Omlett a sonkával - receptek fotóval
Főtt sonkát vagy füstölt füstölt vagy főzött apró kockákra vagy szeletekre vágott sonkát, és sütjük a serpenyőben. Az omletthez füstölt szalonnát is használhat, de nem szabad megpirítani, hanem forralni.
Készítsük elő a tojásos tej keverékét. Ehhez tegye a tojásokat egy tálba, adj hozzá 30 gramm tejet vagy vizet, sózzuk sóval, és habverésig simítsuk.
Az omlett a sonkával kétféle módon főzhető: sütjük egy serpenyőben, és sütjük a sütőben.
Omlett sült sonkával sütve
A forró serpenyőben sült sonkával vagy sonka adjuk hozzá a vaj főzés omlett, öntsük tojás-tej keveréket, és keverjük megsütjük kezdetben keverés egyenletes hevítés, amíg sűrű, néhány perc (5-7 perc), majd a sütés keverés nélkül, amíg készségét. A kész omlett szélei mindkét oldalról középre hajlítják a kést, hogy a patty alakját adják. Pirított felborulhat omlett a pán-ra egy lemezt vagy ovális csészébe varrás oldalával lefelé, öntsük az olvasztott vaj, megszórjuk apróra vágott petrezselyem és a kapor, és azonnal tálaljuk.
Ahhoz, hogy előkészítse a omlett sonkával sütőben első sonka vagy sonka a sütjük, majd hozzáadjuk a tojás keveréket, és keverjük össze a sonkát, és megsütjük keverés közben, amíg sűrű, akkor, nem formájában hajlító omlettet pogácsa, helyezzük a sütőbe, és főzzük, amíg készen áll.
A mellékételként burgonyapürét, főtt rizst, hajdina zabkását vagy saláta zöldségeket szolgálhat fel.
Kémiai összetétel:
100 g omlettet sonkával 11,6 g fehérjét, 15,4 g zsírt, 1,2 g szénhidrátot, 189 cm3-et tartalmaz.
Ehhez a recepthez főzött kolbászt vagy kolbászt készíthetünk.
megjegyzés
A tojás magas minőségű fehérje, a B csoportba tartozó vitaminok A, E, D, ásványi anyagok: kálium, foszfor, vas, magnézium, kalcium.
A sonka az egyik legfinomabb hústermék. A sonka apróra vágott húsdarabokból készült termék, melyeket először sózunk, majd homogén struktúrát és rugalmas konzisztenciát hozunk létre. Készítsünk sonkát sertésből, marhahúsból, baromfiból.
A sonka, mint bármely hús, gazdag magas értékű fehérjékben, amelyek tartalmazzák az összes olyan esszenciális aminosavat, amelyek nem szintetizálódnak az emberi szervezetben, és csak étellel jönnek. Ham tartalmaz továbbá kálium, magnézium, kalcium, foszfor, vas, vitaminok B, PP vitaminokat.
