról - Lengyelországról) érkeztek Oroszországba, ahol "francia bab" -nak nevezték. De még akkor sem kóstoltak meg.
Eredetileg divatos dekoráció volt az arborák és a kertek számára. Mint zöldség, a francia bab csak a XVIII. Században került hozzánk, és mint most, és most, a legnépszerűbb édes bokoros fajták. A hüvelyesek között talán a legnépszerűbb növény, csak a szójabab nagy sikerrel büszkélkedhet.
Sajnos nem ültettük be a zöldbabokat, amelyek nagyon népszerűek Európában. És ez nem kevésbé hasznos (különösen az emésztésre), nagyon finom ízű és nagyon alkalmas a megőrzésre.
A babot sok könnyen emészthető és hasznos fehérje értékeli, ebben az értelemben sok hústerméket meghalad. Ez utóbbival ellentétben a franciákból származó esszenciális aminosavak (triptofán, lizin, hisztidin, tirozin, arginin) közel 80% -ban szívódnak fel. A növényi magvak ásványi és vitamin összetétele gazdag, amelyben megtalálhatók a B2, B6, C, E, PP vitaminok, valamint a kálium, a magnézium, a réz, a cink és a vas. Ez utóbbi segíti a szervezetet az egyik legrégebbi élelmiszerterméknek, a babnak, amelyet minden nyáron élő ember saját kertjébe telepíthet, és ma is gyakori látogató az asztalunkon. Nemzetközi, mert szinte mindenütt eszik. A babok rendkívül hasznosak a nők, a férfiak számára - mindenkinek.
A bab előnyei és ártalmai
A babok kémiai összetétele miatt sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A babbevonatok nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami segít a túlsúlyos embereknek, és nem éhezik az éhségüket, sikeresen lefogynak. A táplálékkutatók listáján a tíz legjobb termék közé tartozik, amelyek segítik egészségünk jó állapotban tartását.
A növényi magok segítenek a sok betegség elleni küzdelemben. A táplálkozási szakembereknek azt ajánljuk, hogy a babból ételt adjanak azoknak, akiknek a vércukorszint növelésére hajlamosak. Bizonyíték van arra, hogy az ételben levő babok csökkenti a cukrot. Ez a beavatkozás a babban lévő argininnak köszönhető. Fontos szerepet játszik a nitrogén anyagcserében, különösen a karbamid szintézisében. A redukáló cukrok számára a legkedvezőbb előny a zöldbab és az áfonya levelek kivágása, de a levélszemétnek az étkezés előtt történő kivágása is hatalmas hatással bír.
A bab étel nagyon hasznos a mi idegrendszerünkben. Általában az emberek, akik szeretik őket, és rendszeresen eszik, nyugodtnak és önelégültnek tűnnek. A francia babnak antibakteriális tulajdonságai vannak, amelyek befolyásolják a fogak állapotát. Ha folyamatosan eszel ezt a zöldséget, a fogkő szinte nem alakul ki. Ajánlott bablejas ételek és a tuberkulózisban szenvedők étrendje.
A bab jó a szív és érrendszeri rendszer számára, ezért ajánlott a diétába bevenni a magas vérnyomás és atheroszklerózis diagnózisát, szívritmuszavarokkal. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a bab cinket tartalmaz, aktívan normalizálja a szénhidrát anyagcserét, aktiválja a hemoglobin és az adrenalin szintézisét.
A bab terápiás hatása befolyásolja az urogenitális rendszert, míg férfiakban jelentősen növeli a hatóanyag erejét. Még nagyobb diuretikus hatást gyakorol a zöldbab, amely így szabályozza a só metabolizmusát a szervezetben. Köszvényt ajánlani.
Az is ismert, hogy a babok kolerétikus hatása, amely fokozza a gyomornedv szekrécióját, feloldja és eltávolítja az epehólyag köveit, nem teszi lehetővé a májban fellépő gyulladásos reakciók kialakulását. Érdekes, hogy még konzerv formában is megtartja a legtöbb hasznos tulajdonságait.
Ellenjavallt bab lehet idős emberek. Nehéz megbirkózni a gyomorbontás bab gyomrában, akik szenvednek gyomorhurut, gyomorfekély, vastagbélgyulladás. Ezenkívül a bab káros lehet, ha rossz a főzés. A növény magjai mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyeket csak hosszan tartó magas hőmérsékletű kezelés okoz.
