Konzervált uborka paradicsomlé
Ma, mint a közeli múltban, nem lehet ünnepet növényi savanyúság nélkül. A legelterjedtebb tartósítás módja a zöldségfélék és gyümölcsök betakarítása olyan üvegedényekbe, amelyek fémes fedéllel vannak lezárva, és pincében vagy egyéb hűvös helyen tárolják. Rengeteg konzerv recept van, és új és új változatokkal pótolják.
Az uborka megőrzése paradicsommártásban a gyors használat érdekében. Általában ilyen savanyúság esetén vegyen egy három literes tartályt. Egy bankot kell venni:
- uborka - 1, 5 kg;
- paradicsomlé - 1, 5 liter;
- kősó - 2 evőkanál;
- a tarhuna ága;
- friss kapor;
- több fokhagyma gerezd.
A uborka ugyanazt a méretet választja, jól mossa, és egy előre sterilezett edénybe helyezett. Különben felforraljuk a paradicsomot, és adjunk hozzá fokhagymát, zöldséget és sót. Miután a marinád kissé lehűlt, uborkákat töltöttek beléjük. Ezután a palackot eltakarják a polietilén fedéllel és behelyezik a hűtőbe. Ahhoz, hogy ragaszkodjon hozzá és sajátos íze legyen, az uborkanak 5 napig kell állnia. Ebben a receptben van egy dolog - DE! Az ilyen módon elkészített zöldségeket hosszú ideig nem lehet tárolni.
Az uborka hosszú ideig állt, sterilizálva. Ehhez használjon egy három literes tartályt is. Egy bank számára szüksége lesz:
- uborka - 2 kg;
- paradicsomlé - 1, 5 liter;
- granulált cukor - evőkanál;
- rock salt - egy evőkanál;
- mint zöldséget, vegyél néhány aprósüteményt, zellert, tárkát;
- fokhagyma és fűszerek;
- borsos illatos borsó;
- babérlevél.
A fűszereket kisebb mennyiségben lehet elfogyasztani, de az uborkák erre a receptre nem lesznek élesek. A módszer nagyon egyszerű. Először a fokhagymát és a fűszereket egy üvegtartályba helyezzük. Akkor helyezzük el az uborka. Különítsük fel a paradicsomot, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket. Az elkészített marinadát tele van zöldségekkel. Miután az edényeket egy nagy csésze vízbe tettük, és a forralás után húsz perccel sterilizáltuk. A végén az üvegek fedelét lezárják, és meleg takaróval borítják. Hagyja 1 - 2 napig hűvös tárolóhelyre. Ez a recept teszi a pikantos ízeket, amelyeknek nem csak szokatlan ízük van, hanem egy csodálatos paradicsomtöltet is, amelyet a lé helyett használhat, vagy mártást készíthet.