10 Tippek arra, hogyan válhatsz kiváló szakácsmá
Te nem szakács vagy, hanem egy gyalogló "tragédia" (az ételed elégetett, alultáplált vagy íztelen)? Nem számít, mennyire keményen próbálkozol, nem kapod meg a recept szerint a szükségeseket? Ne akassza le a kötényt a horogon.
Itt van 10 titok, amelyek segítenek a konyha "katasztrófájából" egy kulináris istennőhöz fordulni.
Ellenőrizze a recept forrását
Vásároljon kiválasztott összetevőket és termékeket
Nem szükséges külön ínyenc boltokban vásárolni, de mégis óvatosan kell kiválasztania a termékeket. Nagyon gyakran enyhén sérült zöldségek elég ehetőek, de elrontják az edény megjelenését. Ha zöldségeket vásárol a piacon, ne bízz az eladók kiválasztásában. Ami a fűszereket illeti, ne feledje: ízlésük gyakran elveszik; ezért ne használjon olyan ételeket, amelyek túl sokáig tárolódtak a konyhában.
Kezdje egyszerűen
Az egzotikus ételek túl sok elemet és irányt tartalmaznak. Adjunk előnyben a receptek kis mennyiségű összetevők és egy egyszerű főzési folyamat. Az ilyen edényeket gyorsabban készítik el! Ez nem jelenti azt, hogy a rizsre, burgonyára és tésztára kell korlátozódnia. Kísérletezzen egyszerű salátákkal, tésztákkal és mártásokkal.
Használjon háztartási készülékeket
Ma sok konyhai készülék létezik. Ne éljen a kőkorszakban, ne adja fel a kényelmet! Háztartási készülékekkel a főzés örömet jelenthet Önnek. Segítenek abban, hogy megbirkózzanak azzal, amit a legjobban nem szeretnek, például: vöröshagymát, tojásfüstöt.
Ne tévesszen meg a hibák miatt
Mindenki időről időre hibát követ el. Ne gyalázzon magának egy égetett mártással vagy furcsa anyaggal a zselé helyett. Ehelyett kérjen barátait és ismerőseit a kulináris tanácsadáshoz, ami nem szerepel a receptkönyvben.
Néha fontosabb meglátni, hogy egy szakács főz egy tálat, mint hogy olvassa el az összetevők listáját és a műveletek sorrendjét. Az a mérték, amelyre a hagymát kórozza meg, a hozzáadott víz mennyisége - mindez nagyon fontos a kifogástalan étel készítésében.
Javítsák a technikát
A szakács főszereplője a szokásos szakácstól eltekintve a technológia. De lehetetlen egy pillanatra megszerezni. Próbálj kicsit másképp csinálni a dolgokat, amikor ugyanazt az ételt főzzük, amíg tökéletessé nem válik. Különleges fűszerek, titkos összetevők, érdekes előadás - ezek a kis dolgok és hozzon létre saját kulináris stílusát, ami minden szakács számára szükséges.
Próbáld először az ételt az anyámhoz / férjemhez
Ne hívjon fel kollégáit ebédre vacsorázni, ha csak elkezdte megtanulni, hogyan kell főzni. Gyakorlat a párt felállítása előtt. Próbáljon kisebb ételeket főzni. A családtagjai tengerimalacok lesznek. Őszintén értékeljék a főzésüket és kifejezzék kívánságukat. Hallgasd meg az anyád tanácsát, különösen, ha ő maga a jó szakács.
Az ételeket szereted magadnak
Sokan mindent pontosan a recept szerint végzik. Lehet, hogy jó, de nem feltétlenül felel meg az Ön ízléseinek. Ha nem szereted túl édes desszerteket, csökkentse a cukor mennyiségét. Vagy ha a férjednek magas koleszterinszintje van, hagyja abba az olvadt vajat.
Ez az oka annak, hogy sok nő gyűlöli a főzést. Ezért fontos, hogy valami újat próbálj ki! A szokásos levesek, snackek és édességek helyett különböző konyhákat próbálnak ki. Ossza meg receptjeit barátaival, főzzön házastársával, és ha szükséges, egy hétre szünetet tartson.
