Répa marinált a tél a konzervdobozban - lépésről-lépésre recept fotóval
A cékla csodálatos gyökértermés, amelyből különféle ízletes és változatos ételek és készítmények készíthetők. Kínálunk egy egyszerű receptet a hazai készítmény - főtt répa, marinált ecet üvegedények alatt vasfedelek. A független étel mellett pácolt cékla is használható meleg vagy hideg borsch, vinaigrette, saláta. És ezt a répát bármikor megteheti az év bármely szakában.
Az összetevők
- 5 db 0,5 l kapacitású edényhez:
- Cékla - 2 kg
- A pácéhoz:
- Víz - 1 l
- Só - 1 evőkanál. kanál (30 g)
- Cukor - 2 evőkanál. kanalak (50 g)
- Ecetsav 70% - 1 evőkanál. kanál (15 g)
- A szegfű, a fahéj, az édes paprika, a babérlevél
Hogyan kell főzni
Mossa meg a céklát, és puhára főzzön a bőrön.
A főtt céklát hűteni, tisztítani, apró kockákra vagy lemezekre vágni.
A bankok alaposan mossák, sterilizálják a gőz fölött. Fedje le a fém kupakot forró vízzel. Hűtsük fel a vizet a dobozok sterilizálására.
Az egyes tartályok alján 3-4 borsó borsot, 1 szelet törött fahéjat, 1 db. szegfűszeg, 1 babérlevél.
Töltsük meg a dobozokat szeletelt répával.
A marinát zománcozott edénybe öntse, öntsön vizet, adj hozzá cukrot, sót és forralja fel a kapott oldatot 3 percig.
Ezután három réteg gézzel történő szűrés után ismét felforraljuk, ecetsavat öntünk, és levesszük a tálat a tűzről.
Az eredményül kapott marinádas öntvénydobozok cukorrépával töltöttek.
Fedjük le az edényeket a fedéllel és 10 percig sterilizáljuk egy csésze vízben.
A bankok tekercselnek, fordítsák le a nyakát, takarja le alaposan a takarót, és hagyják teljesen lehűlni, majd helyezze a hűvös helyre a tároláshoz.
A pácolt cékla önálló edényként vagy különféle saláták, vinaigrettek, valamint borscht, levesek és chillies összetevőként használható. Bon appetit.
