A karfiol pizzák receptje
A karfiol alapú pizza úgy néz ki, mint a valódi pizza - vékony "tészta", sok töltelék, olvasztott sajt. De ennek a pizzának a kalóriatartalmát minimális szinten tartják, ami egyedülálló módon megkívánja a diétát, de nem tagadhatja meg magától a szelet ilyen finomságait. Mi a helyzet az ízléssel? Igen, ez nem klasszikus vékony élesztő tészta, de egy ilyen pizza helyettesíti a hagyományos lehetőséget, különösen azok számára, akik követik a trendi trendet - a jó táplálkozást.
Teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív sütési idő - 0 óra 20 perc
Költség - nagyon takarékosan
A kalóriatartalom 100 grammonként 170 kcal
Tételek - 6 adag
Hogyan főzni pizzát karfiolról?
Káposzta szín - 600 g
Sajt kemény - 230 g (130 gramm tésztával és 100 g töltelékkel)
Csirke tojása - 1 db.
Fokhagyma - 1 fog.
Só - ízlés szerint
Fűszerek - ízlés szerint
Paradicsomkonzervek - 10 db. (Szeletek)
Mell - 100 g
Szósz - 6 evőkanál. (Paradicsom)
Basil ízlés szerint
Rugalmas, neporchenye vagy sárguló virág karfiol öblítő egy tésztaszűrő, és jól rázzuk össze, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet. Akkor is időt adhat a virágzat száradására, hogy a pizza bázisán a lehető legkevesebb víz jelenjen meg.
Tedd jól szárított karfiol a turmixgépben tálba egy köszörűs, és kapcsolja be krupinchatuyu tömege (úgy fog kinézni, mint a nedves hó).
130 gramm kemény sajt rácsot egy finom rántásra.
Adjuk hozzá a káposzta massza reszelt sajtot, egy hámozott fokhagymát, egy kis sót és kedvenc fűszereket (ebben az esetben Provence-fűszernövényeket használunk), egy kis tojást.
Ismét megcsiszolni mindent a keverővel, hogy minden termék jól keverje egymást.
Az így létrejövő tömeg meglehetősen puha lesz, és még a kezekbe is szétesik, de nincs liszt, de nincs hozzáadva manki. Sajt, amikor sütés jól ragasztja a tömeg.
Ez a káposzta teszt elegendő két 24 cm átmérőjű pizzához.
A pizza alapja a kéz. Remek módja annak, hogy gyorsan és gyönyörűen csináld. A darabolt formát bélelt pergamentpapírral kell ellátni úgy, hogy kicsit kinyúljon az öntőformából, szerelje be a gyöngyöket és rögzítse a papírt.
Helyezze a káposzta "tésztát" a penész középpontjában, és tegye a kezét egy 1 cm-nél vastagabb rétegbe.
Óvatosan távolítsa el a penész oldalát. Kiderül egy gyönyörű kerek alap a jövő pizza számára. A pergament alatt levő forma alja hagyható, így kényelmesebb a pizzát a sütőbe mozgatni és kivonni.
Óvatosan átadja a káposzta alját a pizzának egy előmelegített 180-190 fokos sütőben 15 percig.
A pizzát más formában (négyzet vagy kerek) lehet sütni, ami különböző méretű.
Miközben a pizza alapját sütik a sütőben, elkészítheti a tölteléket. Nincs fantázia korlát. Fit, amit akarsz: csirke, kolbász, sonka, gomba, ananász, kukorica, olajbogyó, zöldségek (paradicsom, hagyma, paprika, cukkini), és sok-sok sajttal.
A töltéshez füstölt szalonnát, szárított paradicsomot és kemény sajtot vettem.
Kap egy kis rózsás alapot a pizza a sütőből, megkenni paradicsomszósszal vagy ketchup, szalonna szét és szárított paradicsommal.
Nagyszerűen szórjuk meg a pizzát reszelt sajttal (válasszunk sajtot ízlés szerint, lehet mozzarella, és bármilyen kemény sajt).
Küldje vissza a pizzát a sütőbe, de legfeljebb 7-10 percet süsse meg. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a bázis szárazabbá és rózsásabbá váljon, és a sajt a pizzán jól olvad. De ha a pizza nem néz rózsásnak, akkor ne rohanjon, hogy megkapja, addig még 5 percig forró sütőben álljon készen.
Díszítse a kész pizzát a karfiolból bazsalikomos levelekkel.
A karfiolból készült pizza egy különleges késsel pizza vagy hagyományos konyha vágására. És enni is - mind a meleg, mind a hideg.