String bab
A zöldbab felhasználása a nők számára jól ismert. Különösen a 40 év után életkorban feltétlenül be kell vonni ezt a terméket az étrendbe. Azt mondják, hogy erősíti a mellkasát, ezért hasznos minden korosztályból származó lányok és nők számára. Struch vagy, ahogyan azt is nevezik, a cukor, a kultúra megtartja a fehérbab minden hasznos tulajdonságát.
A férfiak, különösen a 35 évesek után, akik tudják, hogy a bursitis segíti a gyümölcslevet, enyhíti az ízületi fájdalmat és enyhíti a gyulladást. Ha naponta inni kell a gyümölcslevet és enni a babételeket, az ízületek állapota észrevehetően javulni fog. Csakúgy, mint a fehérbab, a hüvelyek segítenek kiegyensúlyozottabb és nyugodtabbá válni, vagyis az idegrendszerünk számára hasznosak.
Mindenféle fehér és zöldbab a következő gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
- A szénhidrát anyagcsere normalizálódása.
- Jótékony hatás az idegrendszerre.
- Diuretikus hatás.
- Antibakteriális hatás.
Népi receptek
Gyakorlatilag a növény minden része alkalmas cukorbetegség gyógyászati infúziójára. A hüvelyek kivágása közel 40% -kal csökkenti a cukrot, és 10 óráig tart. Az alábbiak szerint készül: szárított levelek őröltek, 20 g-ot (kb. 1 evőkanál), öntsünk egy liter vizet, és alacsony melegítéssel 3-4 órán keresztül forraljuk. Az extraktumot 24 órán belül el kell inni.
Jó a cukorbetegségért és a csalán és az áfonya leveleiből álló kollekciónak a bablevélhez hasonlóan. Hozzáadhat egy darab szalmát a zabba. A levest naponta 4-szer 20-30 ml-re vesszük.
15-ször a babot, szeletelj, öntsünk egy pohár forró vizet és pároljuk 10 percig. Vegyünk étkezés előtt 2 evőkanál.
Shredded redőnyök összege 2 evőkanál. l. öntsünk 500 ml forró vizet egy termoszos üvegbe. Az infúzió készen áll a használatra 3-4 óra alatt. Az étkezés előtt naponta 2 alkalommal itasson.
Több koncentrált lesz a kivágás 2-3 pohár aprított levelek, tele egy liter vízzel. Alacsony hőfokon 15 percig főzzük. Drink félig üveg fél órával étkezés előtt.
A cukrot hatékonyabban csökkentik, ha a bab babhéjból származó por az áfonya leveleiből porral keverik. Az elegyet forrásban lévő vízzel 1 evőkanál üvegenként adagoljuk. Napi 80 ml-rel naponta 5-szer adagoljuk étkezés közben.
Ez a tulajdonság bab sok rost és pektinek köszönhető, amelyek képesek megkötni a toxinokat a bélben és ebben a formában eltávolítani őket a szervezetből. A szervezetbe és a radioaktív elemekbe bejutó nehézfémek sói nem emészthetők, és nincs idő károsodásra. Különösen a bétamagokban gazdag kálium helyettesíti a radioaktív káliumot, és megakadályozza az asszimilálódást. A babból készült ételeket az ajánlott diéta tartalmazza azok számára, akik radionuklidokkal szennyezett területeken dolgoznak.
A bab felhasználása erősíti az immunrendszert. Az agglutininek hozzájárulnak ehhez - olyan anyagok, amelyek részt vesznek a szervezet bizonyos fertőző betegségekkel szembeni rezisztenciájának kifejlesztésében, beleértve az influenza különböző törzseit, a bélfertőzéseket.
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás. Termosz infúzióhoz 2-3 evőkanál. száraz leveleket fél liter forró vízben, fél órát fél órát fél étkezés előtt.
- vizelethajtó
- 2 evőkanál száraz darabolt szárnyak, hogy egy éjszakán át egy liter hideg vízben ragaszkodjanak. Vegyünk egy pohár 3-4 alkalommal naponta.
- 4 evőkanál hüvelyeket, hogy gyötrelem 15 perc három pohár forró vízzel, hűvös, törzs. Naponta 3-4 alkalommal fogyassz 60-80 ml-t.
A főtt babot mézzel keverik, és gyógynövényként használhatják. A reuma és a köszvény segítségével 2-3 órát főzünk egy liter vízben 20 g héjban. Vegyél egy ilyen csészét fél csészébe, napi 5 alkalommal.
Nagyon finom ételeket főzhet a babból. Elég, ha hetente kétszer bevennéd az étrendedbe, és a szervezet számára előnyös lesz.