Geosmin és a föld illata az illatszerben

geosmin az illatszerekben

Az illatszerrel kapcsolatban viszonylag új téma egy illat, amelyre még egy különleges nevet is neveznek - petricor. Ez a szó (petrichor, a görög π # 949; # 964; # 961; # 945; # 953; # 967; # 969; # 961; - az istenek erejét) a múlt század közepén javasolták a nedves talaj jellegzetes szagának leírása, ami a zuhany után következik be.

A fő oka ennek a szag egy anyag, a geosmin - ez van kialakítva eredményeként képesek élni néhány talajban élő mikroorganizmusok: Gram-pozitív baktériumok Streptomycetes, Actinomycetes, cianobaktériumok.

Az emberek nagyon érzékenyek a szaga geosmin, lehetséges megkülönböztetni egy levegő koncentráció ,000000000005% és 0,00000001% * a vizes oldatban, oly geosmin gyakran erősen befolyásolja a íze és illata ivóvíz és néhány édesvízi halak. A geosmintára gyakorolt ​​ilyen túlérzékenységet általában azzal magyarázzák, hogy az állat szaga a vízforrásnak, vagy lehetővé teszi, hogy érezze a közeledő vihart és keressen menedéket előre.

Szintetikus terpentioid 2-etilfenol, közel a geosmitthoz a szag jellege miatt. A cedanol fa-cédrus anyaggal kombinálva ez a keverék Terrasol néven ismert (a Bedoukian cég terméke).

A geosmin különlegessége a figyelemre méltó tény, hogy a szag intenzitása gyakorlatilag nem változik koncentrálva. Annak ellenére, hogy a geosmin kevéssé koncentrálódik, még a tiszta formában is, a geosmin közepes intenzitású illatú. Ez részben a Calone 1951 anyaghoz kapcsolódik, amelyet már tárgyalt.

Ma számomra egy kis fátyol az anyag nevének eredetének rejtélyének fátyolán, és siettem, hogy megosszam veled ezt a tudást.

Amint azt már említettük, a Calone 1951-ben kémiai cégeket találtak a Pfizer cégnél, pontosabban - az alkalmazottak parfümöt Camilli, Albert társaságában Az 1830-ban Grasse-ban alapított Laloue 1930-ban csatlakozott Cotyhoz, 1963-ban pedig a Pfizer irányításába került.

A vegyészek aktívan vizsgálni kétgyűrűs ketonok, mint benzodiazepinek, ami meglehetősen furcsa szerkezet aromaanyagokat: nézd meg a szerkezet diazepam vagy Valium - talán valamilyen nyom, amit kerestél igazán. Általában gyakran keresnek egy dolog, és találtam valami egészen más, gondolom ugyanaz nitromuskusy vagy szildenafil (szintén a nyitó Pfizer) - akkoriban keresett gyógyítja angina pectoris és a szívkoszorúér-betegség.

Az ilyen biciklusos ketonok nevű kódot, amely a rövidített neve a cég: Camilli + Albert + LALOUE + keton = CALone, és találtam egy anyagot a furcsa szokatlan szag, amelyet le, mint egy „dinnye” - csak egy a rengeteg szintetizált változat 1951 - valószínűleg az egész csak egy laboratóriumi kódját (ez nem pontosan az évet, Calone megszerzésének és szabadalmaztatott 15-ik év múlva).