Savanyú uborka
Nos, ez a csavarások szezonja. Őszintén szólva, még mielőtt még nem is tudtam, mi az - csavarodik, és a védőgéppel együtt ugyanazok az érzelmek születtek, mint a gyermek csörömpölése. De most minden megváltozott. Akár idősebb vagyok, akár édesanyám uborka uborka már túl messze van tőlem, és nagyon szeretem őket. Az ecetbányák nem nekem. Általában most, mint egy igazi háziasszony, megfordulok. Természetesen az anyámtól és a nagymamától vettem a recepteket. Míg mindenki kiderült, hogy hurrá. Próbáld ki magad.
A savanyított uborka elkészítéséhez (egy 3 literes edényre):
-2 kg uborka,
-kapor,
-babérlevél,
-levélcserje, ribizli, torma,
-paprika,
-4-5 fokhagymát,
-egy darab chili paprikát.
- 1 liter forró vizet - 2 evőkanál normál sót.
1. A juhtejeket földelni kell. Töltse fel őket hideg vízzel és 5-6 órán át hagyja. Ezután az uborka nemcsak hasznosabb, hanem ropogós is.
2. Készítse elő a fűszereket.
3. Nos a bankjaim. Minden fűszer felét az aljára helyezzük.
4. Mossa az uborka és lehetőleg ecsettel dörzsölje. A kötetek 2/3-át teszünk bankokra, majd jelentjük a fennmaradó fűszereket.
5. Töltsük meg a forró sütit uborkával, fedjük le az edényt, és hagyjuk 3 napig savanyítani.
6. Amikor az uborka tönkre kerül, a sós vizet le kell engedni a serpenyőbe anélkül, hogy az uborkákat kihúznák az edényből. Használja a fedelet a lyukakkal. Ha maradvány van, akkor az uborka többször mossa. Biztosítsuk a sós vizet, és öntsük a konzervdobozba uborkaival. Fedjük le és sterilizáljuk.
7. Sterilizáláshoz egy vödröt használok, amelynek aljára egy állványt építek fel annak érdekében, hogy egy közbenső réteget alakítson ki az alj és az üveg közé, és a bank nem robban, amikor a vödör fenekét felmelegíti. Az állvány cserélhető ruhával.
8. A vödörbe öntse a vizet úgy, hogy a vödörben lévő edény a vállon "a vállon" legyen. Sterilizálja a 3 literes edényt 20-25 percig a vödörben lévő víz forráspontjától. 1 liter sterilizálni - 15 percig.
9. Sterilizálás után zárja le az edényeket, ellenőrizze a feszességet és tegye lefelé - a fedélen. Savanyú uborka kész!
Hasonló receptek:
Nincsenek hasonló receptek.