Nátrium-benzoát - Használati utasítás, ár, vásárlás
Alkalmazás.
Nátrium-benzoát használata korróziógátlóként.
A nátrium-benzoátot acélbeton-beton korróziójának gátlójaként alkalmazzák (adalékanyag beton keverékben 6-8%).
A nátrium-benzoát előnyei gátlóként az, hogy nemcsak az acélt, hanem a színesfémeket is védi a korróziótól.
A dízelmotorok és az időszakos fűtési üzemmódban működő autók radiátorainak védelmére összetett adalékot használnak a hűtővízben. Összetevők: 1,5% nátrium-benzoát és 0,1% nátrium-nitrit. Ez biztosítja az anyagok védelmét: alumínium ötvözetek; réz; sárgaréz; forrasztani; alacsony széntartalmú acél; öntöttvas.
Nátrium-benzoátot adhatunk az etilénglikol-oldat inhibitor adalékanyagához. Az etilén-glikol oldat fagyáspontja megváltozik. Például, a fagyáspont 25% etilén-glikol oldat, amely 5% nátrium-benzoát és 0,3% nátrium-nitrátot, a fagyasztási hőmérséklet 27% -os etilén-glikol.
Nátrium-benzoát alkalmazása haltartalommal.
A konzervek előállításában népszerűek az ecetet és a közönséges sót tartalmazó töltelékek, amelyek lehetővé teszik a pácolt termékek beszerzését. A haltermékek ecetsav különösen fontos, mivel a baktériumok elsősorban baktériumokba kerülnek, és a legtöbb tartósítószer gátolja az élesztőket és a formákat. Halak nagy mennyiségben, marinádákban, amelyek ecetet és asztali sót tartalmaznak. Ugyanakkor a halakat előfőzött, forralt (forró marinád) vagy melegítés nélkül (hideg marinád) feldolgozzák. A lactobacillus nemzetség legfontosabb baktériumát azonban az ecetsav több százaléka nem eléggé gátolja. Ezért a marinadékok biztonságos tárolásához az ecetsavat más konzerváló módszerekkel, például pasztörizálással vagy hűtéssel és / vagy egyéb tartósítószerekkel kombinálni kell. A haltermékekre jellemző 1-3% -os oldat ecetsav koncentrációja elsősorban a kórokozó mikroorganizmusoktól, elsősorban a Clastridium nemzetségtől származó baktériumoktól véd. Ugyanakkor a savas közeg könnyen szállítható öntőformákkal, így a marinátokat gyakran befolyásolják különböző típusai. Megakadályozzák a formák fejlesztését a nátrium-benzoát használatával. A leghatékonyabb a nátrium-benzoát és a kálium-szorbát keveréke 1: 1 arányban a benzoesav és a szorbinsav esetében.
Nátrium-benzoát használata kolbászfeldolgozásra.
A kolbászok eltarthatóságának növelése érdekében tartósítószerekkel kezeljük a felületkezelést. Ehhez a nátrium-benzoátot 10-20% -os oldatként alkalmazzuk önmagukban vagy kálium-szorbát elegyben. A kezelés 1-2 nappal a kolbász érlelése után történik. Tartósítószerként különböző módszerekkel alkalmazzon: a szalámi kenyerek elszórásával, szórásával vagy bemerítése néhány másodpercig. Szintén 10-20 percig különálló áztató kolbászfilmet használjon. A kolbászfóliák lehetnek: természetes, fehérje, viszkóz, viszkóz erősítés
A nátrium-benzoát használata az almaborok eltarthatóságának növelése érdekében.
A nátrium-benzoátot tartósítószerként használják az almaborok termelésében. Az almabor a gyümölcslevek fermentálására szolgáló termékekre vonatkozik, amelyek élesztőt használnak. Átlátható színűek üledék és külföldi zárványok nélkül. A legnépszerűbb almalag, amelyet "almás kvász" -nak is neveznek. De készítsen más típusú almát.
A nátrium-benzoát tömegkoncentrációja almaborban nem haladhatja meg a benzoesavtartalom 200 mg / l-ét.
Nátrium-benzoát használata az alacsony nedvességtartalom és a boritalok eltarthatóságának növelése érdekében.
A "Vermouth-Rom" alacsony alkoholtartalmú ital jellegzetes receptje
A nátrium-benzoát hozzáadása gyakorlatilag nem befolyásolja az italok érzékszervi jellemzőit. A gyakorlatban érzékelhető antimikrobiális hatás várható kombinációjával nátrium-benzoát és a kálium-szorbát, mivel minden egyes tartósítószer mutat antimikrobiális aktivitást kórokozók elleni megromlás része (azaz, ha a hatásspektruma). Különösen sok baktériumokat gátolta, nagyobb mértékben keverékével szorbinsav (tiszta formában vagy, mint a kálium-szorbát) és benzoesav (tiszta formában vagy formájában nátrium-benzoát), mint külön-külön.
A kálium-szorbátot és a nátrium-benzoátot általában koncentrált vizes oldatok formájában alkalmazzuk. A gyakorlatban leggyakrabban a kálium-szorbát, nátrium-benzoát vagy ezek keverékei (általában 1: 1 arányban) 5-25% -os koncentrációjú vizes oldatait használják. A kálium-szorbát oldatai nagyobb koncentrációban (legfeljebb 40%) állíthatók elő.
A különböző koncentrációjú oldatok elkészítéséhez szükséges tartósítószerek és víz mennyisége
Mennyiség 10 literes oldatonként
A szükséges mennyiségű tartósítószert fel kell oldani az előírt mennyiségű ivóvíz kb. Felében, fel kell melegíteni 50-80 ° C-ra. Teljes feloldódás után a maradék vizet hozzáadjuk a kapott oldathoz, és alaposan összekeverjük. Javasoljuk, hogy az oldatot pamutszöveten (durva szalag) szűrjük. Az oldat felhős lehet a víz keménységének köszönhetően, de ez nem befolyásolja a tartósító tulajdonságait. A megoldáshoz nem ajánlott savakat adni a rosszul oldódó csapadék kicsapódása miatt. A megoldás ajánlott, hogy legalább 1 alkalommal forduljon műszakra. Az oldat, az oldat, a koncentráció és a gyártási idő címkéjével ellátott címkét ragasztják a tartályhoz az oldattal.
Megközelítés.
A nátrium-benzoátot (nátrium-benzoát) a benzoesav nátrium-hidroxid-oldattal való reakciójával állítjuk elő.
Nátrium-benzoát vásárolni
Nátrium-benzoát ár