Halk hasznos tulajdonságok a gyümölcs, az élelmiszer és az egészség
Általános jellemzők
A mész egy citrusfa-hibrid, amely trópusi és szubtrópusi régiókban gyakori. A felnőtt növény ritkán meghaladja az 5 métert. Az ágakat kis levelek és éles tüskék borítják. Ez a növény némileg hasonlít egy citromfára, de nagyobb és sötétebb levelekkel. A kis fehér virágok beágyazódása után az ehető gyümölcsök 3-5 cm átmérőjűek, az érett gyümölcsöket a sárgás-zöld finomság érzékeli. De még az érett limesen is, a lédús és gyengéd hús savanyú marad.
A kutatók azt sugallják, hogy az első limes megjelent az indonéz szigetcsoporton vagy Ázsia közeli szárazföldi részén. A mediterrán országokban a kultúra állítólag az arab kereskedők miatt történt. A nyugati féltekén - nem Columbus nélkül. Ma a világ egyik vezető szállítója ezeknek a citrusféléknek India, Mexikó, Brazília, Kína.
Táplálkozási jellemzők
Táplálkozási adatok 100 g-onként
Előnyök a szervezet számára
A C-vitamin jó forrása
Egy pohár friss citromlé (gyümölcs 2) tartalmaz, több, mint 70 mg C-vitamin Ez az anyag szükség volt az a személy, a megfelelő növekedés, szövet javítás, karbantartás az egészséges csontok és a fogak. Ezért mész - a legjobb gyümölcs megelőzésére skorbut és a nátha. Ezen túlmenően, a savas lé üveg (akár más komponensekkel kombinálva) biztosítja a szervezet aszkorbinsavval mennyiségben előállításához szükséges kollagént - fehérjeszerű anyag felelős az erejét a hajók, a bőr, az inak, ínszalagok és porc.
Természetes antibiotikum
A lime juice egy erős antivirális, gombaellenes és antibakteriális szer.
Gyorsan elpusztíthatja a kolera vírust. Nigéria kórházaiban ez a termék bizonyított gyógymód számos paraziták ellen, és hatékony gyógymód a malária számára.
Gyümölcs antioxidáns
A limes összetételében a tudósok számos antioxidáns anyagot találtak. Laboratóriumi vizsgálatok igazolták, hogy sokan megállítják a rákos sejtek felosztását. Ez azt jelenti, hogy a limes hatása alatt egyes onkológiai betegségek előrehaladása lelassul. A citronban lévő limonén segít a tüdő, a gyomor, a vastagbél, a száj, a bőr és a mellrák elleni küzdelemben.
A szabadgyökök elleni harcban az antioxidánsok védik az edényeket, az ízületeket, gyakorlatilag minden szervet, és növelik a szervezet ellenállóképességét.
A kutatók régóta azzal érveltek, hogy az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagok (antioxidánsok) megakadályozhatják az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, az elhízás, a stroke és mások.
Detoxáló szer
A limes összetétele 8 különböző vegyszert tartalmaz, amelyek a májra hatva aktiválják egy speciális enzim termelését. A legtöbb karcinogén vegyületet méregteleníti a szervezetben, ártalmatlanná teszi őket az emberek anyagaihoz, amelyeket ezután a testből a vizelettel eltávolítanak.
Olyan termék, amely javítja az emésztést
A citrushús lenyűgöző tulajdonságokkal rendelkezik. Az emberi testbe való belépéshez a mész úgy viselkedik, mint egy emésztő enzim. Ez azt jelenti, hogy emésztési zavar, fájdalom, puffadás, jó lenne emlékezni a savanyú zöld citrusfélékre. Néhány gyümölcsszelet vagy gyümölcslé segít az emésztőszervek helyreállításában. Egy pohár meleg víz, kis mennyiségű lime juice, mézzel és fahéjjal, üres gyomorral részegen, enyhíti a toxinokat és javítja a belek működését.
