Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval
A cukkini zöldséges pörkölt számos előnnyel rendelkezik: egy megfizethető termékcsalád, könnyű főzés és kiváló ízlés! A rajongók a zöldségek értékelni fogják.
Hogyan válasszunk zöldséget pörköltnek?
Ahhoz, hogy az étel finom és illatos legyen, néhány egyszerű szabályt kell követnie a zöldség kiválasztásakor:
- A zöldségnek érettnek kell lennie, de nem túlérett.
- Zucchini a legjobb választani kicsi, úgy, hogy kevesebb magot.
- Ha lehetséges, a legjobb friss zöldségeket használni.
Ne félj kísérletezni
Ebben a cukkini raguval más zöldségeket is hozzáadhat: káposzta, padlizsán stb. De az étel íze teljesen megváltozik.
Próbálja ki is
Ha kedveled a zöldségekből készült ételeket, főzhetsz:
Hozzávalók a növényi pörköltek cukkini
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldborsós cukkini fokhagymával) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-08ff1bd6.jpg)
Hogyan főzni zöldborsós cukkini
A cukkini zöldségpürével finomabbá és élénkebbé vált, azt javaslom, hogy megsütjük a zöldségeket. Először meg kell tisztítani és apróra vágni a hagymát, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá a növényi olajat, és enyhén sütjük, amíg tisztázatlan lesz.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (raguval) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-f958b0da.jpg)
Mossa le a sárgarépát, dörzsölje nagy rést. Tegye az aprított zöldséget egy serpenyőbe. Ismét egy kicsit sütjük.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldborsós cukkini) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-36ebf351.jpg)
A cukkiniet meg kell mosni, hámozni és összetörni gyűrűkké, amelyek mindegyikét négy részre vágják. Keverjük bele a hagymát és a sárgarépát, egy kicsit sütjük.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldborsós cukkini fokhagymával) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-e0671678.jpg)
Hámozzuk le a burgonyát a héjból, kockára vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőbe.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldborsós cukkini recept) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-7a4be73a.jpg)
Azonnal adjunk hozzá a mosott és apróra vágott paradicsomot.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldborsós cukkini fokhagymával) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-fdae7a41.jpg)
Öntsünk egy csomó asztali sót.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (raguval) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-74e9bf87.jpg)
Vágja a zöldséget és a fokhagymát. Öntsük a zöldségeket.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval (zöldség) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-10e18bda.jpg)
Öntsük a vízbe. Fedjük le a sütőedényt fedéllel és pároljuk a zöldségeket 20-30 percig, amíg a burgonya kész.
![Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept egy fotóval (zöldséges pürével cukkini receptekkel egy fotóval) Burgonya és cukkini zöldséges pörkölt, recept fotóval](https://images-on-off.com/images/202/ovoshnoeraguizkartofelyaikabachkovretsep-1801e0b6.jpg)
Zucchini zöldséges pörkölt készen áll!
Tálaljuk forró formában az asztalra. Hozzáadhat kenyeret és friss fűszernövényeket.