9 Receptek almás főzéshez
legfontosabb # 149; receptek # 149; 9 recept az almák főzéséhez
Az Apple szinte minden termékhez kapcsolódik. Ez szolgálhat egy kiegészítés a zöldség, gyümölcs és a hús saláták, kiváló köret meleg ételek, töltelékek a cukrászati, italalap és különféle desszerteket.
1. Paradicsomlé alma, főzés recept
1 kg alma és paradicsom, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, cukor, vörös őrölt bors és só ízlés szerint.
Vágjuk az almát szeletekre. húzza le és távolítsa el a magot. Vágja a paradicsomot szeletekre, gőzölje ki egy serpenyőben egy fedél alatt egy kis vizet és dörzsölje át egy szitán. Töltse meg a keletkező gyümölcslevet cukorral, borssal, sóval, növényi olajjal és forraljuk fel.
Forró levével töltsd fel a dobozokat félig. A bankok fel szelet almalé, hogy azok teljesen elmerül a lé, amely nem lehet nyakig szélén 1-2 cm pasztőrözött forrásban lévő vízben: egy fél literes üvegekbe 15 percig, liter - 20 ..
2. Gem lengyelül, recept
1 kg alma. 700 g granulált cukrot, 2-3 evőkanál. kanál víz. Az almák fele apró szeletekre vágódott, és peeling nélkül tegyen egy serpenyőt, adjunk hozzá vizet, és felmelegedünk a fedél alatt, amíg lágyulunk.
A főtt almát törölni kell egy szitán vagy egy szűrőn, összekeverni pürével cukorral és melegíteni, amíg teljesen fel nem oldódik.
Távolítsa el a maradék almákat a héjból és a magból, vékony szeletekre vágja, és forró burgonyapürével tegye fel. Cook, amíg készen egyidejűleg. Forróságában tegyük meleg edényekbe, és csavaros fém fedéllel fedjük fel.
3. Készítsünk alma-körte lekvárt
500 g almát, 1 kg körtét, 100-200 g granulált cukrot. A savanyú almát és az érett körtét szeletekre vágjuk, és egy kevés vízzel egy serpenyőben fedő alatt szárítjuk, majd átszúrjuk egy szitán vagy egy szűrőn.
A pürét addig forraljuk, amíg vastag. A főzés vége előtt adjunk hozzá cukrot. Csomagolni ugyanúgy, mint a lekvárt.
4. szlovák aprított almák
Hámozzuk le az almait a héjról és a magról, és vágjuk résszel. Helyezze őket azonnal edénybe, és tegye őket össze.
Pasteurizáljuk forró vízben: fél literes dobozok 15 perc, liter -20. Használja az almaforgácsot töltőként.
5. Készítse elő a pácolt almát
A vizet savanyítjuk, 5 g citromsavat 1 liter vízre. Öntözéshez: 1 liter vízhez 600 gramm granulált cukrot, 1 evőkanál. egy kanál 9% asztali ecetet literenként, fahéj por a kés hegyén, 5-8 rügyek szegfűszeg, borsó édes és fekete bors.
Édes almák (savanyú - könnyű forralni a szitálás során), héja és a mérettől függően 4-8 részre vágva, eltávolítva a magot.
A szeletelt gyümölcsöt savanyított vízbe vágjuk, 3-8 percig levesszük, majd hűtsük le hideg vízben, majd azonnal tegyük egy edénybe.
Készítsük el a töltést a vízen. ahol előfőzött alma, felforraljuk, töltse meg gyümölcs- kannák és pasztőrözött: fél literes üvegekbe 15 percig, -20 literes, három literes - 30.
6. Az almát savanyú savval főzzük
Sóoldat: 5 liter víz, 60 gramm granulált cukor és só.
A festetlen fajták gyümölcseit dobozokba tölthetjük, öntött sóoldattal és műanyag burkolattal bevonva. Az alma kemény és éles, célszerűbb háromliteres edényekben előkészíteni őket.
Jól kombinálva a cseresznyével ellátott almák előkészítésében, amely vareni, komposto, zselé, lekváros kellemes savanyúság és csípés.
7. Apple-cseresznyepörény
1 kg alma, 250 g cseresznye nélkül. Sziruphoz: 1 liter vizet 1 / 2-1 egy pohár granulált cukrot. A vizet savanyítjuk, 3 g citromsavat 1 liter vízre.
Szeletelt almát (hogy ne sötétedjenek az elkészítés alatt, savanyított vízben kerülnek), és a cseresznyével együtt mossák és összerakják. Öntsük a forró szirupot és fél literes edényt pasztőrözzünk 15 percig, liter - 20, három literes - 30.
8. Az Apple-cseresznye gyümölcse
1 kg alma és cseresznye. 500 g granulált cukor. Cseresznye nélkül cukorral töltse meg a cukrot, és hagyja, amíg nem hagyja a lé.
Alma süt a sütőben. törölje át egy szitán vagy egy szűrőn. Keverjük össze az alma pürét, a cseresznyét és a levét, melegítsük, adjunk hozzá cukrot és főzzük. Marmadda készen van, ha egy kis mennyiségű, lemezre fektetett, nem keveredik össze a kanállal való elválasztás után.
Ezután tegye a marmaladát egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Amikor a tömeg lehűl, 40-50 ° C-os hőmérsékletű kemencében száradjon, amíg egy kéreg meg nem alakul.
Megszórjuk a cukorporral, nagy darabokra vágjuk, üvegedényekbe helyezzük, fedjük őket műanyag csomagolással vagy élelmiszerfóliával és nyakkendővel. Hűvös helyen tárolja. Használat előtt vágjon darabokra.
9. Jelly Apple-Cherry
0,5 l almalé. 0,3 liter cseresznye lé, 500 gramm granulált cukor.
Gondosan kiürítjük friss gyümölcsleveket, így az alján a pellet, keverjük össze, és forraljuk egy nagy láng 10-15 perc, adjunk hozzá cukrot és addig forraljuk, amíg a zselé (kész meghatározva cseppenként, csökkentette a vízbe: ez nem elmosódott).
Öntsük üvegedényekbe, és amikor a zselé hűl, fedjük le pergamenpapírral és nyakkendővel.
Vissza a tartalomjegyzékhez - Receptek