Növeli a vas felszívódását
A vas elégtelensége vérszegénységet okoz. Ez a tény sokak számára ismert. De kevesen tudják, hogy a limesnek köszönhetően elkerülheti ezt a betegséget. A savanyú trópusi gyümölcs rendkívül gazdag C-vitaminban, és növeli a test abszorbeáló képességét. Emiatt a spenót kis mennyiségű lime juice nagyon hasznos élelem ellen vérszegénység.
Milyen betegségekben hasznos a mész
A citrusfélék pótolhatatlanok a légzőszervi és vírusos betegségekben szenvedők számára.
A citrusfélék illóolaján alapuló inhaláció, balsam és tinktúrák mellett a halk vízzel való melegítés, amely hatékonyan csökkenti a testhőmérsékletet, alkalmas a kezelésre.
Az ízületi gyulladás és a köszvény szintén szerepel a limesekkel leküzdésre kerülő betegségek listáján. Az arthritis egyik oka a húgysav feleslege a szervezetben. A nemkívánatos anyag megszabadulása segít a citrusfélék levének, amely szintén gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. És köszönhetően a méreganyagok eltávolításának képességéből és a szabad gyökök elleni küzdelemből, a mész gyengíti a köszvény megjelenését.
Ne hagyja figyelmen kívül ezt a gyümölcsöt a krónikus húgyúti rendellenességekre hajlamos embereknek. A kálium magas koncentrációja a mészben hatásosvá teszi a toxikus anyagok eltávolítását a vesékben és a húgyhólyagban. A gyümölcs fertőtlenítő tulajdonságai segítenek a húgyutak fertőzéseinek kezelésében, beleértve a cystitist is.
Mész a szépségért
A fáradtság leküzdésére
Ma nehéz nap volt, és a lábam a fájdalommal zümmög? A limes segít az egészségének javításában. A forró víz és a citrusfű lábfürdője enyhíti a fájdalmat, fáradtságot és a lábak nehézségeit. És köszönhetően a lábak idegvégződésére gyakorolt hatásnak, garantáltan lazítson és felkészüljön egy csendes egészséges alvásra.
Bőrápolás
A lime juice és természetes olajjai nagyon hasznosak a bőr számára. Nem számít, hogyan kell használni őket - külsőleg vagy befelé. A citrus-juice megfiatalítja a bőrt, megőrzi egészséges színeit, megvédi a fertőzéseket. A baktériumölő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkező, külső használattal rendelkező mésztermékek megakadályozzák a verejték kellemetlen szagát. A gyümölcsből származó olajok hasznosak korpásodás, bőrkiütések, irritációk és zúzódások kezelésére.
A lime-lé és a zabpehely maszkja felfrissíti az arcot, és finom ráncokat simít. Az egzotikus gyümölcs levele segít a sötét bőrfelületek fehérítésében, a hegek vagy pattanások kevésbé látható jelölésében, szűkíti a pórusokat, megszünteti a pattanásokat. Alkalmas otthoni peelinghez.
Hajhullás
A lime juice alapján készült maszkok selymesek és simaak lesznek. A fürtök számára a legcélszerűbb a citrusfűből készült maszkok olíva, kókuszos vagy mandulaolajjal kombinálva. A korpásodás megszabadulása segít a lime-lében is, amelyet meg kell dörzsölni a fejbőrbe. A természetes kondicionáló funkcióit tökéletesen végzi a citruslevével savanyított víz. Ez az eszköz teszi a haj fényét, aktiválja növekedésüket, és a könnyű haj egy másik hangot világít - kettő (rendszeres használat mellett).
Hogyan válasszunk és tárolj gyümölcsöt?
A helyesen kiválogatott mész kemény gyümölcs, sűrű fátyol (károsodás, penész vagy rothadás) és nehezebb a méretéhez képest.
