Padlizsánok konzervált a koreai ~ kulináris akadémián az intelligens háziasszonyok
Jó napot, kedves Smart Mistresses és tulajdonosok! Ma szeretnék megosztani veled egy gyönyörű receptet a padlizsán, konzerv koreai. Az ilyen tojástermékek elég egyszerűek, az íze fűszeres, közepesen éles, pikáns. Egyébként a fűszeres padlizsánfélék egy részének Koreában történő elkészítését és a pácoltság után azonnal elfogyaszthatják őket, a dobozokba való bekeverés nélkül - máris nagyon finomak.
Szükségünk lesz:
Paradicsom - 2 kg, paprika - 0,5 kg, hagyma - 3 db. sárgarépa - 3 db. fokhagyma - 1 fej. A marinád - növényi olaj - 1 evőkanál. (250 ml), ecet 9% - 150 ml, só - 2 tk. egy dia, cukor - 4 evőkanál. fekete bors port - 1 tk. koriander - 1 evőkanál. (Opcionális).
előállítás:
A konzervált padlizsán koreai előállítása zöldségfélék előkészítésével kezdődik. Tojástermékek chop nagy,
a sárgarépát a koreai rántott, a vöröshagymára vágott vöröshagymát aprított csíkokra vágják. A padlizsán darabjai két és fél liter forró vízben (3 evőkanál) forraljuk 10 percig. Távolítsuk el a sós lomból, hideg
és nagy darabokra vágják.
Megfelelő tartályban (nekem ez egy alumínium tál) keverjük össze a koreai tartósított padlizsán összetevőit: padlizsán, édes paprika, sárgarépa, hagyma.
Ezután küldje el az összetevőket a pácéhoz: olaj, ecet, cukor, só, bors és koriander. Keverjük a jövőben konzervált padlizsánt koreai és hagyjuk a hűvös helyen az éjszakát.
Ha meg szeretné őrizni a padlizsánokat koreai úton télen, akkor az infúzió befejezése után tiszta, sterilizált tégelyeket tegyen fel.
Sterilizált konzervdobozok padlizsánnal, koreai konzervdobozban, szorosan meghúzva a fedéllel, fejjel lefelé fordítva, melegen melegedjenek és hagyják ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűlnek. Tárolja az ilyen konzerv koreai padlizsán lehet szobahőmérsékleten.