Mézeskalács - recept egy fotóval

Mézeskalács sajtokkal

Mézes sütemény szilvával egy régi kulináris noteszgép receptje szerint. A torta nagyméretű, többrétegű, tejföl olajban áztatott kenyér. A prune darabok ellentétben állnak a torta édeségével, harmonikusan egyensúlyba hozva az ízt. A mézes sütemény - amelynek receptje ma megmutatom - gyermeki ünnepre szánták, ezért medvefészkeként, vajkrémmel és színes cukorkával díszítettem. Talán az én ötletem egy egyszerű és aranyos dekoráció egy tortát a gyermekek hasznosak valakinek.

Készíthet egy kör alakú tortát, és díszítheti a diófélék szilva. Az eredmény egy elegáns torta és egy általános csodálat az Ön kulináris tehetségeire, mert egy ilyen torta nem hagyhat senki közömbös. A mézeskalács sügérekkel biztosan tetszik a Miracle torta minden szerelmese, mert ugyanolyan ízletes, és egyben könnyebbé teszi.

3 evőkanál mézet
3 tojást
1,5 evőkanál. cukor
60 gramm vaj vaj
2 tsp szóda
ecet
4 evőkanál. liszt (és egy kicsit, hogy kidobja a kéreg)

300g tejföl (a recept szerint 400g-ot vettem)
300g vaj (legjobb olaj 82,5% zsírtartalommal)
1 evőkanál. cukor
200 g szilva (súly nélkül feltüntetett súly)

Hogyan készítsek egy edényt: Mézes sütemény szilvával

1. A süteményeket a torta elkészítésére előzetesen meg kell készíteni. Ehhez alaposan ki kell öblíteni, majd forró vizet öntünk, és egyik napról a másikra, vagy néhány órára.

2. Most elkezdheti főzni a tortát. Beletessünk egy mély csésze tojást, adjunk hozzá mézet és alaposan dörzsöljük a tömegt, hogy a tojások és a méz összekapcsolódjon. Ezt egy kanállal, corollával vagy keverővel lehet elvégezni.

3. Adja hozzá a lágyított vajat és cukrot.

Minden alaposan dörzsölje, vagy habverővel keverje össze. A keverő sokkal gyorsabb és könnyebb.

4. A szódát ecettel kell oltani. Egy kis csészében 2 tea A sok ecetet nem kell önteni, az a feladatunk, hogy annyit öntsünk, hogy nedvesítsük az összes szódát.

5. Egy csészében tojás és olaj keverék, öntsünk 4 csésze lisztet, öntsük ki a szódát a csészéből, és keverjük össze a tésztát spatulával, majd kézzel.

6. Ez az eredmény egy tészta, vastag, kissé ragaszkodva a kezekhez.

7. Helyezze a tésztát az asztalra, egy kis lisztet megszórva. Formázza meg a vizsgálatot egy kis kolbásztól, majd ossza be 6 egyenlő részre.

8. Vágja ki a megfelelő méretű sütőpapírt. Megszórjuk egy kis lisztet, tegyünk egy szelet tésztát, lapos süteményt lapozzunk és tálaljuk a lisztet.

9. Felveszi a gördülőcsapot, és a lehető legvékonyabban dobjuk ki a tésztát.

10. Most el kell vágnod a tortát, és meg kell adnod egy kör vagy téglalap alakját, ha úgy döntesz, hogy négyszögletes torta süt. Mivel négyszögletes torta alakra volt szükségem az ötletemhez, normál A4-es papírlapot használtam. A hengerelt tésztára egy papírlapot helyezünk.

11. És vágja le a felesleges mennyiséget a körvonalon egy késsel. A dugványok a következő tésztával kombinálhatók. Ha a torta kerek formájára van szüksége, tegyen egy fedőt a kovácsolt tésztára, vagy egy megfelelő méretű lemezt, és vágja le a tésztát a körön.

12. Ennek eredményeképpen egy tiszta, téglalap alakú réteget készítettem. Ily módon kijesszük a maradék tésztákat.

13. Melegítse a sütőt 200 ° -ra. A sütőlapon sütőpapírt tegyünk egy hengerzett torta sütéséhez. A dugókat gyorsan sütjük, 3-5 percig, vigyázzunk, nehogy égetünk.

14. A tejszín elkészítéséhez tejföllel, szobahőmérsékletű olajjal kell rendelkeznie, hogy lágyuljon, de nem olvasztva, és egy pohár cukrot.

15. Hajtsa a tejszínt egy mély csészébe és habverővel keverje mindaddig, amíg homogén krémet nem kap, és a cukor feloldódik.

A tejföl és a vaj nem lehet hideg. Szobahőmérséklet, akkor a krém homogén lesz, olajcsomók nélkül.

16. Öblítse le az aszalt szilvákat, és ürítse ki őket a vízből. Aztán apró darabokra kell vágni.

17. Gyűjtsük össze a tortát - lefedjük a lehűtött sovány süteményeket krémmel és átöntjük az aszalt szilva felett, rakjuk egy halomba. A felső torta krémmel van masszív, és szilva és dió. Most a torta kapjon időt, hogy áztassa, legalábbis az éjszakát, ideális esetben - egy nap.

18. Mivel azonban nemcsak egy torta, hanem egy medvefészek formájában készült tortát kellett tennie, nem kezdtem kenni a felső torta krémmel. A réteges süteményt 4-5 órán keresztül elfogyasztottam. Amikor a sütemények lágyabbá váltak, kicsit vágtam a tortát, hogy alakítsam ki.

19. A díszítéshez egy kis vajkrémt készítettem egy sűrített tejre. Egy keverővel verjük meg 100 gramm vajat és néhány kanál sűrített tejjel.

20. Kipróbált egy csodálatos olaj krém, amely jól formálja az alakot.

21. A tejszínt három részre osztottam. A krém egyik része fehér maradt, a második részt vörös élelmiszer színezéssel színezett, rózsaszín krémet kaptak. A krém harmadik részében kis kakaót öntöttünk és összekevertünk egy keverővel.

22. A csokoládét egy csirkehéjjal megolvasztjuk, néhány kanál tejzel, és csokoládéval bevonjuk a felső tortát.

23. Amikor a csokoládét teljesen megfagyasztják, krémmel, kis édességekkel és lekvártokkal készítettem.

A gyerekek örültek, és a felnőttek sem lemaradtak. A legérdekesebb epitét, amit hallottam, az, hogy a medve kölyök kiderült, hogy fonott ... Úgy tűnik, a krém csillagok a tortán olyan benyomást keltett.

A mézes sütemény nagy és nagyon finom volt, és a szilvafélék különleges ízeket adtak a tortának.

Sok szerencsét és vidám kreativitást a konyhában!