Házi sütemények a tejes sütésről receptet fotóval
Olyan sok tejalapú sütemény van a tejet alapul véve, hogy napról napra elkészítheti ezt az ízletes desszertet, és nem ismételhető meg. Ezért nem keressük a kedvenc receptünket, mindenről és egyszerre fogunk beszélni.
Miért lett a cookie a kedvenc kezedbe?
A gyermekkor óta mindannyian emlékszünk a mágia nagymamájának kezére, amely úgy tűnt, képes lesz arra, hogy mindent meg tud sütni a világon. Az illatos sütemény, amelyet egy sütő tálcából vettek, minden bizonnyal a csillagok, a szívek és a félhomályok alakja volt. A nagymama mindig sütött a süteményeket a tejet, néha joghurtot. Minden alkalommal, amikor láttam egy hatalmas tányér friss tésztát, azt akartam, hogy a zsebemhez kiveszem, mielőtt kimentem az udvarra. Ízletes illatú, csikorgatja a fogait, majd megolvad a szájában, szokatlanul kielégítő, bármelyik te party egyik legjobb barátja, sőt a hideg is sokkal finomabb - ez minden.
A sütemények receptje a tej és a csokoládé felhasználásával
A finom fogás elkészítéséhez szükségünk van:
- Tej - 1 üveg.
- Cukor homok - 1 üveg.
- Liszt - 2,5 szemüveg.
- Tojásos tojás - 3 db.
- Csokoládé - 2 csempe.
- Tejföl - 2 evőkanál. kanál.
- Sütőpor - 1 csomag.
A házi készítésű sütemények a tejre duzzadók és tágasak lehetnek. Ezért a liszt dagasztása előtt a lisztet szitáljuk. Ráadásul így megszabadulhatunk a felesleges impregnálásoktól. A tésztát laza termékekkel indítjuk el. Ehhez vegyen egy mély tálat, öntse a szitált lisztet, cukrot és sütőport. A kapott laza anyagot összekeverjük.
A cukrászati teszt elkészítéséhez nem leszünk képesek egyetlen tálra korlátozni magunkat. Szükségünk lesz az elkülönítésre szolgáló tartályokra, valamint a sárgadinnyecsomagolásra. Óvatosan megtörni a héjat nem két fél, összeolvad egy kis fehérje tartályba. A tojássárgát egy tálba küldjük, majd alaposan megrázzuk őket villával. A tejet kb. 30 fokban melegítik. A meleg tej segít a teszt homogenitásának növelésében. Keverjük össze a tejet a tojássárgával és ismét habverjünk. Ezután fokozatosan öntsük a kapott folyadékot a lisztbe és kezdjük gyúrni a tésztát. A tészta hamarosan homogén lesz és ragacsos az érintésre.
Figurákat alkotunk
Hogy jobbá tegyük a tésztát, és megkaptuk a süteményeket a tejet illetően, olyan finom, mint a gyermekkorban, nagydarabot csinálunk belőle, és hagyjuk egy darabig feküdni. 20-30 perc a teszt elég. Ekkor elkészítjük a munkaterületet. Nos, ha a háznak van egy különleges, nagy kagyló. Ha nem, akkor egy tiszta, száraz asztali tálca működni fog. Szórja meg a munkahelyet liszttel, tegye a várakozó tésztát, és indítsa el a vékony tortát. Győződjünk meg arról, hogy a kapott tortát vastagsága 1 cm-nél nagyobb. Ha vastagabbá tesszük, a keksz túl puha lesz, ha vékonyabb - túl ropogós, majdnem olyan, mint egy cracker. Ha probléma merül fel a torta egyes részeinek az asztalhoz való tapadásával, ezt a területet liszttel is felvehetjük.
Az ábrákat speciális formákkal vágják le, vagy keskeny üvegt használnak. Vágja le a figurákat, és azonnal tegye rá a napraforgóolaj sütőlapra. A megmaradt tészta darabokat összegyűjtjük egy labdában, kijönnek és újra megismételjük mindent.
Melegítse fel a sütőt
Hogy a tejes sütik nem kaptak túl barna árnyékot, hosszú ideig nem melegítjük fel a sütőt. Kapcsolja be az időzítőt 10 percig, és állítsa be a hőmérsékletet legfeljebb 180 fokkal. Ne felejtsük el, hogy a kekszek a sütőben való tartózkodás ideje alatt megnövekednek, ezért a körök közötti sütési résen 1 centiméteren hagyjuk. Ellenkező esetben a termékek összeragadnak, és meg kell törni őket, ami károsíthatja megjelenését. Hamarosan kellemes, édeskés aroma terjed a konyhában. A sütőben lévő sütési idő 10-15 perc.
Főzés máz
A tejes sütikre vonatkozó recept hiányos lenne, anélkül, hogy a sült termékeket csokoládé mázzal díszítenék. Tűzzünk egy tál vizet a tűzön, és belsejében kisebb átmérőjű edényt helyezünk. A csokoládét a belső tartályba tesszük, és várjuk, hogy a víz felforraljon. A vízfürdő azonnal elkezdi megolvasztani a csokoládét, ezért meg kell keverni. És amikor mártássá válik, add hozzá tejfölt, és mindkét összetevőt egyenletesen színezze. A mártás készen áll. A hűtött süteményeket a kulináris fecskendő keskeny fúvókájával alkalmazzuk. A cookie-kat az asztalhoz lehet rendelni. Jó teát!