A bőrnek sötétzöldnek és fényesnek kell lennie. Szobahőmérsékleten egy hétig frissek maradnak. De fontos, hogy megvédjük a gyümölcsöket a közvetlen napfénytől. Az optimális tárolási idő a hűtőszekrényben 10-14 nap (annak elkerülése érdekében, hogy a gyümölcsöket kiszárítsuk egy élelmiszer-filmben). Egyesek azzal érvelnek, hogy a hűtőszekrényben a limeseket néhány hétig frissen tartják. De még akkor is, ha a gyümölcsök ebben a pillanatban kielégítőnek tűnnek, ez nem jelenti azt, hogy a hosszú távú tárolás nem befolyásolta ízét és vitamin összetételét. Hosszabb távú tároláshoz a fagyasztó alkalmas - frissen préselt citruslevet fagyaszthat. Egy másik alternatív tárolási módszer a mészhéj szárítása.
Limes a súlycsökkenésért: mítoszok és igazság
Nincsenek zsírégető termékek, amelyek teljesen felszabadíthatják a túlsúlyt sportolók és diéta formájában.
A mész víz jó választás a szomjúság feloldásához. Ez az ital sok tápanyagot tartalmaz, minimális mennyiségű kalóriával (kb. 11 kcal / pohár ital). By the way, táplálkozási szakértők folyamatosan megismételni: hatékony fogyás fontos, hogy igyon sok vizet (legalább 2 liter naponta). A víz pedig mész sokkal jobb, mint a víz.
Lehetséges mellékhatások
Először is fontos megjegyezni: minden termék jó, ha mérsékelten használja őket. A limes, mint sok citrusfélék, allergiát okozhat. A második veszély a fogzománc és a fogszuvasodás lágyulása. A savas termékek, köztük a citruslevek, nem befolyásolják a fogakat a legjobb módon. Gyümölcsök vagy savanyú gyümölcslevek fogyasztása után tanácsos a száját tiszta vízzel leöblíteni.
Hogyan kell használni
Leggyakrabban a receptekben használják a lime juice-ot, ami könnyen otthoni. De van egy kis titok. A gyümölcs adott sok folyadékot, először is meg kell szobahőmérsékletre melegítjük (elhagyható néhány percig egy tálba forró vízzel), és csak ezután a nyomja össze a levet belőle, amelyet azután előállítására alkalmazott számos ital. Különösen a frissen facsart gyümölcslé az ital legfontosabb összetevője, az úgynevezett "Margarita".
Ez a gyümölcs rendkívül szokatlan használata Indiában. Itt elfogadható a só és a savanyúság. De a zedra mész elengedhetetlen összetevője a hagyományos mexikói, thaiföldi és vietnami ételeknek. A szárított gyümölcsök jellemzőek a perzsa és az iraki konyha számára. Az amerikaiak szeretik a lime pite-t, és Ausztráliában a citrusféléket lekvároznak.
Rizs az indiai recept szerint
Ez az étel hagyományos az indiai konyha területén. Az ilyen módon főzött rizs ízletes, egészséges és aromás melléktermékként használható húshoz vagy halhoz.
Egy pohár fehér rizs öntsön 2 csésze vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olajat és egy kis sót. Forraljuk le a fedél alatt közepes hőn, amíg az összes folyadék el nem párolog. Távolítsa el a hőtől, adjunk hozzá apróra vágott friss koriander (kb. Fél üveg), 2 evőkanál. l. frissen préselt lime juice és egy kis szeszély. Fedje le a fedelet, csomagolja be egy meleg törölköző, hagyja az edény sört. Tálaljuk forró.
Csirkemell mézzel párolt
Körülbelül 20 percig süsse be a csirkét addig, amíg homorú. Add hozzá a borkóstolót. lime juice, cukor, só, fekete bors, zöld hagyma, fokhagyma és oregán. Steam legalább 10 percig. Tálaljuk friss zöldségekkel és körettel.
Lime torta
A lime torta vagy a "Margarita" koktél már sokan fontos érv, miért van szükség limesre. De ezek a trópusi gyümölcsök sok más, sokkal fontosabb előnye van. A gazdag kémiai összetétel sok betegség, beleértve a rosszindulatú daganatok megelőzésére és kezelésére is hasznos. Minden további vizsgálatban a tudósok egyre több bizonyítékot találnak arra vonatkozóan, hogy ez a kis savanyú citrus csodálatos előnyökkel jár az emberi egészség szempontjából.