Milyen ételeket neveznek híres emberek után
A hagyományok főzni, hogy egy tálat fordítsanak a hírességekre, az ókori Egyiptom időkig nyúlnak vissza. Abban az időben egy speciálisan elkészített fürj a fáraó Akhenaten - Nefertiti gyönyörű feleségének nevét viselte. Szerecselt egy étel a királyi lótusz szirmaira.
Egy későbbi időpontban, különösen ebben a tekintetben, a franciaek eltérőek voltak. Már nem emlékeznek kortársaikra, akiknek nevét adták az ételeknek. Tehetséges énekesek, zeneszerzők, írók, koronázottak voltak.
Például Charlotte - almás almás almát a III. George feleségének, a brit királynak neveztek el.
Vannak is az ételek nevei, mindannyian hallottak, de a történelmi alakok, akik nevüket adták nekik, széles körben nem ismertek. Vittore Carpaccio a Reneszánsz művésze és egy "nevét" étel, amelyet Velence éttermében grófnőnek készítettek. Pizza "Margarita" - nos, ki fog emlékezni Umberto I király feleségére?
De itt a harmonikus rangsorban a XIV. Lajos - Plessis-Pralens-idők egyik grafikonját megalkották. A szakács, aki cukros édességeket sült mandulát főzött, ami tetszett a királynak. Azóta Praline-nak hívták őket.
Oroszországban az erődös szakácsok az ételüket gazdájuk nevével nevezték el, közöttük voltak olyan nevek, amelyek Oroszország történelmébe léptek. Nyilvánvaló, hogy a forradalom után minden név elfelejtette a feledést. De a hús Stroganov stílusában megmaradt: marhahús stroganoff. amelyet francia szakács és Guryev zabkása majdnem fogatlanul készített.
Néha a kulináris művész szerepét egy híres személy játssza, például a Rossini zeneszerző. Olasz származása szerint, Gioacchino saját kezűleg készített ízletes ételeket. Mártással, salátával, tésztafélékkel és számos más ételzel viseli a nevét.
A kortársak nevezhető a "Red Pork Mao" - a kedvenc étel elnöke a Kínai Kommunista Párt Mao Ce-tung. "Coco Chanel" saláta, Rockefeller osztriga, Ronald Reagan leves, desszert "Pavlova" - Anna Pavlova - orosz ballerina.
Sok ilyen név van a főzésben. Alapvetően ilyen neveket adnak az ételeket a feltaláló szakácsok tiszteletére.
Marhahús. marhahúshús, Steks - a német szakács neve.
Bifstrogonov. Már ismerjük a biflest, Strogonov egy moszkvai konyhaművész.
Cookie cookie-k. Lengyel pék Joseph feltalálta ezt a sütit, szív alakjában sült meg, és megnevezte a szeretett lány nevét.
Sandwich. így a férfi neve, de már nem szakács, a Sandwich kaszinó volt.
Cake Napoleon. a tortát 1912-ben kapta meg, amikor Moszkvában ünnepelte a Bonaparte kiutasításának 100. évfordulóját.
Caesar saláta. furcsa, amilyennek tűnhet, de a császárnak semmi köze ehhez, a saláta kapta a nevét az alkotójától, az olasz császárnéktól.
Béchamel mártással. Louis de Béchamel nevét viseli, aki a 17. században híres ínyenc volt.
Guryev zabkása. viseli Guriev gróf vezetékneve. Volt egy ilyen történet, a gróf a meghívott vacsorán, hogy ízlelje ezt a finom gabonát, amelyet Zakhar Kuzmin serf szakács ház tulajdonosa vásárolt. aki feltalálta a receptet erre a zabkára.
Nem csak az ételek viselik az emberi neveket, hanem a teát! A híres Lipton. az a név, amely a tea birodalom alkotója, Thomas Lipton volt.
Valami étvágy játszódott le! Megyek és főzek Egg Benedictet)))