Sütik a savanyú tejjel: tojás nélküli recept 
A következő recept szó szerint készült az ügy, ha a hűtőszekrény véletlenül csomagolva tejfölt. És minél savanyúbb a tej, annál finomabbak lesznek a cookieink. Mint komponensek:
- Puha vaj - 100 g.
- Liszt - 3 pohár.
- Savanyú tej - 1 csésze (kefirrel helyettesíthető).
- Cukor homok - 0,5 pohár.
- Soda szóda - 0,5 teáskanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
- Egy kis só.
- Mák - 50 g.
A cookie tészta e cookie-k számára egyszerű, és amint láthatja, a recept hiányzik a tojásból. Először is, a lágy vajat a liszt egy részével őröljük, egy üveg elegendő ehhez. Ezután azonnal hozzáadjuk az ecettel oltott savanyú tejet, cukrot és szódát. A szóda sütőporként működik. Ha nem tönkremegy, a cookie kellemetlen jellegzetes ízt kap. Továbbra is hozzá kell adni a növényi olajat és egy csipet sót, és jól kell összekeverni a súlyt. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. A tojás nélkül a tészta nem ragaszkodik a kezéhez.
Aztán vékonyan feltekerjük, és a növényi olajjal kenjük fel. Előzze meg a mákos magokat és keverje össze kis mennyiségű cukorral (kb. 0,5 csésze). A cukorfeteget megverték, majd egyenletesen elosztják a hengerelt tészta felszínén. Ezután az egész réteget egy tekercsbe fordítjuk. Vágja a munkadarabot ugyanakkora vastagságú darabokra - körülbelül 1,5 cm-re, tegye rá egy zsírozott sütőlapra, és helyezze a sütőbe. A savanykás kekszek még lágyabbak lesznek, ha a sütési idő felét követően kiveszi a sütőlapot a sütőből, és édes vízzel megszórja a mákos magokat. Kész sütemény, mint a kis mákos zsemle.
Cookie-k egy fõtt sûrített tejréteggel 
A sűrített tejben található sütemények nem sütik, de hagyományosan vastag főtt sűrített tejként használják rétegként. Rendkívül finom. A finom kekszek jövőjéhez a következő összetevőket veszik figyelembe:
- A savanyú tej 1 üveg.
- Vaj - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 1,5 pohár.
- Sütőpor - 1 tasak.
- Főzött sűrített tej közbenső réteghez.
- Vanillin és porcukor a permetezéshez.
A tej és a tojás kekszek nagyon gyakoriak és a háziasszonyok kedvelik azt, amit a háztartások szeretnek. Verjük meg a tojásokat cukorral vastag, buja habban, adjunk hozzá vanillint. Tegye vissza a vajat és a habverőt. Keverjük össze a lisztet sütőporral, és fokozatosan hozzáadjuk a habverő tömegét. Vegyünk egy kanállal és óvatosan keverjük össze. Add hozzá a tejet, és értékelje az eredményt. A tészta konzisztenciájának vastagnak kell lennie.
Sütés egy réteggel
Ez a süti a tejre, nem kezdünk bele egy vékony palacsintaba. Ehhez a tészta konzisztenciája egy kicsit túl vékony. A zsíros sütőlapot pergamentpapírral töltözzük fel, majd öntsük a viszkózus tömeg felét. Ha szükséges, simítsa a kompozíciót egy kanállal. Sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Ugyanezt az eljárást ismételjük meg a teszt második részével, és két azonos réteget kapunk, amelyek nagyon hasonlítanak egy kekszre.
A cookie elemeit formázzuk és rögzítjük
Tehát finom sütit a tejet és a tojásokat szinte készen állnak. Továbbra is hűtsük le a rétegeket egy kicsit és vágjuk egy üveg kerek pechenyushki. Most csavarja össze az elemeket párban egy fõtt sûrített tejrétegen és szórja meg a késztermékeket porcukorral. Egy ilyen étvágygerjesztő finomság előtt senki sem állhat meg!
Cookie-k "Kávé tejjel" 
A tejes tészta tésztában is jó instant kávét felvenni. Ugyanakkor eléggé fűszeres termékeket kapnak. összetevők:
- Vaj - 100 gramm.
- Cukor homok - 2/3 csésze.
- Tojás - 2 db.
- A tej ¼ csésze.
- Sütőpor - 2 teáskanál.
- Liszt - 2 pohár.
- Instant kávé - 1 teáskanál.
A tejet felmelegítettük, kávét adtunk hozzá, és elváltak a csomók eltűnéséig. Különben dörzsöljük a vajat és a cukrot, majd hozzáadunk tojást, habverővel. Az elemeket mindkét tálból csatlakoztatjuk. Adjunk hozzá lisztet, sütőport, és keverjük össze nem túl meredek tésztát. A tenyerében éppen kis, világosbarna süteményeket alakítunk ki. A rudakat egy olajos tálcára helyezzük, és előmelegített sütőbe tesszük. A teljes sütési idő 15 perc. Jó teát!
10 érdekes tény az intimitásról, amit valószínűleg nem tudott. Lásd a legérdekesebb és legérdekesebb tényeket a szexuális tevékenységről, amely meglepődni fog.
