Paradicsomos mártással fokhagymával és zöldségekkel - főzés receptek

előző ◈ a következő

Paradicsomos mártással fokhagymával és zöldségekkel - főzés receptek
A paradicsomos mártást konzerv és friss paradicsom alapján készítik el. Ugyanakkor az íze nagyban függ a bors és a fokhagyma mennyiségétől. Minél többet adsz, annál élesebb lesz a főzésed. Sok recept van, megfigyelve, hogy fokhagymával és zöldséggel főzheti paradicsomos mártással. Egyes fajok tökéletesen kombinálhatók a húsokkal, mások - a halakkal stb. Itt vannak a legnépszerűbbek.

Klasszikus recept

Ez a mártás tökéletesen kombinálható burgonyával és húsételekkel. Nagyon gyakran elkészül a shish kebab kiegészítéseként.

  • fokhagyma - 1 fej;
  • kapor;
  • paradicsom (Ön is használhatja paradicsomot saját gyümölcsléjében, de 200 grammnál kevesebbet kell venni) - 1 kilogramm;
  • koriander, bors, só.

Lépésenkénti útmutató főzéshez:

  1. Hámozzuk meg a paradicsomot. Ez nem vonatkozik a konzerv paradicsomokra, mivel ezeknek már bőr nélkül kell lenniük.
  2. A paradicsomot burgonyapürével. Ezt az eredményt egy húsdaráló és egy keverőgép segítségével lehet elérni, de kérjük, vegye figyelembe, hogy a habarcs nem lehet homogén.
  3. Mossuk meg a zöldeket, szárítsuk meg papírtörölközővel, vágjuk a kést.
  4. Bors, só és fokhagyma a sajtón keresztül. Keverjük össze az összetevőket.
  5. Helyezze a tartályt a hűtőbe, és hagyja sütni. 12 óra múlva elkészül az edény.

Paradicsommártás fokhagymával, gyógynövényekkel és citromlével

Ennek a receptnek köszönhetően elkészít egy mártást, amely különleges ízeket ad a halételeknek.

  • citromlevet - kanál;
  • paradicsom - 1 kilogramm;
  • só;
  • fokhagyma - 8-10 lobula;
  • chili paprika;
  • olívaolaj - 50 ml;
  • petrezselyem.

Lépésenkénti útmutató főzéshez:

  1. Kés vágja a paradicsomot.
  2. Forraljuk fel a vizet, majd a paradicsomot 1 percig befedjük.
  3. Ezután húzza ki őket a héjból, és oszd meg a pépet. De ne felejtsd el, nem kell rágni őket, a darabok nagyok lesznek.
  4. Tiszta Chile magokat, vágd őket. A fokhagymát aprítsuk át, vagy haladjunk át a sajtón.
  5. Mix bors, fokhagyma, petrezselyem, olívaolaj, paradicsom. A folyadék forraljuk, adjunk hozzá sót és citromlevet.
  6. A mártást közepes lángon kb. 20 percig főzzük.

Amint látja, nagyon könnyű paradicsomos mártással elkészíteni a fokhagymát és a gyógynövényeket, a legfontosabb dolog az, hogy melyik ételhez kívánja főzni ezt a fincsi finomságot. Figyelembe kell venned azt is, hogy a fenti receptek ízlésének megfelelően módosíthatók. Így például hozzáadhat extra zöldséget vagy eltávolíthat egy olyan összetevőt, amelyet nem szeret.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő